木薯粉替代品:无麸质健康

木薯 面粉,a 无麸质的 替代 小麦 ,广泛应用于蛋糕中, 曲奇 ,和 面包 . 但有时这种面粉可能在市场上买不到,或者你可能想换一种更健康的选择,所以这里我们列出了一个最好的选择 木薯粉 替代品。我们来看看!

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木薯粉代用品

最好的木薯 面粉代用品 包括 木薯 淀粉 , 箭头 , 椰子 面粉, 杏仁 面粉, 大米 面粉,加班佐或 鹰嘴豆 面粉。

木薯淀粉或面粉

木薯 淀粉是从同一种木薯植物中提取出来的 丝兰 但加工方法不同,它不能作为木薯粉的健康替代品,因为它的含量是一样的 营养物 ,但绝对是为了在食谱中填充它。 [1]

Three different types of nuts and grains that can be made into flours

不同类型的 坚果 还有可以用来做饭的面粉。图片来源:Shutterstock

箭头

箭头 是由多种 根茎类蔬菜 ,包括木薯和其他非洲根植物,但确实保留了 淀粉 一致性。它很适合做酱汁和肉汁,因为它有很浓的稠度。 [2]

其他

还有很多其他的 面筋 -木薯粉的免费、高碳水化合物或非传统替代品,包括全食品面粉,如:

它们营养丰富,很容易添加到许多食品中 食谱 . 您还可以添加 木虱 用果壳代替口香糖来装菜。

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