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6种奶油奶酪替代品

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人们寻找奶油 奶酪 替代品有很多不同的原因,通常很兴奋地发现这么多好吃的东西可以作为替代品!

奶油奶酪替代品

奶油奶酪很美味,但由于这种奶油奶酪脂肪含量高,人们经常寻找奶油奶酪的替代品。奶油奶酪也作为一种重要的配料出现在一系列的甜味和咸味食品中 食谱 . 幸运的是,奶油奶酪有很多替代品,其中有些甚至比原来的更好! [1]

白干酪

这种富含维生素的奶酪品种可以被加工成光滑的质地,并经过冷冻,制成与奶油奶酪具有相似稠度的奶酪糊。它也可能有一个轻微的轻,新鲜的味道,将更好地工作在美味食谱比它做的 甜点 .

A flat lay picture of a bowl containing cream cheese next to a bowl of nachos

奶油奶酪是一种柔软的,通常口感温和的新鲜奶酪,由 牛奶 还有奶油。图片来源:Shutterstock

芝士

马斯卡朋的脂肪含量与奶油奶酪几乎相同,所以如果你想寻找更健康的替代品,这不是你的最佳选择。然而,它略带甜味和厚重的奶油质地使它成为甜食配方中的绝佳替代品。 [2]

里科塔奶酪

乳清干酪是一种很好的烘焙替代品,它的质地比马斯卡波尼干酪更粒状,但甜度略低。

純乳酪

朴素的 酸奶 在许多食谱中都可以作为奶油奶酪的健康替代品。也就是说,你需要把酸奶过滤在一个小容器里 粗棉布 一夜之间达到一个厚度和质地,镜像奶油奶酪。

开菲尔

一个非常健康的选择,这是自然产生的 发酵 牛奶培养物富含维生素, 矿物 , 抗氧化剂 ,很好 细菌 让肠子高兴。它的味道比奶油奶酪更酸,质地更滑,可以混合或过滤以增加其厚度。从中获得最大的健康益处 开菲尔 ,它最好被替代为一个蔓延或用于原料配方,不需要加热。 [3]

嫩豆腐

这个替代品需要一点准备,但可以是一个很好的选择 素食主义者 奶油奶酪的替代品。首先,把多余的水从水里排出 豆腐 ,然后将其与 人造黄油 或在添加之前添加机油 柠檬 果汁, , , 或者根据你想要的口味组合来品尝。一旦混合, 冷藏 直到它达到一个坚定的一致性。用这个作为一个蔓延或在甜点食谱。

纯素软奶酪

很多人实际上选择了素食主义者 生活方式 现在。所以加入一些纯素奶酪绝对是保持烹饪的好选择。

有一系列不含乳制品的奶油奶酪替代品-试试看哪一种最适合你! [4]

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