两大奶油玉米替代品

奶油 玉米 替代品并不是特别常见，但有一些很好的选择，让你自己在家里！

奶油玉米替代品

信不信由你，奶油玉米替代品确实存在，但最好的办法就是自己做。很多人没有意识到的是，“奶油玉米”的名字很假。虽然质地细腻，但不含真正的 奶油 .果汁 果仁 玉米与天然产物发生反应 淀粉 制作一种奶油状的最终产品，用于砂锅、汤、酱汁和蘸酱。

奶油玉米最初是美洲土著人的食物，可以作为食物 增稠剂 为菜肴提供泥土般的黄油味。不是每个人都会有一罐奶油玉米储存在食品储藏室，因为没有很多直接替代这种关键成分，重要的是要知道如何使自己的！ ^[1]

新鲜、罐装或冷冻玉米

有一系列不同的 食谱 对于那些用新鲜的，罐装的，或者 冻结 玉米，但基本步骤如下。我们建议您尝试并找到适合您的成分组合。

• 第一步： 如果使用冷冻玉米，请确保在使用前解冻，否则您可能需要将最终产品炖更长时间。
• 第二步： 如果用新鲜玉米，首先用刀把玉米粒从玉米棒上取下来。
• 第三步： 当你把果仁从玉米棒上取下来后，用勺子把果肉舀掉，包括在烹饪中——这就是大部分奶油的来源！ ^[2]
• 第四步： 融化 黄油 或者锅里的油。如果你想添加 洋葱 到你的奶油玉米，炒他们在这个阶段的低热量。
• 第五步： 把玉米粒和玉米浆放进锅里，加一些冷水。如果用玉米罐头，把水调成你想要的厚度。
• 第6步： 慢炖大约25分钟，直到玉米变软。
• 第7步： 最后，你可以加奶油， 糖 , 盐 ，和 胡椒粉 品尝。如果加奶油，你必须用文火炖直到奶油变稠。

香肠酱

另一种可能的替代品是一种由 黄油 ，面粉， 牛奶 ，还有一撮盐。 ^[3]

• 第一步： 用一汤匙黄油和两汤匙面粉加热，直到起泡。
• 第二步： 在搅拌的同时慢慢加入两杯牛奶，然后加入一小撮盐。
• 第三步： 把混合物在加热前去掉 沸腾 .

如果你想避免玉米味的话，这是奶油玉米的一个很好的替代品。如果你想用玉米调味料来代替另一种调味料，béchamel酱汁是一种很好的调味料，你可以在调味料中加入香草和香料 调料品 .