有许多葱替代品可在您当地的杂货店，可以补充您的菜肴种类繁多，以类似的方式。
葱常被称为春天 洋葱 或绿色 洋葱 . 它们是在白色圆鳞茎有机会成熟之前收获的小洋葱。长的，绿色的，中空的叶子被切碎，生吃或在沙拉，汤中煮熟，用作食物 装饰 . 大葱特别受欢迎，因为它们的味道温和而脆。 [1]
葱替代品
大多数杂货店的农产品区都会有大葱，但大葱的替代品可能就在附近。如果你找不到葱，还有其他几种 蔬菜 你可以代替他们，比如 韭菜 ，坡道， 葱 ，和 大蒜 景观 在其他中。下面让我们来仔细看看。
韭菜
韭菜 与大葱、洋葱和洋葱属于同一个家族 韭菜 . 它们的味道、外观和质地与大葱相似，是生菜中大葱的绝佳替代品。大葱尝起来像洋葱，有点异味 大蒜 . 它们不像大葱那么脆，但作为沙拉和装饰，它们的效果非常好。你也可以很容易地在你自己的种植 花园 或者和其他草药一起放在门廊的盒子里。 [2]
你可以把葱剁成小块，撒在沙拉上。图片来源：Shutterstock
坡道
坡道通常被称为野生韭菜。它们是一种很受欢迎的觅食蔬菜，被认为是春天的标志，因为它们是最早盛开的植物之一。由于它们的生长季节很短，如果你不能及时找到斜坡，它们将很难找到。然而，他们是一个伟大的替代品葱，因为他们看起来像一个稍小的版本，并可以准备在所有相同的方式。它们的味道比大葱略带蒜味，洋葱边少。正因为如此，它们在沙拉中可能不起作用，但在烹调时却非常出色 食谱 像汤或者 马铃薯 -以菜为主。
葱
葱 通常被误认为是大蒜，因为鳞茎有多个簇，但葱有棕色 皮肤 尝起来更像洋葱。它们比大葱更甜，但能为食谱提供必要的美味。然而，当它们被烹调成菜肴时，效果要比生的好得多。它们质地细腻，比洋葱软，但是 剁碎的 很好地，它们可以很好地代替大葱。
蒜苔
大多数人都熟悉大蒜鳞茎，但是 蒜苔 是在大蒜植株顶部的美味的绿芽。这些花葶有一种非常温和、清爽的蒜味，但它们经不起烹调的高温。如果在加热时使用，坚持快速炒或炒。 [3]
