四大青椒替代品

如果你的菜是绿色的 胡椒 如果你找不到他们，不要绝望。有很多绿色的 胡椒替代品 你可以在你的菜里提供你想要的辣味！

青椒玉米替代品

青椒玉米替代品包括一系列不同寻常的替代品，可能会让你大吃一惊。青椒实际上和黑胡椒来自同一种植物。它们收获得早，收获得快 脱水的 迅速地。你会经常找到他们 腌制 在盐水中或 盐 . 青胡椒往往比黑胡椒酸，但它确实有一些热量。它们的味道非常适合做清淡的酱汁或调味品 鱼 菜品，黑胡椒的味道可能太浓了。 ^[1]

青椒被用于法国和泰国菜，是东南亚和印度很受欢迎、很容易找到的配料。然而，如果你住在别处，你可能就得去一家专科学校 香料 去商店找他们。还有一些其他的调味品也同样有效，比如白胡椒、山柑、粉红胡椒和绿胡椒 橄榄 在其他中。

白胡椒

白胡椒来自同一种植物( 黑胡椒 )像黑胡椒和绿胡椒。它们是完全成熟的 浆果 为了除去黑色外壳而浸泡过的植物。这样可以去除浆果中的大部分热量，留下一种味道非常温和的胡椒。白胡椒是一种流行的方式来获得复杂的食物 胡椒粉 没有热的味道。这是最接近青椒的替代品。然而，虽然磨碎的白胡椒很容易找到，但整个白胡椒却很难找到。 ^[2]

胡作非为

实际上，刺五加根本不是辣椒。它们是未开放的花蕾，通常会被腌制，以帮助去除一些天然色素 苦涩 . 正因为如此，山柑以咸、酸著称 柑橘 笔记。它们在鱼缸里特别管用。 ^[3]

山柑的大小和质地与青椒一样，但味道会更刺鼻。少用它们来品尝。太多的槟榔很容易使一道菜被盐压垮。

粉红胡椒

粉红胡椒是秘鲁胡椒树的果实，与绿色、黑色或白色胡椒完全无关。也就是说，它们有着与青椒相似的微妙风味，可以很好地替代奶油菜肴和酱汁。 ^[4]

绿橄榄

绿橄榄应该是最后的选择。他们没有 胡椒味的 加热后会呈现出青椒的颜色，还有一些咸味。谨慎使用橄榄。切碎的青橄榄可以在某些菜肴中使用，特别是烹饪或烘焙的美味菜肴 食谱 但它们不应该用在酱汁或鱼之类的精致菜肴中。