四川胡椒的十大好处

四川花椒有无数的健康益处,其中可能包括它能刺激免疫系统,减轻疼痛,促进食欲,增加食欲 循环 强身健骨,消炎。

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四川胡椒是什么?

四川胡椒是一种很常见的蔬菜 香料 印度菜、中国菜、西藏菜、尼泊尔菜和泰国菜中的一种 花椒 属,但实际上是密切相关的柑橘类水果,而不是典型的黑色 胡椒 ,就像人们通常认为的那样。种子周围的整个外壳或外壳用于烹饪准备,也可以磨成粉状香料。 [1]

四川胡椒粉是五香粉中的一种重要成分,你可以在许多亚洲食谱中找到它。这个特殊的属有超过250种,其中许多具有相似的性质和风味特征,但川椒无疑获得了烹饪界的最大认可。在一些文化中,四川胡椒的干叶也被磨成香料。这种红棕色的小果仁含有相当多的香料,但它更像是一种柑橘味的汤,而不是传统的火或辣椒的香料。这就更能吸引群众,群众也能从中受益 营养 这种香料的成分。

Sichuan pepper seeds in a white bowl

四川胡椒香料在提供一些热量的同时使口腔麻木。图片来源:Shutterstock

四川辣椒营养

四川胡椒可能含有许多不同的矿物质, 抗氧化剂 ,以及身体正常运转所需的营养素。一些最重要的组件包括 , 维生素A , , , , ,和磷。这是除了各种各样的 植物甾醇 , 萜烯类 ,胡萝卜素。现在,让我们来看看这种独特的营养成分组合对健康的影响! [2]

四川花椒的保健作用

四川胡椒的好处如下:

可能有助于促进血液循环

如果你曾经感到昏昏欲睡,头昏眼花或虚弱,没有任何真正的解释,你可能是患有贫血。贫血又称缺铁,是最常见的健康问题之一。幸运的是,在四川胡椒中发现的高水平铁可以帮助确保你体内有足够的血红蛋白来充氧你的红细胞,刺激血液循环 循环的 系统。 [3]

可以减轻疼痛

尽管人们把辣椒与香料和热联系在一起,但大多数辣椒品种实际上都具有镇痛作用。在四川辣椒中发现的化学物质可以占据疼痛感受器,从而可能消除神经系统产生的不适或疼痛。这不是一种治疗疼痛的方法,但却是一种极好的治疗方法。这也适用于局部应用。 [4]

可以提高免疫力

在四川辣椒中发现的锌含量可能很高,这意味着这种有效的香料对增强免疫系统很重要。许多人忽视了锌,忽视了它在增强免疫系统方面的显著作用。缺锌的迹象也可能很少,所以很容易被忽视。四川花椒的挥发油中还含有抗氧化剂和其他具有抗真菌和抗病毒特性的化学物质,使这种花椒品种特别有效。 [5]

可能有助于食欲

如果你正在从伤病中恢复,你的食欲很难恢复正常。然而,当你的身体 康复 而修护,正是你最需要营养的时候!川椒中的各种化合物可以刺激食欲,提高呼吸速度 新陈代谢 这意味着你可以更快地从食物中获取能量和营养。 [6]

可以强健骨骼

在四川胡椒中微量发现了相当多的重要矿物质,其中可能包括 锰、铜和铁,所有这些都是建造强壮骨骼和预防与年龄有关的疾病所必需的 骨质疏松症 . 我们身体的骨密度随着年龄的增长而降低,所以尽可能补充我们的矿物质摄入是很重要的;四川胡椒在那个部门很有用。 [7]

可以消炎

川椒中的各种抗氧化剂和有机酸,包括植物甾醇和萜类化合物,都具有一定的抗氧化作用- 发炎的 影响全身。炎症是由氧化应激引起的,而氧化应激又是由体内的自由基活动引起的。在四川胡椒中发现的化合物可以中和这些自由基,并阻止根部发炎。它也可以是一种有效的治疗现有的炎症问题,如关节炎和关节炎 痛风 . [8]

可以保护胃

说到消化健康,川椒可以刺激消化过程,加快消化速度,同时减轻肠道炎症,刺激新陈代谢。四川胡椒中的各种化合物可以防止抽筋、胀气和呕吐 便秘 ,可以预防更严重的疾病,如胃溃疡。 [9]

可能有助于降低血压

在四川胡椒中发现的大量钾可以使这种香料成为一种很好的提神剂 心血管疾病 健康。钾的作用是血管扩张剂,使血管和动脉松弛,防止 高血压 以及降低 血块 属于 胆固醇 . 通过降低 血压 ,四川花椒或许能防患于未然 动脉粥样硬化 , 攻击和中风。

可以改善视力健康

四川花椒中含有多种抗氧化剂和维生素,可以改善人体健康,说到我们的视力,几乎没有什么东西能像β-胡萝卜素那么强大。这种潜在的抗氧化剂可以减少眼部系统的氧化应激,保持视网膜健康,同时还可以降低黄斑变性和视力下降的风险。 [10]

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