四大食盐替代品

代用品有很多种形式,因为我们几乎每顿饭都含盐,如果你想减少摄入,有很多很好的代用品可供选择

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盐是白色的结晶体 矿物 用来给食物调味。它几乎存在于世界上每个国家的每道菜中,有几种不同的形式,包括细磨碎的食盐,粗盐 粗盐 , 海盐 ,甚至是粉色、黑色或红色的品种。盐提供了五种基本的味觉特征之一,也是我们身体生存所需的矿物质。然而,随着时间的推移,商业或加工食品中过量的盐会对健康产生严重的负面影响。

最佳食盐替代品

如果你担心你的食物味道平淡,这里有一些最好的替代品,如 氯化物、味精、各种 香料 混合,和 营养酵母 那会使你的饭菜保持美味。下面让我们详细看看。

Bottles of dried, whole spices stacked next to each other, against a white background

调味品是美味菜肴的必备品。图片来源:Shutterstock

氯化钾替代盐

低或无- 食盐替代品 氯化物声称味道类似于食盐。使用太多可能会给你的菜金属味,所以洒得少。

氯化钾对健康也有危害 具有 问题和那些 糖尿病 可能会对某些药物产生反应。在饮食中添加氯化钾盐替代品之前,一定要咨询医生。 [1] [2]

味精

这可能是西方文化中最具争议的调味添加剂。味精是由谷氨酸制成的,谷氨酸是一种天然存在于食物中的物质,如 西红柿 还有帕尔玛干酪 奶酪 . 尽管人们抱怨 头痛 呼吸 食用大量这种物质后,科学研究一直无法证明两者之间的相关性。 [3]

味精的钠含量仅为食盐的三分之一,因此受到专业人士的重视,当减少钠含量是你的健康目标之一时,味精是你家厨房里有用的主食。

香料混合物

试试预拌香料,甚至自己做!联合收割机 大蒜 粉末, 洋葱 粉末, 牛至 , 百里香 , 西芹 ,和 胡椒粉 用于 肉类 蔬菜 . 混合的 孜然 还抽烟 辣椒粉 用一撮 卡宴 也会增加吨的味道。新鲜草药, 大蒜 ,和 油煎 芝麻油 它也会给你一拳,同时也会给你的食物带来健康的刺激。

营养酵母

这种不活跃的酵母是有健康意识的人的最爱,因为它富含蛋白质和蛋白质 维生素B12 给食物增添了鲜味。撒一些在沙拉或蔬菜上,用在意大利面上代替帕尔玛干酪,甚至可以和面粉一起搅拌 爆米花 ! [4]

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