香草布丁:最好的自制甜点

如果你是一个谁一直依赖于即时混合,使最低估 甜点 一直以来- 布丁 ,(在这种情况下 香草 布丁),那就不要再等了,因为我们已经为你准备了完美的食谱。只要少量的基本成分和大量的搅拌,你就会有颓废 香草 你一直在等的布丁!

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怎样做香草布丁?

布丁作为众所周知的甜点,我们都知道它起源于美国。美国布丁被英国人称为 奶油冻 . 但是你知道这道菜最早起源于英国吗?在英国,它比英国更美味 甜的 ? 布丁 日期 返回 到1305年,英语单词“poding”的意思是 -填充动物 ”. 然而,香草布丁,甜点的经典形式,是全世界最喜欢的一种,我们为您提供了完美的食谱。那么,你还在等什么?我们开始吧。 [1]

A flat lay picture of two bowls carrying vanilla pudding

自制香草布丁配方

丰富,奶油和所有甜点爱好者的完美食谱!

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课程: 甜点
美食: 英国、美国、加拿大
关键字: 香草布丁,甜点,自制甜点食谱,香草,布丁
设备: 冰箱、炉子

准备时间: 5. 分钟
烹饪时间: 5. 分钟
总时间: 10 分钟

作者: 伊沙尼·博斯

[2] [3]

成分

  • 1. 杯子 浓奶油
  • 7. 盎司 砂糖 [4]
  • 4和1/2 杯子 全脂牛奶 [5]
  • 2. 盎司 玉米淀粉
  • 6. 蛋黄 (大)
  • 1/2 tsp公司 粗盐
  • 2. tbsp公司 黄油 (冷的,切成小块)
  • 2. tbsp公司 香草精 [6]

说明

  • 要做香草布丁,先放1/2杯牛奶。同时,在一个大平底锅里,把剩下的牛奶、奶油、盐和糖混合,用中火慢炖。继续搅拌混合物直到糖溶解。从炉子上取下平底锅,让它冷却一段时间。
    Pouring fresh milk out of a plastic bottle into a saucepan
  • 同时,把玉米淀粉放在碗里,加入放在一边的牛奶,搅拌均匀。然后,把鸡蛋打碎,把蛋黄分开。把蛋黄加到平滑的混合物里。继续搅拌直到混合物进一步变平滑。
  • 现在,从炉子里取出煮好的牛奶,慢慢加入蛋黄混合物中,同时搅拌,以确保鸡蛋不会打乱。完成后,将混合物转移到平底锅中,用中火慢炖。确保在此过程中连续搅拌混合物。你会注意到它会开始变厚。拿个温度计,记下温度。温度应该是华氏180度。完成后,从炉子里取出混合物,加入黄油和香草精。搅拌至光滑发亮。用细滤网将布丁滤入干净的碗/杯中。
  • 一旦准备好了,让它冷却,然后冷藏3-4小时或过夜。确保在食用前把布丁搅拌均匀,使它变得光滑。如果有剩余的布丁,可以在密封容器中储存5-7天。
    A spoonful of vanilla pudding kept on a bowl containing the same

笔记

你把布丁加热搅拌得越久,它就越稠。此外,如果你想让你的香草布丁有趣,你可以加入水果,果冻,鲜奶油,和焦糖爵士。

与我们联系

如果您尝试过这个配方,我们希望您在下面的评论部分给出反馈。虽然我们尝不到,但我们很想看看结果如何!你可以通过Facebook或 一款图片分享应用 给你的照片贴上#organicfactsrecipes的标签。 [7] [8]

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