5种最佳白葡萄酒醋替代品

您可能需要的原因有很多 白葡萄酒 醋 替代品，很多在你的生活中是无法察觉的 食谱 !

白葡萄酒 醋 通过添加 细菌 不同品种的白葡萄酒。它有一种甜的，浓烈的味道，并没有其他醋那么强烈。白葡萄酒醋在法国料理中特别受欢迎，用于制作某些调味品，如荷兰菜和比尔奈菜，并经常用于烹饪 肉 作为柔嫩剂的菜肴。 ^[1]

白葡萄酒醋替代品

用白葡萄酒 醋替代品 是一个微妙的过程，因为醋是 醋酸 酸，在配方中引起许多特殊反应，不能复制。如果你的白葡萄酒醋用完了，你最好的办法是用其他种类的醋来代替，比如 香槟 醋， 大米 醋， 红葡萄酒 醋， 苹果酒醋 ，还有白醋。

香槟醋

香槟醋是另一种温和的葡萄酒醋。这是一个伟大的替代品白葡萄酒醋，因为它是相似的口味和强度。然而，香槟醋的味道更细腻，很容易被强烈的香味所淹没。这种替代品是最好的醋、调味料和酱汁。 ^[2]

米醋

米醋 是另一种温和的浅色醋。它是由 发酵 米饭又甜又醇。尤其是在亚洲料理中。在替代白酒醋时，坚持用白米醋。 糙米 醋更丰盛、更甜，而白米饭有一种模仿白葡萄酒的清新的汤。

红酒醋

大多数种类的葡萄酒和醋最后的味道大致相同 酸度 . 因此，这是一个很好的替代品，特别是如果食谱需要大量的醋。 红酒醋 会改变菜肴的颜色，但它是烤肉和炖肉等美味菜肴的绝佳替代品。红葡萄酒醋的味道也往往比白葡萄酒浓，所以可能不需要那么多。 ^[3]

苹果醋

发酵的 苹果 ，苹果醋是市场上最普通、最便宜的醋之一。它的用途也非常广泛。淡淡的颜色和略带甜味，散发出醋的味道和苹果特有的酸味。不建议用于醋味突出的调味料或调味汁。然而，它是一个伟大的替代品 泡菜 , 卤汁 ，或其他口味浓重的菜肴。

白醋

白蒸馏醋要多得多 酸的 而不是白葡萄酒和醋。它通常用于 泡菜 还有清洁。如果你发现自己不得不用白醋，用水稀释，再加一撮白醋 糖 切断电源 酸度 . ^[4]

注意事项： 如果你完全避免 酒精 ，你可能想跳过使用不同种类的葡萄酒醋，因为它们仍然含有一定程度的酒精。