12种最适合紧急情况下食用的不易腐烂食品

紧急情况很少发生。无论是飓风、火灾，还是流行病，在某些情况下，我们可能需要计划足够的食物和营养。这就是为什么我们强烈建议你在你的储藏室里储备一些不易腐烂的食物，以备不时之需。这对于那些生活在易受自然灾害影响地区的人来说尤为重要。我们的非易腐食品清单也方便露营者或任何计划长期储存食品的人。

什么是不易腐烂的食物？

不易腐烂的食品是那些保质期长的食品。它们可以存放数月而不用冷藏。这通常包括罐头食品， 脱水的 食物和干货。重要的是要记住，非易腐货物也有一个到期日 日期 . 唯一的区别是它比易腐食品长几个月，通常是几年。不易腐烂的食物不仅对紧急情况有好处，在你不能出去买日用品的奇数天，这些食物也能派上用场。

12种最佳不易腐烂食品

在计划你的非易腐食品清单时，特别是当你打算长期储存时，做好准备是值得的。一些不同的食物组也能确保你在这种情况下尽可能地获得营养均衡的一餐。我们根据国土安全部的建议准备了一份不易腐烂食品的清单。我们还增加了其他建议，以确保你们的存货尽可能营养丰富，品种繁多。虽然我们在每一条建议中都增加了平均保质期，但一定要阅读标签。请记住，不易腐烂的货物也有有效期。 ^[1]

罐装/干果和蔬菜

当没有新鲜的东西时，罐头是你最好的选择。那些关心营养价值耗竭的人不必担心。发表在期刊上的一项研究 营养物 , 研究发现，经常食用罐头食品的人会食用更多营养丰富的食物，如水果和蔬菜 蔬菜 比那些很少或很少食用罐头食品的人要好。所以，一定要吃水果和蔬菜罐头 西红柿 ，浆果， 胡萝卜 ，和 青豆 . 这里的另一个选择是使用干食品。现代科技保证了干菜和干果的保存率非常高 浓度 它们的营养 价值观。 罐头食品的保质期取决于种类。低- 酸度 像胡萝卜这样的食物可以保存2-5年，而罐装西红柿通常保存12-18个月。 ^{[2] [3]}

罐头/干肉和鱼

储存罐装食品有两个原因 肉类 和鱼，以确保足够的 蛋白质 提供一顿美味的晚餐。鱼罐头 沙丁油鱼 和 金枪鱼 很容易买到。你可以用在 三明治 、意大利面、炖肉和砂锅菜。肉类罐头和家禽罐头也可以以类似的方式使用。肉类和鱼类罐头的保质期可达5年。真空包装的肉和鱼的保质期较小，但也同样方便。

干肉和鱼的保质期更长。其中一些产品可能需要 水合的 吃之前。你可以把它们加到炖菜、意大利面和汤里。最好的部分是今天提供的品种远远超出了通常的干。有很多干腌香肠和火腿你可以选择。

罐装/干豆

像平托这样的豆子， 鹰嘴豆 、肾脏和 黑豆 营养丰富，营养价值高 纤维 还有叶酸。罐装豆子可以很快添加到面食和炖肉中，作为一顿丰盛的饭。它们还可以帮助降低患慢性病的风险，如 心 疾病。保质期为2-5年，在食品储藏室里可以保存很长时间。一个经济的替代品是干豆，如果储存得当，可以保存2-3年。 ^[4]

蛋白质 还有麦片 酒吧

什么东西可以方便地包装在一个紧凑的包装里，只需一口就能给你带来能量的提升？蛋白质和 格兰诺拉麦片 酒吧是一种快速获得活力和生活的简单方式。背包客经常打包蛋白质和格兰诺拉麦片棒，因为它们携带方便，给它们提供了快速便捷的能量来源。你也可以把它们放在家里，以便更好地控制环境 糖 内容。商用蛋白质和麦片棒的保质期通常长达一年。

干粮

干粮类 糙米 、燕麦和 大麦 可存放数月。谷物是碳水化合物的重要组成部分，它为我们提供了重要的能量来源，帮助我们保持饱腹感。它们可以用于 粥 或加入炖肉中，或自己食用。购买单独包装的袋子以延长新鲜度。保质期将取决于谷类食品的种类。根据美国农业部 大米 而干面食的保质期为2年。但是看一下标签就知道有效期和储存条件了。 ^[5]

全麦饼干

全热饼干是一种非常方便的能源，可以很快使一餐。它们的保质期比普通的短，但是全麦中的额外纤维可以让你感觉饱腹感持续更长时间。要吃快餐，可以自己吃，也可以一起吃 坚果 黄油 . 你也可以把它们做成三明治，吃得更丰盛。我们会推荐一个家庭包，让你更物有所值。全热饼干的保质期通常长达6个月。

坚果黄油

坚果黄油营养丰富，味道鲜美。今天，你有很多选择，可以超越 花生 黄油。你可以选择的黄油有 杏仁 , 腰果 ，榛子， 核桃 , 巴西坚果 ，和 开心果 . 坚果黄油在家里很容易做。但它们的保质期只有几个星期，必须冷藏。市售黄油可以持续更长时间，不需要冷藏。请记住，即使标签上写着你可以将黄油存放2年，但如果存放时间过长，坚果黄油也有变质的趋势。一旦打开，你应该在2-3个月内完成。你可以用这些作为一个传播或搅拌到你的酱汁，炖肉，和他们 燕麦片 .

坚果和混合料

不像干果那样 苹果 还有浆果，我们说的是杏仁和核桃之类的坚果。这些可以持续几个月。坚果也是高能量食物，富含健康脂肪。一 文章 出版于 营养学杂志 研究表明，在正常饮食中添加坚果和干果不仅可以改善一个人的健康状况 营养 同时也降低了患慢性病的风险。 ^{[6] [7]}

坚果、干果和格兰诺拉麦片是另一种很好的零食选择。有些还含有 巧克力 让事情变得有趣！像蛋白棒一样，小径混合饮料因其快速的零食和增强能量的特性而受到露营者和搭便车者的青睐。坚果和混合果酱在冰箱里可以保存六个月 密封的 把罐子放在干燥寒冷的地方。

罐装汤和酱汁

对于一顿同样美味的速食，罐装汤和酱汁非常方便。如果你吃意大利面，你可以用一罐意大利面酱做一顿舒服的饭。类似地，罐装汤可以简单地加热，吃一顿快餐。幸运的是，有许多口味的罐装汤，你可以选择。这包括西红柿 罗勒 , 胡桃 壁球 , 鸡 面条，乡村蔬菜等等。罐装汤和酱汁的有效期从1年到5年不等。

货架稳定的牛奶或奶粉

鲜奶 如果不冷藏，几个小时后就会变质。货架稳定或无菌牛奶可以留在您的食品储藏室6个月，但必须冷藏一旦打开。牛奶的寿命来自于在超高温下对其进行巴氏杀菌，然后在精心控制的无菌环境中进行无菌包装。非奶牛奶也可在货架稳定的包装。

其次是奶粉。你可以让 酸奶 , 酪乳 ，酸奶油， 奶酪 ，以及任何你喜欢的东西 奶粉 ，如书所示 奶粉101件事 给我们看。奶粉的保质期也很长，最长可达10年。 ^[8]

婴儿食品

如果你家里有孩子，你必须储备婴儿奶粉和牛奶 婴儿食品 . 这是很重要的库存食品认证为婴儿食品，因为这些是包装在一个仔细控制的环境。为婴儿储备食物时，明智的做法是储存比你需要的更多的食物，因为你的婴儿不能吃任何其他食物。

多种维生素

由于你的食物供应有限，很可能缺乏必要的营养素，强烈建议你也储存多种维生素。有关其保质期，请阅读标签。