印度的有机农业

有机 农事 在印度已经有几千年的历史了。伟大的印度文明依靠有机农业繁荣昌盛;在英国入侵并统治印度之前,印度是世界上最繁荣的国家之一。

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在传统的印度,整个农业产业都是采用有机技术,其中 肥料 农药 从动植物产品中提取。有机农业是印度经济的支柱,奶牛被奉为神的神圣动物。奶牛不仅提供 牛奶 但也提供公牛(用于农业)和粪便(用作肥料)。

20世纪60年代转向化学农业

在20世纪50年代和60年代,印度不断增长的人口,加上几次自然灾害,导致该国严重的粮食短缺。结果,政府被迫进口粮食 谷物 来自国外。为了加强粮食安全,政府不得不大幅增加印度的粮食产量。

Indian woman farmer in a field

有机农业是一种避免或排除使用合成投入的系统。图片来源:Shutterstock

绿色革命(在M。S斯瓦米纳坦)在20世纪60年代成为政府最重要的项目。开垦了几公顷土地。引进杂交种子。

用化肥代替天然肥料和有机肥料,用化学农药代替当地生产的农药。建立了拉什特里亚化肥厂等大型化工厂。

在绿色革命之前,人们担心数以百万计的印度穷人会死于 饥饿 20世纪70年代中期。然而,在几年内,绿色革命已经显示出它的影响。这个国家的粮食供应严重依赖进口,每年都在减少进口。上世纪90年代,印度粮食过剩,再次成为世界粮食出口国。

随着时间的推移,对化学农业的广泛依赖已经显示出其黑暗的一面。这片土地正在失去它的价值 生育能力 并且要求每个季节使用更多的肥料。

害虫 正在变得 免疫 杀虫剂,需要 农民 使用更强效、更昂贵的杀虫剂,会对环境造成更大的破坏。由于农业成本的增加,农民们陷入了放贷者的陷阱,放贷者对他们的剥削无穷无尽,甚至迫使一些人自杀,印度的消费者和农民都逐渐转向有机农业。

许多人相信有机农业是一种更健康和可持续的选择。尽管有机食品对健康的益处尚未得到充分证明,但消费者愿意为有机作物支付更高的溢价。

由于国内外对有机食品的需求,印度许多农民正在转向有机农业。欧美市场对非有机食品的进一步严格标准,导致过去许多印度食品被拒绝托运。因此,有机农业为化学农业提供了更好的选择。

据国际农业和发展基金(农发基金)统计,2004年,印度约有250万公顷土地用于有机农业,此外,印度有15000多个经认证的有机农场。因此,印度是发达国家最重要的有机食品供应国之一。毫无疑问,有机运动再次在印度开始。 [1]

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