有机农业对小农的好处

的各种好处 有机的 农事 对于小型 农民 全世界都包括高溢价、低资本投入、在市场上获得较高溢价的能力,以及运用传统知识的能力。根据国际农业发展基金(农发基金)评价和研究办公室(OE)的研究,印度的小农户 拉丁语 美国、中国和印度可以从有机农业中受益匪浅,并有助于减轻这些国家的贫困。 [1]

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有机农业是指不使用化学物质的农业手段,如化学肥料 肥料 和化学制品 农药 . 许多小农从事有机农业;然而,由于他们没有意识到市场机遇,他们无法从有机农业中获益。

有机农业对小农的好处

下面列出了有机农业对小农户的一些好处:

高溢价

有机食品的价格通常比传统食品高20%-30%。对于一个收入可能只够一顿饭养活家人的小农来说,这种溢价非常重要。

Woman farmer harvesting fresh carrots

什么时候收割取决于什么 蔬菜 你在成长。图片来源:Shutterstock

投资少

有机农业通常不需要像化学农业那样高的资本投入。此外,由于有机肥料和农药可以在当地生产,农民每年的成本也很低。农业在很大程度上依赖于气候等外部因素, 害虫 ,和 . 此外,大多数小农户都依赖天然雨水供水。因此,在发生自然灾害、病虫害或不规则降雨的情况下,当作物歉收时,实行有机农业的小农户由于投资低而遭受的损失较小。应当指出,虽然从化学农业转向有机农业,但这种转变可能代价高昂。

减少对放债人的依赖

世界各地许多小农自杀或因债务增加而遭受激烈的经济冲突。由于有机农业不需要非常昂贵的化学投入,小农户就不那么依赖放债人。因此,作物歉收不会导致有机农场主背负巨额债务,也不会迫使他采取任何极端的措施。

与生命形式的协同作用

有机农业涉及与各种植物和动物生命形式的协同作用。小农户很容易理解这种协同作用,因此很容易实施有机农业技术。

传统知识

小农场主有丰富的传统知识与他们和他们的社区。大多数传统知识不能用于化学农业。然而,在有机农业方面,农民可以利用这一传统知识。此外,在有机农业的情况下,小农户并不依赖于那些提供化学专门知识的人。

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有机食品已经变得非常流行。图片来源:Shutterstock

小农有机农业的局限性

小农户可以通过实施有机农业获得巨大的收益,因为有机农业有助于他们获得较高的产品溢价,并减少农业所涉及的资本投资,然而,小农户的有机农业有其自身的局限性。

国际农业发展基金(农发基金)评价和研究办公室研究了这些限制。它们包括: [2]

有机农业是劳动密集型的。因此,对于一个家里劳动力充裕的小农来说是有利的。家里没有足够劳动力的小农可能会发现很难雇用外来劳动力。因此,有机农业对他/她可能不可行。

考虑到小农户必须进行过渡、大幅度改变土壤结构或获得认证的情况,有机农业也可能变得昂贵。

虽然农民可以在有机农业中运用大量的传统知识,但由于有机农业的实践不如化学农业普遍,因此很难向小农推广良好的科学有机农业实践。

认证也是有机农业的一个重要方面。在许多情况下,提供与必要的认证和获得认证所需遵循的指南相关的教育可能很困难。获得认证的成本也很高,是小农无法承受的。因此,只有当有一大批500-2000名农民和政府资助认证过程时,一个小农才能进入基于认证的有机农业。

由于有机农产品在许多市场上没有交易,因此对一个小农来说,销售有机农产品可能很困难。

在公共和非政府组织的适当指导下,小农户可以成功地实行有机农业。然而,这些组织可能必须处理的问题的复杂性和所涉及的成本 跑步 这些组织可能使整个活动变得不可行。

在有机农业中,土壤 生育能力 需要定期施用有机肥料来补充。如果有机肥料不是本地生产的,小农户可能很难从别处购买少量的肥料。此外,由于规模经济性较低,从远距离获得的有机肥料可能会产生巨大的运输成本。

也有人观察到,有机食品价格并不稳定,并不断波动。在这种情况下,低价格可能会极大地影响一个小农户。

由于有机食品产量较低(约占食品总产量的1%-2%),很难实施最低支持价格等社会保障措施。

进一步阅读:

农发基金 [3]

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