奶粉(奶粉)的营养和用途

而你可能从来没有用过粉剂 牛奶 以前,它是一种有用且方便的牛奶,具有很高的营养价值 浓度 属于 营养物 而且在各种烹饪准备中用途极其广泛。

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什么是奶粉?

奶粉是一种乳制品,普通牛奶可以蒸发,直到完全干燥,只留下营养丰富的粉末。这种奶粉有许多优点,主要是它不会变质或变质,而且比全液态的牛奶轻得多。这使得奶粉更容易运输,以更浓缩的形式,因此只需添加水。这种干牛奶可能已经使用了几千年,但直到大约200年前,它才在世界上的一些地方被广泛生产和使用。

尽管这种奶粉的体积比普通的白牛奶要小得多,但它含有牛奶中的所有营养成分,在各种糖果和烹饪准备中非常有用。 [1]

Extreme close-up of powdered milk with a plastic spoon.

奶粉可以代替牛奶。图片来源:Shutterstock

奶粉营养

奶粉中含有大量的营养物质,包括人体所需的21种基本氨基酸 蛋白质 . 这些粉末的含量特别高 蛋白质 , 碳水化合物 , ,和 ,以及一定量的脂肪,这取决于奶粉的类型。一份2汤匙的这种粉末,只有26个 卡路里 ,4克 ,以及适量的 维生素D 和A。 [2]

奶粉用途

奶粉有着惊人的广泛用途,包括生产婴儿配方奶粉、调味汁、, 酸奶 , 巧克力 ,搅打配料, 咖啡 奶油、凝乳、巧克力 奶酪 ,和 牛奶浴 皮肤发炎或发炎 皮肤 . 因为你所需要做的就是给这种奶粉加水,它在烹饪中有着无数不同的用途。它也可以用来创建面具或添加到其他 美容的 和美容产品。 [3]

奶粉的利弊

虽然奶粉的好处显而易见,但在经常使用这一品种的牛奶之前,还是有一些需要考虑的问题。

这种牛奶变体的一些好处包括它作为一种补充剂的易用性。因为它很容易添加到酱汁中, 冰沙 ,还有奶昔,很多人都用奶粉做调味品 饮食的 如果他们需要补充蛋白质或 . 这种牛奶也可以长时间储存,不用担心变质,而且对于收入水平较低的人来说,它也非常划算。 [4]

然而,奶粉也有一些负面的方面,包括味道,许多人形容这是过度白垩。即使与适量的水混合,它的味道也明显不同于未干燥的牛奶。此外,由于粉末的自然结块性质,很难将这种粉末平滑地混合成特定的粉末 饮料 食谱 . 这可能不如喝或煮的吸引力,这是一个常见的投诉使用奶粉。 [5]

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