如何做菠菜煎饼

菠菜 frittata是“如果一个简单的煎蛋卷没有让你想要更多的东西怎么办?”的答案,而它是最简单的选择 -暖化 早餐 或者早午餐,一份煎饼很容易成为你的晚餐,无论是否有任何伴奏。是什么让你的身体更健康 鸡蛋 食谱是你的选择 蔬菜 ,和 ,如果有的话。包括 菠菜 ,您正在添加一剂 维生素 , ,和 为你的一天干杯。此外,这是一个更美味的方式添加菠菜和其他蔬菜到你的饮食。

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怎么做菠菜煎饼?

Frittata非常接近西班牙煎蛋卷,而不是普通煎蛋卷。意大利鸡蛋盘源于 弗雷吉尔 ,意思是 油炸 ’. 与煎蛋饼不同的是蔬菜的添加方式和烹调方法。

如果你觉得煎蛋饼的想法让人难以接受,记住要把鸡蛋弄错是相当困难的。鸡蛋碰巧是最容易搭配的食材之一,即使对初学者来说也是如此。所以要把你的炸薯条做好可能只有一次尝试了。有了这个食谱,你可以做一个快速健康的菠菜frittata,一个平底锅就可以很容易地为三到四个人服务。

Potato and spinach frittata in a pan on a light background

菠菜煎饼食谱

菠菜煎饼是一种意大利早午餐食谱,在全世界都很受欢迎,它是一种简单的方法来包装更多的营养在您的鸡蛋。如果你一直在寻找不同的方法来做鸡蛋,这个乡村食谱是一个必须的尝试。

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课程: 早午餐
美食: 意大利人
关键字: 煎饼,鸡蛋,煎蛋卷,煎蛋卷
设备:

准备时间: 10 分钟
烹饪时间: 15 分钟
总时间: 25 分钟

一份: 3.
作者: 普拉奇

[1] [2]

成分

  • 5-6 鸡蛋
  • 1. tbsp公司 橄榄油
  • 100 总经理 菠菜叶
  • 1. tbsp公司 牛奶 [3]
  • 100 总经理 帕尔马干酪 还是切达
  • 100 总经理 山羊奶酪 或feta
  • 2. 丁香 大蒜 粉碎的
  • 4. 培根 可选择的
  • 1. 黄洋葱 中等的
  • 1. 马铃薯 中等的
  • 品尝
  • 黑胡椒 品尝

说明

  • 做煎饼时,首先要带上一个深平底锅。你想让菠菜煎饼看起来像一个深盘比萨饼,如果不是馅饼的话。因此,选择一个中等大小的平底锅,放在中火上。
  • 一旦热了,加入培根片。让他们煮到酥脆。把它们从平底锅上取下来,大致切碎。
  • 如有必要,在同一个平底锅中加入一汤匙油。加入压碎的大蒜和大致切碎的洋葱。把它煎到洋葱和大蒜开始变成棕色和芳香。
  • 加入小块土豆,确保它们煮得均匀。如果这看起来很难,事先把土豆煮半熟。
  • 接下来,加入切好的西红柿,搅拌几分钟。如果你喜欢,你也可以用西红柿换辣椒。
  • 之后,加入菠菜叶。你也可以用婴儿菠菜。另一方面,如果叶子很大,就把它们大致切碎或用手把它们分开。把它们搅拌到混合物里。
  • 同时,将5个大鸡蛋或6个中等大小的鸡蛋放入碗中。搅打至蛋黄破裂并与白蛋白混合。在鸡蛋中加入帕尔马干酪或切达干酪和牛奶,再轻轻搅拌。
  • 在平底锅里的蔬菜里加入培根片,把它们均匀地摊开。把火烧高,把鸡蛋倒在上面。
  • 在鸡蛋和蔬菜的混合物中加入少量的山羊奶酪,羊乳酪,甚至乳清干酪。你可以跳过这一步,如果你不想让它成为俗气。
  • 盖上盖子,用中慢火煮5-7分钟。检查一下是否快完成了。
  • 下一步有点关键。我们是用乡村的方式做的,所以检查一下你的菠菜煎饼是否粘在锅里。如果是,用抹刀松开边缘。
  • 小心地把盘子放在平底锅上,把煎饼翻过来。小心地把它移回平底锅里,使烧焦的一面朝上。让这个煮5-7分钟。
  • 做完后把它从火上取下来。把它切成三角形,如用馅饼。可搭配沙拉或酱汁。
    2 slices of spinach mushroom and egg frittata sitting on wooden cutting board

笔记

煎饼,或鸡蛋,一般来说,是相当多功能的工作,可以容纳一系列的成分。如果你不喜欢土豆或培根,或者想在菠菜煎饼里多放些蔬菜,这里有一些你可以添加或交换的配料。

  • 火腿(或其他腌肉)
  • 蘑菇
  • 干番茄
  • 辣椒

基本上,冰箱里的很多蔬菜都能放进锅里。但切记不要把菠菜煎饼挤得太多,也不要加太少的蔬菜。

你最喜欢的菠菜煎饼搭配是什么?还是你第一次尝试这个食谱?请在下面的评论中告诉我们。另外,如果你有自己独特的 食谱 要分享,请到 配方提交页面 ,你的食谱可以在我们的网站上出现。

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