枫糖浆 和 蜂蜜 是一些流行的替代品 糖 ，但肯定不限于此。这两种甜而粘的糖浆都有自己的特点，用于各种食品中 食谱 . 一种来自树木，另一种来自蜜蜂。虽然两者在不同的食谱中都有独特的用途，但更重要的是要知道哪一种更健康、更美味，哪一种更适合你。在一个 枫糖浆 与蜂蜜的选择，你应该选择哪一个？
枫糖浆与蜂蜜
枫糖浆是枫树的汁液。这是最常见的来源于糖枫，虽然黑枫和红枫也用于此目的。树液是通过在树干上钻一个洞来收集的。然后将这种液体加工成枫糖浆，我们可以在商店货架和网上买到。
另一方面，蜂蜜来自蜜蜂的努力，不被考虑 素食主义者 . 如果你是素食主义者 生活方式 蜂蜜不是你可以考虑的选择，因为它是从它们的梳子中收集的。除此之外，蜂蜜是一种常见和流行的食品 甜味剂 与枫糖浆相比，它更接近于糖的替代品。
你应该用蜂蜜还是枫糖？图片来源：Shutterstock
枫糖浆与蜂蜜：哪个更健康？
根据 福达中心 ，每100克枫糖浆装260千卡 能量 大约60克糖。它也是 钙 , 钾 ，和 镁 ，以及 碳水化合物 . [1]
另一方面，蜂蜜每100克含304千卡能量，超过82克糖。这无疑使蜂蜜比枫糖浆更甜更浓。它有一些 钾 ，但没有枫糖浆那么多。 [2]
这些细节使得枫糖浆比蜂蜜更健康，特别是如果你想减少糖分的话。而且，素食主义者在两者之间选择的时候更喜欢它而不是蜂蜜。
如何选择合适的？
货架上的枫糖浆不全是枫糖浆。如果你花一点时间看一看前面的标签，你就会意识到合适的枫糖浆和煎饼糖浆是不一样的。虽然两者都没有什么问题，但后者通常是几种甜食成分的混合，特别是作为一种煎饼，为那些喜欢甜食的人淋着。
另一方面，一瓶正宗的枫糖浆，将不局限于你身上的细雨 烙饼 还有华夫饼。它可以作为甜味剂在食谱中使用，特别是在食品中 烘烤 过程。除此之外，它还可以用作 肉 为烤肉或枫奶油上釉，赋予其独特的风味。
当选择蜂蜜时，确保你对它不过敏，选择纯蜂蜜。所以即使你的标签上写着蜂蜜，也要把它转过来，确保它没有被稀释 玉米 糖浆或任何此类甜味剂。从当地购买蜂蜜可能会有所帮助 有机的 生产者或农民
当选择枫树蜜与蜂蜜之间的最佳选择时，它们之间的基本区别是每一种的独特风味。尤其是在 采摘 纯枫糖浆或花蜜。
