椰子面饼干:一种美味的低碳水化合物甜点

这总是一个好主意,以库存低碳水化合物和低脂肪- 零食的选择,尤其是当你想 减肥 . 柔软,有嚼劲,美味- 椰子 面粉 曲奇 当你有一个无法满足的甜蜜的渴望,但正试图作出健康的决定,你需要的正是。椰子面曲奇饼只用少量原料制成,不含谷物, 无麸质的 ,低开 完美的基托 甜点 选项。

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来自菲律宾的一个研究小组发表的一项研究表明,椰子粉与通用面粉不同,其含量较低 血糖 指数(GI),它有助于管理,在某些情况下,甚至可以降低 糖尿病 . 这意味着那些想输的人 重量 或与 糖尿病 可以用这种面粉制作烘焙食品(如椰子粉饼干),数量有限。 [1]

怎么做椰子面饼干?

椰子粉不是一种容易搭配的面粉。质地呈颗粒状,容易吸收大量液体。 烘烤 用这种面粉可能是相当具有挑战性的,它需要大量的实验,以获得比例和最终的食谱正确!尽管如此,它仍然是最好的面粉(相比其他更健康的面粉,如 杏仁 和燕麦),因为它的天然甜味。面粉在不添加一吨椰子味的情况下为烘焙食品添加了一丝甜味,因此成为烘焙的最佳选择。它也是最便宜的无粮面粉。那我们还在等什么呢?让我们开始吧。

Coconut cookies and coconut flour on a pretty serving dish

美味椰子粉曲奇食谱

完美的低碳水化合物和低糖甜点选择!

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课程: 甜点、点心
美食: 美国人
关键字: 低碳水化合物饼干,酮饼干,无麸质饼干,椰子粉,椰子粉饼干,古饼干
设备: 烤箱

准备时间: 5. 分钟
烹饪时间: 10 分钟
总时间: 15 分钟

一份: 34 曲奇
作者: 伊沙尼·博斯

[2] [3]

成分

  • 1和1/2 tsp公司 小苏打
  • 3/4 杯子 椰子粉(过筛)
  • 6. tbsp公司 软化黄油
  • 1/3 杯子 软化椰子油
  • 4. 大的 鸡蛋
  • 3/4 杯子 低碳水化合物糖替代品的研制 (增加品味)
  • 1. tbsp公司 杏仁奶
  • 1. tsp公司 香草精
  • 1/4 tsp公司

说明

  • 制作椰子面曲奇时,取一大碗,将发酵粉、盐和椰子粉按上述比例混合,搅拌均匀。
  • 同时,另取一个碗,将黄油和椰子油按上述比例混合,搅拌均匀。完成后,加入你选择的甜味剂,继续搅拌直到混合物变得蓬松。加入香草精和一汤匙杏仁奶,继续搅拌直到达到你想要的稠度。
  • 继续把配料搅拌在一起,直到它们完全混合。确保你搅拌的面糊足够稠。如果没有,请随意添加更多的椰子粉;但是,一定不要过度。

  • 混合好后,放在一边。拿一块没有磨光的饼干片或硅胶垫(任何可用的),根据你想要的厚度将舀好的面团摊平放在上面。在375°F温度下烘烤饼干不少于10分钟,或直到饼干边缘开始变成棕色(以先发生的为准)。
  • 你的饼干准备好了!加上热牛奶,享用这些美味健康的小吃吧!
    Coconut flour biscuits (cookies) on a wooden plate, kept beside ingredients like fresh chopped coconut and coconut chips, atop a dark black concrete table background.

笔记

考虑到椰子粉的吸水性不同,你可以添加更多的面粉或液体来获得合适的面团稠度。首先,明智的做法是从椰子粉的一半开始,并在需要时继续添加更多椰子粉。当椰子粉加得太多时,你可以多加一个鸡蛋或任何液体,如枫糖浆或枣子/李子酱。另外,用甜味剂要容易。不要一开始就加太多。从一点点开始,如果你喜欢的话,慢慢地多加一些。

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如果您尝试过这个配方,我们希望您在下面的评论部分给出反馈。虽然我们尝不到,但我们很想看看结果如何!你可以通过Facebook或 一款图片分享应用 给你的照片贴上#organicfactsrecipes的标签。 [4] [5]

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