铬是一种化学元素,原子序数为24,但它也以原子序数形式存在 饮食的 形态-三价铬(铬III)-人体可用于关键工序。关于这种微量元素在整体健康中的作用存在一些争论,特别是对健康人来说,但是据说它对那些患有癌症的人有影响 糖尿病 .
三价铬直接影响体内胰岛素的水平和活性,是调节胰岛素水平所必需的 葡萄糖 . 根据您所在的国家,建议的铬日需求量可能有所不同,但一般范围在24至45μg/天之间,低于标准值 推荐量 从几十年前开始。不是所有的铬都是好的,铬 毒性 可能发生在其他类型的消耗,如六价铬。服用时应小心 饮食的 铬补充剂,因为过量摄入会造成不必要的副作用。 [1] [2] [3]
铬缺乏的症状和体征
铬缺乏症最明显的症状之一是铬含量急剧上升 焦虑 水平,再加上 能量 水平。 肌肉 虚弱或生长发育缓慢可能是年轻人的主要症状。如果体内没有铬,你就不能有效地生产 胰岛素 ,难以监管 强调 激素 水平也一样。情绪波动也很常见。 [4]
铬缺乏的原因
铬缺乏的主要原因包括
- 你的食物中缺乏这种微量元素
- 吸收不良
当你们食用主要经过加工或高度精炼的食物时,大量的生物可利用的铬将会流失。因此,吃全食而不依赖精制食品可以稳定你的水平。 [5]
此外,年龄越大,从饮食中摄取铬的难度就越大,使你处于缺乏这种元素的更高风险中。某些药物的使用,如 皮质类固醇 和 抗酸剂 ,也可能使你的身体更难吸收所需的铬。