Yerba Mate的11大好处

耶尔巴马特有许多健康好处,如降低风险 心血管疾病 疾病和改善健康。是的 抗氧化剂 有助于健康 减肥 . 它也有 抗菌剂 和反- 发炎的 属性。

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什么是耶尔巴·马特?

Yerba mate是一种众所周知的非酒精饮料,南美洲人广泛饮用。它是用树叶干制成的 巴拉圭冬青 一种南美本土树种。在巴西、阿根廷、乌拉圭和巴拉圭等国都有发现。许多世纪以来,土著人一直将耶尔巴马特用作具有药用价值的饮料。由于它的刺激作用和健康益处,它在欧洲、美国和其他国家越来越受欢迎。许多人把它作为一种替代品 咖啡 . [1]

交配树是一种亚热带开花植物,长到18米高。它需要良好的降雨,并能承受-6摄氏度的温度。它在十月到十一月开花,三月到六月结果实。配对叶片经过几个阶段的处理,其中包括热烫,干燥和老化的叶片。处理的条件可能不同,但整个过程通常保持不变。

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喝耶尔巴马特而不是咖啡的7个理由|有机事实

营养价值

耶尔巴茶含有多种营养物质,有助于保持良好的健康。这是一个很好的资源 多酚类物质 ,黄嘌呤,咖啡酰衍生物和皂甙。在矿物中,它含有 ,铬, , ,铝, , ,和镍。它还含有维生素,包括 维生素C , 维生素B1 ,和 维生素B2 . [3]

A wooden bowl of yerba mate and a jar of yerba mate tea with a metal straw on a wooden table

耶尔巴马特提供了一个类似于咖啡,但能量增加较少 咖啡因 . 图片来源:Shutterstock

健康福利

Yerba mate有许多健康益处,下面讨论:

抗氧化性能

食用叶尔巴马特对身体有抗氧化作用。它有很多 植物化学物质 比如多酚类物质, 绿原 酸和咖啡酰衍生物,使它成为一种有益的抗氧化剂。 [4]

研究表明,配偶提取物可以减少氧化应激,增加肝脏和肝脏损伤的风险 . 它还可以减少可能导致DNA损伤、细胞死亡和脂质过氧化的亚硝化应激。与…相比 绿茶 耶尔巴马特在预防与血流受限相关的细胞毒性方面更有效,如中风等心脏疾病。 [5]

提高认知能力

许多人认为耶尔巴马特是一个大脑助推器和研究表明,这是真的。茶的活性成分可以提高记忆力和注意力,以及专注力。茶中的抗氧化剂可以防止脑内的斑块沉积,从而有可能对抗药物的作用 痴呆 . [6]

增加性欲

它传统上被称为温和的 春药 ,主要用于男性增加性欲和 开车。丰富的矿物质和维生素含量也有助于提高生育能力,荷尔蒙平衡和生殖健康。 [7]

促进消化

叶尔巴马特中发现的独特化合物,如黄嘌呤,可能会促进平滑肌松弛,这对消化非常有好处,特别是当你正在与消化困难作斗争时 便秘 ,腹胀,抽筋和其他消化问题。 [8]

促进心血管健康

叶尔巴马特含有多酚等化合物,有利于降低心血管疾病的风险,如 动脉粥样硬化 . 调查结果 研究 研究表明,摄入这种饮料有利于血脂参数,并有助于降低低密度脂蛋白 胆固醇 高胆固醇血症患者。饮用这种饮料可以保护心脏的心肌组织,对健康也有好处 减少 活性氧(ROS)引起的氧化应激,可引起中风等。 [9] [10] [11]

抗炎特性

研究了耶尔巴对大肠杆菌的影响。大肠杆菌表明它具有抗菌特性,可能有助于预防大肠杆菌引起的健康风险。大肠杆菌。因此,它有可能被用作各种饮料和食品中的抗菌剂来对抗大肠杆菌。大肠杆菌 类黄酮 目前可能有利于减轻炎症。抗炎特性使这种饮料有利于降低慢性病的风险,从而改善整体健康。 [12] [13]

管理糖尿病

耶尔巴马特可能有助于减少并发症 高血糖 在里面 糖尿病 . 高血糖导致二羰基,这会导致许多糖尿病并发症。这种茶,作为一种抗氧化剂,在糖基化过程中起作用。

减少肥胖

叶尔巴马特被证明是有益于减少肥胖。这种减肥效果归因于 增加 脂肪氧化,胃排空减慢,饱腹感增加。与咖啡类似,它能提供能量的提升,而不会对卡路里产生太大的影响。当与耶尔巴·马特提供的其他营养素结合时, 你的 新陈代谢 由于天然的刺激性,可以开始加速。 [14] [15] [16]

增强骨骼

虽然耶尔巴马特茶并不总是被认为是一个促进骨骼强度,它确实包含了一些矿物质是必不可少的骨矿物质密度在体内。 ,铁, 钾和锌都是保持 骨质疏松症 随着我们年龄的增长。 [17]

增加血液循环

叶尔巴马特茶中的高铁含量意味着它能显著帮助红细胞的生成,并能预防贫血。随着红细胞产量的增加,更多的含氧血液可以流向最需要这些资源的器官和四肢。 [18]

增强免疫系统

叶尔巴茶中的维生素C水平仅仅是免疫系统健康的开始。除了由抗坏血酸提供的白细胞增强外,许多皂甙和抗氧化剂有助于减少体内的氧化应激,并作为免疫系统的主要防线。 [19]

如何准备耶尔巴茶?

传统的耶尔巴酱是用热水浇在干树叶上制成的 巴拉圭冬青 在葫芦里。这是重复多次,然后消费出葫芦使用金属吸管。它很容易在世界各地的商店以宽松的形式或茶包出售。在商店里也有烤的版本。它可以作为热的或冷的饮料 牛奶 或者果汁。不管怎样,让我们来详细看看如何制作这种冷冲泡版的茶。

Yerba mate tea mixed in water kept atop a wooden table

有机冷冲茶配方

咖啡之外的清爽选择

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课程: 饮料
美食: 南美
关键字: 耶尔巴茶

准备时间: 2. 分钟
烹饪时间: 8. 小时
总时间: 8. 小时 2. 分钟

一份: 2. 一份
作者: 伊沙尼·博斯

[20] [21]

成分

  • 8-12 盎司 寒冷的
  • 1. tbsp公司 大叶茶(或两袋)
  • 1. tbsp公司 (蜂蜜、柠檬糖浆/菠萝糖浆/橙汁) 可选择的

说明

  • 要做有机冷冲泡耶尔巴冰茶,拿一个杯子,把水和耶尔巴伴侣放在一起。用小碟子或塑料薄膜盖住玻璃杯。但是,此步骤是可选的。
  • 把它放在冰箱里过夜。
  • 喝完后,第二天早上滤掉茶叶或取出茶叶袋。
  • 最后,加入蜂蜜或任何上述水果糖浆,以提高饮料的味道。
    Yerba mate tea mixed in water kept atop a wooden table

副作用

尽管喝耶尔巴茶有很多好处,但过量和经常使用这种茶确实会带来一些健康问题。副作用和风险包括:

心脏风险: 由于咖啡因含量高,可能对心脏有风险。尽管耶尔巴马特中含有大约80毫克的咖啡因,而一杯咖啡中含有100-200毫克的咖啡因,但耶尔巴马特茶通常一整天都在饮用,每天饮用4到5杯并不罕见。这种持续的咖啡因对人体系统的促进作用会对心血管系统造成损害,对那些已经有这种症状的人来说是危险的 高血压 . [22]

癌症风险: 多环芳烃(PAHs)与 患癌症的风险 . 重要的是要确保耶尔巴交配 加工过程中 不会被多环芳烃污染,因为这可能会导致口腔、食道、喉癌的风险。它也可能增加 风险 上消化道癌症的风险。 [23] [24] [25]

孕妇和儿童: 它对儿童和孕妇都不安全。妇女在怀孕期间也可以避免 母乳喂养 交货后。

肝脏: 长期大量使用可能损害肝功能,并可能导致肝病。

一般来说,它可以安全地少量或适量食用,以享受它的好处,但在使它成为你的健康养生习惯的一部分之前,最好和你的医生谈谈。

耶尔巴茶比咖啡好吗?

耶尔巴马特茶的咖啡因含量较低,不会像喝咖啡的人经常经历的那样产生崩溃。咖啡含有微量的某些维生素和矿物质,而耶尔巴马特茶提供的营养成分范围更广,包括皂甙, 槲皮素 ,以及黄嘌呤,它们提供了这种茶的许多独特的健康益处。咖啡可能会带来更多的早晨冲剂来唤醒你,但那会伤害你的身体 酸度 水平和心血管健康,以及你的神经。 [26]

在咖啡和yerba mate茶之间的斗争中,这取决于什么对你更重要,但对于那些寻求更全面和健康饮料的人来说,yerba mate似乎是一个明显的选择,适度。

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