分馏 椰子油 只是 椰子油 其他脂肪酸从油中分离出来用于不同的用途。主要由饱和脂肪酸组成，富含中链脂肪酸。富含饱和脂肪酸，非常稳定。
人的本性是这样的，永远不会满足或满足。它总是在寻找更多。因此，我们开始寻找一种更稳定的油，除了具有很长的保质期和椰子油的所有品质外，对健康也更有益处。 [1]
什么是分级椰子油？
分级椰子油 是椰子油的一小部分，其中几乎所有的长链 甘油三酯 因此主要剩下中链甘油三酯（MCT），使其成为绝对饱和油。这种饱和度使它有很长的保质期，并大大提高了稳定性。 [2]
此外，分馏提高了比较效率 浓度 癸酸（C8）和辛酸（C10），从而使更多的 抗氧化剂 和 消毒 效果。
生椰子油 椰子丁图片来源：Shutterstock
好处
分馏椰子油中的MCT与一系列益处相关。我们来详细看看。
减肥
消耗 MCT油 作为减肥计划的一部分 减肥 根据人体研究报告。这项研究发表在 美国临床营养学杂志 . 脂肪摄入质量的微小变化有助于促进减肥。 [3]
提高运动成绩
2018年的一项研究首次证明，MCT油作为一种食品补充剂，可以保护大脑功能受损 运动 表现和肌肉功能。揭示了MCT在运动和健身中的新作用，为MCT作为膳食补充剂治疗肌肉功能障碍和运动障碍提供了依据。 [4]
有效治疗癫痫
根据中国的一个案例研究报告 神经学 医学 可以得出结论，在常规饮食中补充MCT油可以更好地控制选择性患者的癫痫发作。这是一个更能容忍的替代标准 生酮饮食 . [5]
准备
为此，首先对椰子油进行水解。然后，产品通过水蒸气蒸馏得到。结果是一种富含中链甘油三酯的稀油。
组成
分馏椰子油主要由两种主要的中链脂肪酸组成。他们是
- 癸酸或辛酸
- 辛酸或癸酸
分级椰子油的用途
分级椰子油有三种不同的形式，有三种不同的用途。由于薄而稳定，它有很多用途，这些用途可大致分为以下几个应用领域。
化妆品和 芳香疗法
分级椰子油广泛用于制备肥皂、洗液、软膏和其他化妆品。 它被用作载体油，因为它有助于吸收其他油和草药提取物。 它也被用于许多领域 头发 护理应用。
药品
众所周知的MCT油，它的用途是由于 防腐剂 和 消毒剂 作为一种常见的膳食补充剂。它也用于减肥和减肥 调节 胆固醇水平 . [6] [7]
烹饪用法
椰子油以液体椰子油的形式存在，可食用，用于烹饪，因为它不容易变质。
分离的椰子油用于制造肥皂和软膏。图片来源：Shutterstock
成本
由于分馏油比普通椰子油涉及更多的加工过程（如水解和水蒸气蒸馏），所以成本略高。然而，额外的费用确实有其自身的好处和理由。记住它的超长保质期，稳定性和抗酸败性能，它是非常值得你付出的代价。
