如何泡根脉茶

在我们开始新的一天之前,对我们大多数人来说,早上起床后喝一杯滚烫的咖啡是一种习惯 . 这种饮料可以增强情绪, 能量 增强器和 免疫 助推器-我们需要从一个好的音符开始我们的一天。一种符合所有这些标准的茶绝对是根脉茶。日本人 绿茶 变种根麦茶,果味浓郁,冷热皆宜。但是你在家里怎么泡这种茶,怎么储存呢?让我们看看。 [1]

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根麦茶是什么?

Genmaicha在日语中的总称是’ 糙米 茶’。术语 消息 日语的意思是黑暗,而 市场关注度指数 转换为 大米 恰恰 去喝茶。这种茶也被称为 玄美茶 用韩语。通常用未磨光或未去皮的大米来沏茶。它是结合中级绿茶,如森茶或茶 班查 烤得很好 糙米 . 显然,日本人称之为 爆米花 茶,因为米饭在烘烤时发出爆裂声。这种饮料只有在米饭的烘烤下才会有一种健康、黄油和泥土的味道。根麦茶与油炸食品非常相配。 [2]

根脉茶的好处

这种茶是绿茶的一种,与烤糙米混合。像其他绿茶一样,它富含 抗氧化剂 它对健康有很多好处,包括提高免疫力,减少死亡率 患癌症的风险 ,潜在的 胆固醇水平 这最终有助于改善 心脏的 健康等等。要详细了解它的好处,请阅读我们的文章, 11个令人难以置信的绿茶好处 [3]

如何泡根脉茶?

根脉茶可能是日本的特产,但你不需要千里迢迢到东京来给这个舒缓 饮料 试试看。在家里只需使用几种原料就可以泡这种茶。请看下面给出的详细配方。

Genmaicha tea in the glass teapot and ceramic bowl and decorated with white rice

Genmaicha或糙米茶配方

在绿茶中加入烤糙米的美味味道,享受这种传统的日本料理吧!

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课程: 饮料
美食: 日本人
关键字: 绿茶、根麦茶、糙米茶
设备: 炉子

准备时间: 5. 分钟
烹饪时间: 15 分钟
总时间: 20 分钟

一份: 4. 一份
作者: 伊沙尼·博斯

[4] [5]

成分

  • 4. tbsp公司 糙米
  • 4. 杯子 大量的水
  • 蜂蜜调味 (可选)
  • 4. tsp公司 首选绿茶

说明

  • 做根麦茶,首先,在平底锅里,铺上一层薄薄的糙米,让它均匀地烤熟。
  • 烤米饭的时候,要确保把火调低。不断搅拌,使米饭均匀烘烤。一旦米饭变成深棕色,开始散发出坚果的烘烤香味,就关掉炉灶。尽管烘烤时间可能因锅和加热时间的不同而不同,但这不应超过5分钟。考虑到大米会很快燃烧,请确保不要让它无人看管。

  • 完成后,将米饭放在盘子里冷却,然后放入容器中储存。如果你愿意的话,你可以把米饭再烤一些。这完全取决于你个人的喜好。

  • 你要泡多少根麦茶,就看你自己了。你可以把所需量的大米和等量的绿茶放入茶叶筛中。通常,糙米和绿茶的比例是1:1,这意味着 泡一杯浓茶需要一汤匙烤糙米和一茶匙绿茶。我们要四份茶,比例必须是4:4。
  • 同时,在无反应锅中,将水加热至180°F。准备好后,将茶叶筛插入水中。让它浸泡近三分钟。如果你想要更浓的啤酒,浸泡更长的时间。
  • 完成后,取出茶叶筛并放在一边。把根脉茶倒进杯中享用吧!你可以加一茶匙蜂蜜或任何你选择的甜味剂来增强它的味道。
    Genmaicha tea with roasted brown rice served in the glass teapot and ceramic bowl
  • 你也可以喝凉茶。你需要做的就是让啤酒冷却,然后加入冰块。你也可以把它放在冰箱里冷却一点。

笔记

  • 如果你不想糙米变黑得太快,就把锅从火里拿出来,轻轻地旋转着。这也有助于大米冷却一点。然而,一旦完成返回锅的热量和完成烘烤过程。
  • 用筷子或木勺搅拌糙米。这将确保它被均匀地烘烤。
  • 如果你想要一杯更浓的根麦茶,可以将糙米和绿茶分开浸泡更长时间。要做到这一点,把茶水烧开,然后把米饭放进锅里。关掉暖气,用盖子盖上锅盖。同时,让这种混合物浸泡几分钟,然后加入绿茶,让它浸泡至少三分钟。一旦你冲泡完毕,滤出最后的茶,趁热饮用。如果这种方法不适合你,用另一个茶叶筛大米。
  • 不要用白米来做这种茶。糙米有麸皮层,这使茶有一种独特的,丰富的,坚果味。
  • 如果你在烘烤过程中听到米粒爆裂声,不要担心。当谷物在烘烤时由内向外翻转是很正常的。这只会进一步增强根麦茶的风味。

如何储存根脉茶?

这种茶不宜长期存放。如果你这样做,冲泡的新鲜感就会消失,这就是为什么最好在冲泡的当天喝茶。如果你愿意,你可以选择 冷藏 一夜之间。同样重要的是,你有一个良好的存储方法,你用绿茶准备根麦茶到位。必须把绿茶放在贮藏室里 密封的 一旦打开容器。不要让容器直接接触 阳光 或者一个温暖的地方。一旦开封,茶叶一般会保持新鲜长达六个星期。市场上也有烤糙米。如果你用它来泡茶,确保它也保存在一个密封的容器里,远离直接接触 阳光 .

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