茶和咖啡中的咖啡因:哪个更健康

这个 咖啡因 在里面 咖啡 通常是我们享受这些的原因 饮料 但是,了解和意识到你的咖啡因摄入量也是很重要的,因为如果你摄入太多的咖啡因会有负面的副作用。

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茶里有咖啡因吗?

是的,不同种类的茶中含有不同数量的咖啡因,但是 浓度 会有很大的不同。然而,所有冲泡的茶都会含有一定程度的咖啡因,因为 山茶 茶叶中含有咖啡因。有 去咖啡因 茶的选择,为那些谁是敏感的这种强大的化合物,或为那些谁是试图消除它完全从他们的饮食。 [1]

当谈到茶的咖啡因含量时,茶的咖啡因含量明显低于咖啡的咖啡因含量,这就是为什么茶常常被视为低咖啡因饮料的选择——足以给你一点能量的提升,但不足以让你在喝了几杯后感到不安。

A flat-lay shot of a kettle, a cup with tea on a tray next to a bowl full of pearl tea balls

茶中的咖啡因含量因茶而异。图片来源:Shutterstock

不同类型茶叶中的咖啡因含量

根据你喝的茶的类型,咖啡因的含量会有所不同,主要取决于茶叶浸泡的时间长短,以及茶叶在冲泡前的处理或干燥方式。这些数字是基于一个8盎司的杯子。 [2]

  • 绿茶- 36毫克/杯
  • 红茶- 每杯110毫克
  • 白茶- 每杯25毫克
  • 乌龙茶- 每杯20-55毫克
  • 耶尔巴茶- 每杯85毫克
  • 伯爵茶- 每杯40毫克
  • 柴茶- 每杯40毫克
  • 冰茶- 每杯45-60毫克
  • 茉莉花茶- 每杯25-30毫克

不同类型咖啡中的咖啡因含量

尽管咖啡的种类比茶的种类少很多,但咖啡的制备和咖啡豆的种植过程中,咖啡因的含量仍然会有一些变化。有些咖啡豆会经历或多或少的烘烤,改变咖啡豆的密度,从而影响每勺研磨咖啡的咖啡因影响。 [3]

  • 煮黑咖啡- 每8盎司杯100毫克(平均)
  • 浓缩咖啡- 每液体盎司64毫克
  • 无咖啡因咖啡- 每8盎司杯8-20毫克

茶和咖啡哪个更健康?

茶和咖啡都有好处和潜在的风险,但很难直接比较。一般来说,茶比咖啡更健康,但它们确实有一些共同的好处。

咖啡

这种饮料含有相当数量的咖啡因,被广泛用作刺激系统,以增加能量水平和能量消耗 动机 . 它还可以启动 新陈代谢 提高能源利用率。咖啡因可以减少血管的炎症,这对两者都有帮助 呼吸 在预防头痛或偏头痛方面的功能和作用。咖啡的好处主要来自于它的咖啡因含量,因此当过量饮用时,可能会对神经系统产生副作用,包括 焦虑 ,和 胃肠道 苦恼。 [4]

茶叶

另一方面,茶提供了与咖啡相似的能量提升,但含有较少的咖啡因,使其难以喝到足以承受咖啡因副作用。众所周知,茶还有许多不同的风味 抗氧化剂 以及改善整体健康的活性成分,如 多酚类物质 化合物、儿茶素和 黄酮醇 . 这些额外的 营养物 使茶成为一种更健康、更有冲击力的饮料。 [5]

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