什么是SKYR

全世界的人们都开始发现skyr及其巨大的功能对健康有着惊人的好处 营养 内容。它可用于甜点,水果 冰沙 ,等等。

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什么是Skyr?

Skyr是冰岛的一种传统奶制品,由脱脂牛奶制成 牛奶 一旦奶油被除去。在那一点上,这牛奶/ 奶酪 产品是温暖和生活 细菌 培养物是从以前的乳品制剂中加入的。喝完牛奶后/ 酸奶 开始变稠,它是从乳清中滤出的。有些人认为这是一种酸奶,在冰岛大部分地区被用作奶酪。有许多强大的 益生菌 在这种乳制品中,使其对 消化 . 就稠度而言,这种冰岛产品比 希腊酸奶 有一丝甜蜜的味道。 [1]

虽然这种酸奶在冰岛已经使用了一千多年,但这种冰岛酸奶现在在欧洲和世界其他地区越来越流行。无论是男人还是女人都能从这种独特而美味的产品中获益。

Skyr, an Icelandic dairy product, in a white bowl against a white background

Skyr是冰岛的一种乳制品。图片来源:Shutterstock

斯凯营养

说到营养,skyr提供15克 还有4克 蛋白质 一份5盎司的。同样的服务提供大约80卡路里,以及高水平的热量 , , 维生素B12 核黄素 . [2]

健康福利

冰岛酸奶最重要的健康益处包括它能帮助你 减肥 促进生殖系统健康,保护人类健康 ,等等。

心脏健康

具有显著的 和其他关键矿物质,这种冰岛酸奶有助于保护心脏,降低胆固醇 血压 降低总体 胆固醇水平 .

减肥

skyr的高蛋白质含量意味着它有助于让你感到饱。早上吃这种酸奶和水果可以提供一个坚实的一天 营养物 不需要吃零食。 [3]

骨密度

冰岛美食中令人印象深刻的矿物质含量有助于确保你的骨矿物质密度保持在较高水平,从而降低你患糖尿病的风险 骨质疏松症 .

生殖系统健康

这种产品可以改善肠道内的细菌平衡,从而导致 感染 ,也会威胁到你的生殖系统,无论是男性还是女性。 [4]

成长与发展

高蛋白质含量意味着氨基酸的随时供应,而氨基酸是生长、修复和发育的基本组成部分。

如何使用Skyr

使用skyr有很多种方法,包括:

  • 甜点
  • 芝士蛋糕配料
  • 水果冰沙
  • 早餐 准备,就像其他酸奶一样 [5]

虽然它是一种奶酪,但它的稠度和甜度使它与其他水果和果酱很好地混合,成为一种甜味和营养丰富的美食。

希腊酸奶vs斯凯

希腊酸奶和skyr有相似的蛋白质, 碳水化合物 和卡路里含量,但这是它们的不同之处: [6]

  • 细菌培养: 希腊酸奶和skyr的主要区别在于生产这两种乳制品时使用的细菌培养物。
  • 风味: 它们的味道截然不同。冰岛酸奶味道更甜。
  • 厚度: 希腊酸奶比斯凯略稀,不被认为是奶酪。
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