如何煮玉米棒(6种方法)

没有什么东西像夏天一样热,融化 黄油 以完美的方式 烤的 玉米 在木棒上。这个简单的手持式美食可以带你享受阳光明媚的日子、夏日烧烤派对和烟雾缭绕的夜晚 芬芳 户外烧烤。玉米是最好最简单的配菜 汉堡 烤制的 ,也很美味。有几种烹饪方法。我们直接开始吧。

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玉米棒

玉米芯是一个烹饪术语,用来描述甜玉米,一种常见的玉米品种,直接从玉米芯上食用。玉米穗要么蒸,要么烤,要么煮。玉米芯上覆盖着层层的谷壳和玉米丝。你可以用一层果壳烤它,也可以根据你的喜好把它去掉。玉米丝可以用来做一个美味和营养 ,因其抗肿瘤作用,常被用作民间药方- 发炎的 属性。 [1]

购买玉米: 买玉米的时候,要确保 果仁 又丰满又新鲜。买玉米最好的时候是刚收割的时候;你可能会在当地市场和农贸市场走运。他们值得这么麻烦。另外,寻找那些有紧密的绿色外壳的。避免购买谷壳干燥或有洞的玉米(很可能是虫子造成的)。

储存玉米: 如果你手头有很多玉米,不要去掉玉米壳,因为它们会自然地锁住水分。你可以把它储存在 冰箱 在一个 密封的 塑料袋1至3天。煮熟的玉米芯可以在冰箱里放3到5天,在冰箱里放10个月 冷冻机 .

Sliced and fresh corn ears with leaves on a wooden table

怎么煮玉米棒?图片来源:Shutterstock

怎么煮玉米棒?

在玉米棒上煮玉米有几种方法,如烤、蒸、煮或在烤箱里烤。你甚至可以在微波炉里用核武器或者用速溶锅来制作。

烤玉米食谱

传统的方法是在热烤架上烤肉,这是在烧烤派对上喂饱人群最简单的方法。所以首先,让我们来看看如何做最好的烤玉米棒。这是一个简单的食谱,没有虚饰的方法。

A top view picture of roasted or grilled sweet corn cobs with garlic butter and lime placed on dark gray stone background

如何制作烤玉米棒:简单的食谱

完美的烤玉米棒,最受欢迎的手持式配菜!

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课程: 开胃菜、配菜
美食: 美国人
关键字: 烤玉米棒
设备: 烤架

准备时间: 10 分钟
烹饪时间: 10 分钟
总时间: 20 分钟

一份: 4. 一份
作者: 若沙赫德

[2] [3]

成分

  • 4. 玉米芯
  • 1/4 杯子 无盐黄油 融化
  • 品尝
  • 4. 柠檬楔 可选择的
  • 酸奶油 [4] 可选择的

说明

  • 首先,用高温(400至450ºF)预热烤架。
  • 如果你不想要玉米壳,你可以把玉米剥皮。或者,你可以去掉丝绸,留下一层外壳。不要丢弃丝绸;你可以用它做玉米丝茶。
  • 把融化的黄油刷在玉米上,然后撒上盐。
  • 烤架和盖子。煮8到12分钟,每2到3分钟翻转一次玉米,每面都烧焦。
  • 把烤玉米放在玉米棒上,再加一点柠檬汁。你也可以和酸奶油一起吃。
    A flat lay picture of grilled corn cobs with sauce, coriander, lime, paprika and cheese.

笔记

你可以用不同的调味品,比如辣椒粉和柠檬胡椒粉的混合物。你也可以把你最喜欢的调味品混合在一起,自己做调味品。涂上蜂蜜和放在烤架上也可以给它一种不寻常的焦糖味。但一定要注意烤架上的火焰,因为蜂蜜有燃烧的倾向。

煮玉米棒

把玉米壳放在锅里煮10到12分钟是最简单的方法之一。然而,有强烈的观点认为煮玉米可以降低玉米粒的甜度。你可以给水调味 , ,和 柠檬 榨汁,使多汁,甜玉米棒。美味的煮玉米的另一个窍门是加一杯咖啡 牛奶 还有一根盐 黄油 这有助于玉米尝起来非常多汁。

蒸玉米

去掉玉米壳。你可能需要把洗干净的玉米切成两片,然后放入蒸笼中,把玉米放在蒸笼中,放入一壶热水中蒸8到10分钟,或者直到变软。如果你喜欢软玉米,你可以煮更长时间,但只是让你保持在你的锅水位的眼睛。用融化的黄油、盐和胡椒粉蒸玉米。

微波玉米

将未煮熟的玉米核化4-6分钟。果壳层很重要,因为它们能锁住水分。微波一次,待5分钟后去壳;你需要小心谷壳层中的蒸汽积聚。立即食用,加上融化的黄油。

烤玉米棒

将烤箱预热至375ºF。用铝箔把去皮干净的玉米包在玉米棒上。你可以加黄油、盐和胡椒粉,如果你愿意的话,再把锡纸封起来。将箔纸包直接放在烤箱中央的烤箱架上。一定要保持黄油面朝上,以避免滴落。煮30分钟,让玉米冷却约5分钟后再打开。

使用速溶锅

你可以使用一个即时的压力锅 炊具 煮玉米。倒一杯冷水,把三角架放在速溶锅里。加入洗净的玉米芯。你可能得把它切成两半。使用高压设置和快速释放设置。它可能会喷洒一些水分。为了安全起见,使用速溶锅时,请务必遵循制造商的说明。配上黄油或你最喜欢的配料。

虽然有几种方法煮玉米棒,玉米的嫩度和多汁性可能会有所不同,取决于所用的方法。请在下面的评论中告诉我们您的首选方法。此外,如果你有剩余的玉米棒,你可以用它来做奶油玉米砂锅或美味的玉米沙拉。你可以把它加到 大米 菜肴,三明治馅料,或用它作为蔬菜比萨饼的顶部。所以下次你在农贸市场看到玉米的时候,一定要买来享受它的美味甜味!

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THE END
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