卵磷脂的消费是健康必不可少的一部分，但在某些情况下，你可能需要补充这种化合物，所以了解所有的细节是很重要的。
卵磷脂是什么？
卵磷脂是磷脂混合物的一个相当通用的术语；这种化合物在动植物中都有变异。这些磷脂，正式称为磷脂酰胆碱，是非常安全的，通常存在于细胞膜。在人体内，卵磷脂与大脑的正常发育直接相关，在肝脏、肾脏和肝脏中含量很高 心血管疾病 系统。 [1]
虽然大多数人都不知道卵磷脂是什么，因为他们在饮食中摄入了足够的卵磷脂，甚至没有意识到它，但它对身体的正常代谢活动极其重要。一旦卵磷脂第一次被分离出来，就有可能将更纯的卵磷脂用于医疗和补充用途。
卵磷脂 凝胶胶囊 图片来源：Shutterstock
关于这种化合物对健康的影响有很多说法，虽然已经做了大量的研究，但它能做什么和不能做什么的确切参数还没有确定。这种化合物和胆碱之间有很多交叉，因为它们往往都存在于某些食物中，并且在体内起到类似的作用。 [2]
卵磷脂的好处
适当卵磷脂水平的许多好处包括：
- 降低 胆固醇水平
- 更好的免疫功能
- 改善消化
- 降低心血管疾病风险
- 改善认知功能
认知功能
一旦食用，这种化合物是认知健康的一个重要组成部分，在它被转化为大脑后，大脑的修复过程 神经递质 乙酰胆碱。这有助于减缓认知能力的衰退，防止 神经退行性变 疾病，如帕金森氏症。 [3]
免疫系统
通过增加血管和新陈代谢的健康，这种化合物有助于保护身体免受不必要的炎症，以及抵御感染。
心脏健康
卵磷脂可以改善 胆固醇 从而减少斑块在动脉和血管中的积聚量，从而降低感染的风险 动脉粥样硬化 , 心 攻击和中风。 [4]
皮肤外观
这些磷脂 抗氧化剂 在自然界中，这意味着它们可以帮助防止自由基对整个身体的负面影响，包括 皮肤 . 补充或适量的卵磷脂有助于防止皱纹和皱纹 老年斑 . [5]
男性性健康
这个磷脂基团可以增加 循环 促进心血管健康 性 男人的干劲和男子气概。 [6]
消化
多余的卵磷脂常被用作食品中的添加剂或乳化剂，它确实有助于改善消化功能，包括小动物对营养物质的吸收 肠 . [7]
卵磷脂食物来源
如果你想提高卵磷脂水平，有很多食物来源很容易融入你的饮食中，例如：
对大多数人来说，他们在食物中摄入的这种化合物的量是足够的，不需要补充。然而，研究表明，某些健康状况可以通过体内更多的卵磷脂来缓解。 [8]
如果你是处方或建议采取补充，剂量范围是1克至35克。如果你有任何理由相信你可能缺乏这种必需的营养素，在你开始把它加入你的健康养生法之前，一定要和你的医生谈谈。
卵磷脂副作用
当你在饮食中摄入这种化合物时，副作用发生的几率很低，但是如果你服用更集中的补充剂，则发生副作用的风险会增加 胃肠道 妊娠的影响和可能的并发症。
- 胃部问题： 当你大幅度改变饮食中某一营养素的含量时，经常会发生这种情况，这种补充剂会导致 腹泻 ，抽筋、腹胀等胃肠道副作用。
- 怀孕： 目前还不知道卵磷脂的集中剂量是否可以通过乳房 牛奶 或进入胎盘，因此不建议在怀孕或哺乳期间使用补充剂。
- 药物相互作用： 在你的饮食中添加这种补充剂之前，一定要和你的医生谈谈你正在服用的任何其他药物，不管这些药物是用来做什么的。
- 过敏反应： 有些人经历过 发炎的 对服用这种补充剂的反应，表现为荨麻疹、皮疹甚至困难 呼吸 . 如有严重副作用，请立即停止使用。
