Teff谷物的11个惊人好处

特氟夫谷最重要的健康益处包括它有助于 减肥 ,增加 循环 ,减少月经问题,改善骨骼健康,支持适当的生长发育,增强免疫系统,帮助人们康复 腹腔的 控制糖尿病症状,优化消化,增加 健康。

Maskal Teff, Brown Grain, 16 Ounce
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什么是特氟夫谷?

如果你没有听说过这种叫做特夫谷物的谷物,我也不会感到惊讶,尤其是如果你从未去过东非或品尝过埃塞俄比亚美食的话。然而,这 蛋白质 -这个非洲国家丰富的主食近来受到了广泛的关注,因为它的高营养含量、快速烹饪时间和多种用途使它成为从好莱坞到非洲之角的人们所渴望的理想的“超级食品” 乌贼, 这种微小的谷物在非洲被广泛使用,但在美国却开始流行起来。它的使用方式与 小米 藜麦 这种谷物也很受健康食品爱好者的欢迎,但其体积小意味着它烹饪速度非常快,因此使用的燃料更少,作为资源有限的国家的主食更加可行。这么小的一粒粮食里装了这么多营养素真是太神奇了,但是矿物质,维生素, 纤维 在teff颗粒中发现的有机化合物使其成为一种理想的食品 营养 已经有数百万人的来源了。事实上,teff占埃塞俄比亚种植的所有谷物的1/4。 [1]

teff最常见的用途是制作面粉和面包,但它基本上可以像其他谷物一样使用。在埃塞俄比亚菜中,大部分大菜都是用英杰拉面包(由特氟夫制成)做的,随着埃塞俄比亚菜在世界各地的传播,对特氟夫的了解和兴趣也在不断扩大。但为什么这么重要?它蕴含着什么秘密营养?

A rustic pottery bowl with a handmade ceramic scoop of teff grains on a white background

特氟夫谷是一种丰富的蛋白质来源,有助于发展良好的骨骼和牙齿。图片来源:Shutterstock

营养成分

Teff,生的
份量:
营养物 价值
[克] 8.82
能量 367
能量 [千焦] 1536
蛋白质 [克] 13.3
总脂(脂肪) [克] 2.38
灰烬 [克] 2.37
不同的碳水化合物 [克] 73.13
总膳食纤维 [克] 8.
总糖,包括NLEA [克] 1.84
蔗糖 [克] 0.62
葡萄糖(葡萄糖) [克] 0.73
果糖 [克] 0.47
麦芽糖 [克] 0.01
淀粉 [克] 36.56
钙,钙 [毫克] 180
铁,Fe [毫克] 7.63
镁,Mg [毫克] 184
磷,P [毫克] 429
钾,K [毫克] 427
钠,钠 [毫克] 12
锌,锌 [毫克] 3.63
铜,铜 [毫克] 0.81
锰,Mn [毫克] 9.24
硒、硒 [微克] 4.4
硫胺素 [毫克] 0.39
核黄素 [毫克] 0.27
烟酸 [毫克] 3.36
泛酸 [毫克] 0.94
维生素B-6 [毫克] 0.48
胆碱,总量 [毫克] 13.1
甜菜碱 [毫克] 2.3
胡萝卜素,β [微克] 5.
维生素A,IU [单位] 9
叶黄素+玉米黄质 [微克] 66
维生素E(α-生育酚) [毫克] 0.08
生育酚,β [毫克] 0.02
生育酚,γ [毫克] 5.04
生育酚,δ [毫克] 0.07
生育酚,α [毫克] 0.02
生育三烯酚,γ [毫克] 0.23
维生素K(叶绿醌) [微克] 1.9
总饱和脂肪酸 [克] 0.45
16:0 [克] 0.33
18:0 [克] 0.1
20:0 [克] 0.02
22:0 [克] 0.01
总单不饱和脂肪酸 [克] 0.59
16:1 [克] 0
18:1 [克] 0.57
20:1 [克] 0.01
总多不饱和脂肪酸 [克] 1.07
18:2 [克] 0.94
18:3 [克] 0.14
18:3 n-3 c,c,c(丙氨酸) [克] 0.14
色氨酸 [克] 0.14
苏氨酸 [克] 0.51
异亮氨酸 [克] 0.5
亮氨酸 [克] 1.07
赖氨酸 [克] 0.38
蛋氨酸 [克] 0.43
胱氨酸 [克] 0.24
苯丙氨酸 [克] 0.7
酪氨酸 [克] 0.46
缬氨酸 [克] 0.69
精氨酸 [克] 0.52
组氨酸 [克] 0.3
丙氨酸 [克] 0.75
天冬氨酸 [克] 0.82
谷氨酸 [克] 3.35
甘氨酸 [克] 0.48
脯氨酸 [克] 0.66
丝氨酸 [克] 0.62
来源包括:美国农业部 [2]

铁氟龙颗粒的保健作用

下面,让我们详细了解一下特氟沙星颗粒对健康的好处。 [3]

促进增长

teff含有8种不同的氨基酸,其中包括一种略为罕见的赖氨酸,可以为生长发育提供大量支持。我们的身体需要蛋白质来创造新的细胞,修复旧的细胞,并在我们的一生中全面发展。虽然动物蛋白是有帮助的,但我们的身体可以更容易地将植物蛋白分解成它们的组成氨基酸,这就是为什么在你的饮食中有像teff这样的东西对每个人都很重要,而不仅仅是素食者和健康食品迷。 [4]

腹腔支持

随着患乳糜泻的人数不断增加,有其他选择来替代含麸质的食物将是很重要的。乳糜泻(麸质不耐症)对患有它的人来说是非常痛苦和危险的,这就是为什么 无麸质的 选择像teff谷物,特别是因为它是如此营养密集,使健康,美味的选择,为人们避免面筋。 [5]

健康的骨骼

Teff含有多种矿物质和营养素,但是 ,确实令人印象深刻。钙是骨骼生长和发育所必需的矿物质,随着年龄的增长,钙有助于形成坚实的骨密度。如果你对 骨质疏松症 (可能是生活方式的原因)或者饮食中缺乏钙,那么随着年龄的增长,添加teff有助于保护骨骼的完整性。 [6]

更强的免疫系统

尽管大多数谷物含有丰富的矿物质,但它们的维生素含量并不高,尤其是维生素 维生素C . 正如你可能知道的,维生素C是我们免疫系统的重要组成部分,因为它刺激白细胞的产生和活动。然而,维生素C也是维生素的关键成分 胶原蛋白 ,这是创造新细胞、血管、器官和肌肉组织所必需的。加上teff谷物的高蛋白质含量,维生素C在这种有用的主食中发现,可以对你的整体健康产生重大影响。 [7]

循环增加

说到矿物,最不寻常的高矿物含量来自于 . 事实上,teff通常被推荐用于贫血患者。铁是我们红细胞中的关键元素,当身体缺铁时,就会出现虚弱、头晕、认知障碍 损害 , 抽筋 ,头痛也会随之而来(这些都是贫血的症状)。如果你想促进你的血液循环,增加身体重要器官系统和部位的氧合,那么立即在你的饮食中添加一些特氟夫谷或英杰拉面包! [8]

糖尿病控制

teff谷物的一个经常被忽视的副作用是它能够帮助人们治疗癌症 糖尿病 管理他们的状况。通过帮助减缓胰岛素释放到大脑中 血流 ,teff可以帮助他们防止危险的尖峰和跳水,如果你不小心的话。这部分是由于teff颗粒中的纤维含量,但在这方面还有更复杂的化学途径在起作用,尽管研究仍处于相对早期的阶段。 [9]

缓解月经问题

聚四氟乙烯颗粒一直被称为抗静电剂- 发炎的 而且经期舒缓剂代代相传,因此,如果你容易遭受月经来潮过多、严重抽筋或其他每月活动的身体表现,那么在饮食中添加teff可以帮助减轻严重程度,生活舒适。

促进消化健康

特氟夫谷作为一种泻药已经使用了几千年,或者至少是一种加速消化过程的方法。这很可能是因为谷物中含有高含量的膳食纤维,能使大便膨胀,刺激消化 蠕动的 增加排便的规律性和质量。膳食纤维也能达到平衡 胆固醇水平 在体内通过消除多余的欧米茄-6脂肪酸,除了缓解 便秘 ,腹胀,抽筋,更严重 胃肠道 问题。 [10]

支持能源生产

另一种矿物含量很高 浓度 在teff中,颗粒是 ,它在我们的身体中扮演着重要的角色,包括能量生产、生长和修复、酶反应、神经系统功能和红细胞生成。如果没有适当的铜含量,我们身体的许多系统就会开始衰竭,所以用teff增加铜含量从来不是个坏主意。 [11]

健康的心脏

最后但并非最不重要的是,teff谷物已被证明是非常有益于心脏健康。低 内容确保身体不堵塞动脉太多,粮食已被证明有效地减少 血压 在研究中。这可以减少你患心脏病或中风的几率,减轻你身体的整体压力 心血管疾病 系统。 [12]

注意事项: 目前还没有已知的teff颗粒的过敏性,也没有任何一致的副作用报告。换句话说,这只是最好的谷物选择,没有任何负面影响!

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THE END
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