蜜汁烤火腿

霍尼 烤火腿让人联想到温暖,模糊的感觉和假日的形象,美味的家庭晚餐,和一张装满节日菜肴和葡萄酒的桌子。用蜂蜜调味的粘稠的蜂蜜釉 菠萝 果汁使烤火腿成为一道优雅的主菜。虽然这种火腿通常是在复活节或圣诞节期间制作的,但你也可以用这个简单的食谱轻松地制作成周日家庭午餐。所以,让我们了解更多。

假期怎么做烤火腿?

最好用从店里买来的熟透的城市火腿做蜜饯烤火腿。这使事情更容易当你是娱乐,并确保轻松的微风餐,因为你只需烤火腿釉。另一个品种是乡村火腿,是干摩擦的 香料 . 这不是一个理想的选择,因为它可能是咸的和干的,不适合自己 烘烤 如果你喜欢,也可以买熏制的火腿。

蜂蜜烤火腿配糖浆 土豆 ,烤的 蔬菜 或是蔬菜烤肉和蔬菜。时令沙拉也不错。你可以试试我们的 食谱 为您的假日菜单提供完美的配菜和沙拉。以下是我们的最爱:

Roasted sliced Christmas ham on plate with fork, knife and festive decoration against a dark rustic background

粘稠的蜂蜜釉提升烤火腿到一个优雅的主菜。图片来源:Shutterstock

完美的烤火腿食谱

这个烤火腿食谱是一个经典,与一个美丽的粘蜂蜜釉,可以很容易地在家里。如果你能从你的商店或网上得到螺旋形火腿,它可以使切割的火腿 容易多了。

Roasted sliced Christmas ham on plate with fork, knife and festive decoration against a dark rustic background

蜂蜜烤火腿食谱

这蜂蜜烤火腿美味的黄油,粘釉是一个群众的喜悦和节日的最爱!

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课程: 主菜
美食: 美国人
关键字: 烤火腿,蜂蜜烤火腿
设备: 烤箱、平底锅

准备时间: 30 分钟
烹饪时间: 2. 小时
休息时间: 15 分钟
总时间: 2. 小时 30 分钟

一份: 18 一份
作者: 若沙赫德

[1] [2]

成分

  • 8-10 带骨或无骨全熟火腿
  • 1/3 杯子 菠萝汁 [3]
  • 1/2 杯子 蜂蜜
  • 1/4 杯子 红糖
  • 1/2 tsp公司 肉桂粉
  • 1/4 杯子 丁香粒
  • 2. tbsp公司 黄油

说明

  • 首先,你需要准备好烤火腿。让它达到室温,可能需要1-2个小时。
  • 然后,切掉外皮,确保火腿多汁可口。为此,在刀柄端部周围的外皮上切一条线。用一把锋利的小刀,沿着果皮的线把它从脂肪中分离出来。用你的手指,你可以轻轻地把火腿皮从火腿上取下来丢弃。
  • 同时,将烤箱预热至350°F(150°C)。在烤盘或深烤盘上涂上少许油脂。
  • 你现在可以把火腿放在涂了油的平底锅上。用大约1/4英寸的浅斜切在火腿表面划出菱形。将丁香插入钻石。
  • 在平底锅中加热黄油,直到黄油变成金黄色。加入蜂蜜、糖、肉桂粉和菠萝汁,慢火煮3分钟,直到糖完全溶解。继续小火,直到它变成蜂蜜般的稠度。
  • 现在,用刷子把釉面涂上厚厚的一层,全部涂满外面。留一点釉液待会儿用。
  • 用铝箔帐篷盖住火腿,防止火腿在烤箱里变干。烤火腿2小时, 或者直到内部温度达到110度。
  • 把火腿从烤箱里拿出来,暂时取下锡纸帐篷。把烤箱的温度提高到400度。把剩下的釉料刷在火腿上,在烤箱里用锡箔帐篷烤15分钟。
  • 从烤箱中取出。丢弃金属箔帐篷,让火腿在食用前休息15分钟。你可以用菠萝片或橙子片装饰这道美味的上釉火腿。
    Roasted sliced Christmas ham on plate with fork, knife and festive decoration against a dark rustic background

笔记

你可以在釉料中加入一汤匙橙汁,以获得更深的柑橘味。

如果你的釉料变硬了,在平底锅里用小火慢慢加热,直到它再次达到蜂蜜般的稠度。

如果你觉得丁香的味道很诱人,你可以跳过它。相反,你可以用牙签把罐装菠萝片或罐装樱桃放进老式火腿里。

蜜饯火腿

有时候,烤火腿最好的部分就是你可以尝试的剩菜!蜂蜜烤火腿可以留在家里 冰箱 5-6天,也可以 冻结 最多一个月。

早餐: 火腿总是很好吃的 早餐 添加。你可以把火腿剁碎,加入芝士炒肉里 鸡蛋 或者一个馅饼。

午餐: 一个很棒的午餐主意是火腿 三明治 ,瑞士 奶酪 还有第戎 芥末 . 烤的 火腿和 奶酪 三明治总是很受孩子们的欢迎,但你可以和孩子们一起盛装打扮 菠菜 羽衣甘蓝 .

晚餐: 扇形土豆火腿是最受欢迎的经典。你可以用火腿做砂锅菜和烤面包,也可以加在意大利面上。简单的晚餐可以是冷热火腿,配沙拉和烤蔬菜。

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