蜂蜜黄油炸鸡食谱

两者的结合有点让人上瘾 蜂蜜 和 黄油 . 就像阴阳一样，甜与香完美地平衡了彼此。当我们把它加到 鸡 ，我们有天作之合。组合 蜂蜜 和 黄油 这并不罕见。然而，它通常出现在 甜点 . 把它用在一道美味的菜肴中，增加了味道的深度和复杂性，提升了简单的油炸食品的风味 鸡 .

怎样做蜂蜜黄油炸鸡？

如果你厌倦了通常的炸鸡，是时候换个档次了。蜂蜜黄油炸鸡可能就是我们一直在寻找的食谱。这是一种矛盾的组合，当它们结合在一起时，效果会很好。这个食谱使用了丰富的蜂蜜黄油，这是浇在刚刚炸鸡。你可以用任何一块鸡来做这个食谱，包括鸡翅。去骨鸡块也很好用。食谱本身很简单，只不过是加了蜂蜜黄油釉的炸鸡。

蜂蜜黄油炸鸡食谱

这个食谱要求把炸鸡涂上一层厚厚的蜂蜜黄油酱。奶油甜味的釉面给普通炸鸡一个额外的深度惊人的味道。

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课程： 开胃菜

美食： 美国人

关键字： 蜂蜜黄油炸鸡

设备： 烹饪温度计，荷兰烤箱

准备时间： 15 分钟

烹饪时间： 20 分钟

总时间： 35 分钟

一份： 4. 人

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成分

蜂蜜黄油

• 2. 粘贴 黄油
• 4. tsp公司 霍尼
• 1/2 tsp公司 盐

为了炸鸡

• 2. 英镑 鸡 鸡腿、鸡肉和大腿片
• 4. 杯子 通用面粉 ^[3]
• 1. tsp公司 烟熏辣椒粉
• 1. tsp公司 盐
• 1/2 tsp公司 洋葱粉 ^[4]
• 3. tsp公司 大蒜粉 ^[5]
• 1. 夸脱 酪乳
• 菜籽油、向日葵油或米糠油 油炸用

说明

• 从炸鸡开始。为此，尽可能多地用纸巾把鸡肉洗干。
• 把面粉准备好涂上涂料。加入辣椒粉、盐、洋葱和大蒜粉。分成两个深盘子。把酪乳倒进第三个深盘子里。
• 将面粉和酪乳容器排成一行，准备一个撒粉站。酪乳应该放在两盘调味面粉之间。
• 开始准备鸡肉。把它涂上调味面粉，然后浸入酪乳中。把它拿出来，让多余的滴落下来。在第二碗调味面粉里再涂一层。一定要把鸡肉包好，但不要太厚。
• 把鸡块放在盘子里，准备油炸。你也可以在这个阶段把鸡肉放在冰箱里。但在油炸之前要把它调到室温。
• 将油倒入厚底锅中，确保至少有4英寸的油。把油加热到华氏340度。你可以滴一片面包来检查油是否够热。它应该浮到顶部，开始煎炸。
• 将鸡肉片轻轻滴入热油中，但不要挤在锅里。保持中等热量，不要让它变得太热。理想温度应保持在315-320华氏度。
• 煎10分钟左右，或者直到温度计显示骨头附近的温度为165华氏度。你可能得把鸡肉翻过来，以确保所有的面都炸好了。
• 同时，在另一个锅里做蜂蜜黄油。在温和的温度下融化黄油，不要让它变成褐色或燃烧。黄油完全融化后，加入蜂蜜和盐，用力搅拌。把它从暖气上取下来。
• 把炸鸡放在盘子里，趁热淋上大量的蜂蜜黄油。你也可以用油酥刷在炸鸡上涂上蜂蜜黄油。
• 你的蜂蜜黄油炸鸡好了。
  

笔记

• 你可以很容易地把它变成一道主菜，配上蔬菜沙拉、土豆泥或烤蔬菜和饼干。
• 如果你用无骨鸡块，煎炸时间会短得多。

提示和窍门：

• 吃饭时不要把锅挤得太满 油炸 鸡肉。它会降低温度 蒸汽 而不是油炸。
• 我们推荐 油菜 , 向日葵 ，或 大米 麸皮油。但是任何一种无味的油 吸烟 点就可以了。
• 避免使用 椰子 或 橄榄油 .
• 这个食谱可以用任何一块鸡来做，不管它是不是鸡 乳房 ，大腿， 鼓槌 或无骨块。但是你需要相应地调整你的烹饪时间。记住，无骨块会煮得很快，而鼓槌则需要最长的时间。
• 你也可以用热油把鸡肉煎成褐色，然后在烤箱里继续煮。

如果你尝尝我们的食谱，告诉我们结果如何。虽然我们可能尝不到，但我们很想知道你的经历。