吃印度醋栗或Amla的好处

Amla或 余甘子 ,富含维生素C,有助于对抗咳嗽和感冒,增强免疫力,延缓衰老,改善头发、皮肤和喉咙健康。这些浆果也有助于降低血糖水平和改善心脏健康。

 

Amla是一种利尿剂,因此被认为可以增强食物吸收,平衡胃酸,增强肝脏,改善整体健康。

什么是印度醋栗?

印度醋栗( 白油柑子 药用植物 龙胆 )是一种生长在印度、中东和其他一些东南亚国家的树的极酸、营养丰富的果实。它在印度被称为Amla,在梵语中被称为Amalaki。由于其强大的抗氧化性能,它经常被用于阿育吠陀医药,以提高皮肤和头发的健康,以及身体的整体免疫力。它属于 大戟科 家庭。在印度次大陆潮湿的森林和丘陵地区,这种果实在秋天成熟;这棵树在印度被认为是神圣的。 [1]

这种水果是浅绿色的,吃起来很酸,而且有纤维。在印度,它是用盐和凉粉一起吃的 或者做成泡菜或糖。 它是生命的重要组成部分 三果宝 切瓦恩帕什 这两种都是印度传统的草药配方,以促进健康。Amla也有其他多种形式,如粉末, 果汁 , , 平板 ,和 香料 . 反洗钱法 干amla 由于其强大的营养价值,也被许多人食用。 [2]

A close-up view of Indian gooseberry or amla with leaves

Amla对你的眼睛、头发和皮肤都有好处。图片来源:Shutterstock

营养成分

醋栗、生的
份量:
营养物 价值
[克] 87.87
能量 44
能量 [千焦] 184
蛋白质 [克] 0.88
总脂(脂肪) [克] 0.58
灰烬 [克] 0.49
不同的碳水化合物 [克] 10.18
总膳食纤维 [克] 4.3
钙,钙 [毫克] 25
铁,Fe [毫克] 0.31
镁,Mg [毫克] 10
磷,P [毫克] 27
钾,K [毫克] 198
钠,钠 [毫克] 1.
锌,锌 [毫克] 0.12
铜,铜 [毫克] 0.07
锰,Mn [毫克] 0.14
硒、硒 [微克] 0.6
维生素C、总抗坏血酸 [毫克] 27.7
硫胺素 [毫克] 0.04
核黄素 [毫克] 0.03
烟酸 [毫克] 0.3
泛酸 [毫克] 0.29
维生素B-6 [毫克] 0.08
叶酸,总量 [微克] 6.
叶酸,食物 [微克] 6.
叶酸,DFE [微克] 6.
维生素A,RAE [微克] 15
维生素A,IU [单位] 290
维生素E(α-生育酚) [毫克] 0.37
总饱和脂肪酸 [克] 0.04
16:0 [克] 0.02
18:0 [克] 0.01
总单不饱和脂肪酸 [克] 0.05
18:1 [克] 0.05
总多不饱和脂肪酸 [克] 0.32
18:2 [克] 0.27
18:3 [克] 0.05
来源包括:美国农业部 [3]

印度醋栗营养

印度醋栗或amla富含维生素C和维生素A。它还含有大量的叶酸和矿物质,如钙、钾、磷、铁、胡萝卜素和镁。根据美国农业部国家营养数据库,印度猕猴桃的热量很低,100克的猕猴桃只含有44卡路里。新鲜的印度醋栗含有80%以上的水分,此外还有蛋白质、矿物质、碳水化合物和纤维。其有益的性质主要是由于其丰富的抗氧化剂含量。 [4]

印度醋栗(Amla)的好处

让我们详细了解一下印度醋栗(amla)的主要好处:

增强免疫力

印度醋栗是一种天然的免疫增强剂,因为它们含有维生素C和a、多酚、生物碱和类黄酮(如槲皮素和山奈酚)的强效混合物。根据发表在《华尔街日报》上的一项研究 国际药剂学杂志 amla具有很强的抗菌和抗炎作用。 阿育吠陀语中的Amla果汁经常被用来增加体内的白细胞 ,这是美国的主要防线 免疫系统 . 白细胞攻击并清除进入全身血液的外来毒素和物质。 [5]

洗护发用品

Amla粉末用于许多头发补充剂,因为它丰富了头发生长和头发色素沉着。它能增强根部,保持颜色,提高光泽。将amla油涂抹在发根上可以改善头发的生长和颜色。Amla油在印度非常受欢迎,因为它已经被证明可以减少脱发和秃顶的机会。这种质量是由于胡萝卜素含量的amla,以及其铁和抗氧化剂的含量,防止自由基损害毛囊和激素。 [6]

抗衰老剂

Amla通过抗氧化剂减少体内自由基的数量,从而预防与健康相关的高脂血症 品质 . 维生素C和抗氧化剂有帮助 清除 自由基;自由基与衰老迹象有关,如皱纹和老年斑。Amla粉用作面膜,可以去除老年斑。 [7] [8] [9]

助消化

Amla和大多数水果一样,纤维含量很高。纤维增加了大便的体积,有助于食物在大便中移动,并保持大便运动的规律。这样可以减少便秘的机会。可溶性纤维(存在于许多水果中)也能增加稀便,减少腹泻。Amla还能刺激胃液和消化液的分泌,使食物得到有效消化,营养物质得到最佳吸收,让你感觉更轻松、更健康。2014年的一项研究 发表在 美国食品技术杂志 发现amla和amla粉末残留水分。这个属性有助于减少便秘,可以帮助保护您从各种各样的疾病 胃肠道 混乱。 [10] [11]

它还提供从各种胃综合征和高氯醇(烧灼感在腹部)。作为一种泻药,它有助于排出毒素或有害物质,导致不适或疾病,所以这个过程可以开始。然后,它冷却烧灼感和减少不适往往感到腹泻。

控制血糖

醋栗含有铬,对糖尿病有治疗价值。它刺激分泌胰岛素的孤立细胞群,因此 减少 糖尿病患者的血糖。当血糖降低时,细胞将葡萄糖用作功能性能量。因此,新陈代谢更强大,你有更多的能量,没有暴跌和暴涨的血糖,这是非常重要的 危险的 对于糖尿病患者。铬还通过降低体内低密度脂蛋白(坏的)胆固醇水平,增强了β受体阻滞剂的作用,β受体阻滞剂用于心脏健康。 [12] [13] [14]

2011年的一项研究发表在 国际食品科学与营养杂志 [15] amla对2型糖尿病患者血糖和血脂的影响研究表明,amla具有降血糖、降脂的作用。

健康

浆果——像蓝莓和醋栗——已经被证明能改善心脏健康。Amla粉能增强心肌,使血液循环更有效地贯穿全身。Amla被证明对身体有降血脂的作用,也有助于健康 减少 血压。它的降血脂作用还可以保护我们免受动脉粥样硬化和冠状动脉疾病。amla中的铁含量还能促进新红细胞的生成,从而增加器官和细胞的循环和氧合,最大限度地促进组织的生长和再生。 [16] [17]

用作利尿剂

根据发表在《美国科学》杂志上的一项动物研究,amla除了是一种含水量非常高的水果外,在性质上也有轻微的利尿作用 国际药学研究杂志 . 这意味着它促进排尿。排尿有助于我们的身体排出多余的毒素和过量的水、盐和尿酸。因此,利尿剂通常有益于保持肾脏健康,防止泌尿和子宫感染。 [18]

眼部护理

喝醋栗汁-富含维生素A-加一点蜂蜜,有助于改善视力。它有助于改善近视和白内障,同时降低眼压。这主要是由于胡萝卜素的含量令人印象深刻,长期以来,胡萝卜素对视力相关疾病(包括自由基损伤引起的疾病)有着强大的作用。 维生素A和胡萝卜素改善视力 ,同时降低 风险 黄斑变性和夜盲症。 [19] [20]

治咳嗽感冒

Amla是维生素C的一个非常丰富的来源,这使得它成为治疗感冒和咳嗽的一个很好的方法 生物分子。 [21] 它是Chyawanprash的主要成分之一,是一种阿育吠陀健康补充剂,用于增强免疫力和整体健康。它还具有抗菌、抗病毒和抗炎的特性,从而使它对感冒和发烧有效。 [22]

促进肝脏健康

按照阿育吠陀的说法,喝amla果汁可以增强活力和活力,其根本原因可能与它能使肝脏恢复活力有关。肝脏健康虽然影响了很大一部分人,但却没有受到太多的关注。2013年发表在《印度猕猴桃》杂志上的一项关于其保肝特性的研究 食物与功能 日记上说水果 有效于 防止过量药物和有毒金属的毒性作用。植物化学物质如槲皮素、没食子酸、科里拉金和鞣花酸在amla中的存在有助于自由基的清除和转化,使身体解毒。 [23] [24]

此外,amla提取物可以促进肝功能,因为它可以使丙氨酸转氨酶(ALT)的活性正常化,而ALT是肝脏疾病的一个重要因素。 [25]

减少月经不适

在印度,传统上,amla是用来减少月经不适和减少怀孕期间的恶心,根据一本书在印度出版 土著保健和民族医学 . 研究表明,经常食用amla可以使其营养成分留在体内,并有助于减少月经来潮。

Health benefits of amla infographic

印度醋栗是一种天然的免疫增强剂,因为它们含有维生素C和a的强效混合物。

抑制食欲

根据发表在 食物 [26] 食用醋栗粉和其他香料,如辣椒、孜然籽和姜黄,有助于改善两餐之间的饱腹感。它能抑制饥饿感,也能减少饭后立即进食的欲望。然而,这方面的研究还需要进一步深入。

怎样吃水果?

你可以食用印度醋栗(amla),比如新鲜水果、果汁,或者以干粉的形式食用,这样你的健康状况会有很大的改善。

  • Amla粉末: 有机版本在市场上有售,可以与水、蜂蜜或酸奶混合制成头发或面膜。
  • Amla油: 这种油有助于加强头发,防止过早变白,并阻止头发脱落。学会在家里做amla油 在这里。
  • Amla果汁: 清晨空腹饮用用水稀释的amla果汁有助于保持消化系统健康,有助于控制血糖水平。你可以看看如何做amla果汁 在这里 .
  • 新鲜amla: 在印度的商店里,这些是当季供应的。你可以生吃含盐和香料的amla片,就像在印度一样,也可以混合一茶匙蜂蜜。蜂蜜平衡了amla的酸味。
  • 干amla: 干果可以咀嚼,但要注意,他们可能有很多糖添加到它。在印度,这种蜜饯被称为amla murabba。

注意事项

Amla或印度猕猴桃在大多数情况下是安全的消费,但是,如果你使用它的医疗原因,这是很重要的咨询医疗相同。孕妇或哺乳期妇女、有出血障碍的人或糖尿病患者也要注意,因为这可能会干扰药物治疗。食用安全的量,这不可能超过1-2印度醋栗在一天。适度总是好的。

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