罗非鱼对你不好吗?

罗非鱼 ,一种受欢迎的淡水 ,是否被标记为 人类 由于各种原因的消费。罗非鱼对你不好吗?你应该避免吗?在你把它放在盘子里或决定长期不吃之前,让我们来看看它的坏处 名声 罗非鱼和它是否真的值得。

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罗非鱼是什么?

罗非鱼是一种淡水鱼,原产于非洲的河流和湖泊。有些人可能会认出它是慈鲷。然而,这两个名字只是世界上各种鱼类的共同名称 罗非鱼 部落。它通常适用于温暖的水域。

历史上,慈鲷在埃及是一种重要的鱼类。在当今时代,它已经在世界范围内获得了商业意义。一部分原因是这种鱼的适应性,另一部分原因是它作为水产养殖选择的受欢迎程度。

然而,它的适应性也使得它具有侵略性。这种鱼在多个地方繁衍生息,以各种各样的食物为食,并可能给某些生态系统带来麻烦。

Tilapia fillets on parchment paper, with lettuce, cherry tomatoes, and garlic in the background

图片来源:Shutterstock

营养成分

鱼,罗非鱼,即食,干热
份量:
营养物 价值
[克] 71.59
能量 128
能量 [千焦] 538
蛋白质 [克] 26.15
总脂(脂肪) [克] 2.65
灰烬 [克] 1.14
钙,钙 [毫克] 14
铁,Fe [毫克] 0.69
镁,Mg [毫克] 34
磷,P [毫克] 204
钾,K [毫克] 380
钠,钠 [毫克] 56
锌,锌 [毫克] 0.41
铜,铜 [毫克] 0.08
锰,Mn [毫克] 0.04
硒、硒 [微克] 54.4
硫胺素 [毫克] 0.09
核黄素 [毫克] 0.07
烟酸 [毫克] 4.75
泛酸 [毫克] 0.66
维生素B-6 [毫克] 0.12
叶酸,总量 [微克] 6.
叶酸,食物 [微克] 6.
叶酸,DFE [微克] 6.
胆碱,总量 [毫克] 51.3
甜菜碱 [毫克] 26.3
维生素B-12 [微克] 1.86
维生素E(α-生育酚) [毫克] 0.79
生育酚,γ [毫克] 0.06
维生素D(D2+D3),国际单位 [单位] 150
维生素D(D2+D3) [微克] 3.7
维生素D3(胆钙化醇) [微克] 3.7
维生素K(叶绿醌) [微克] 0.9
总饱和脂肪酸 [克] 0.94
14:0 [克] 0.09
15:0 [克] 0.01
16:0 [克] 0.66
18:0 [克] 0.19
总单不饱和脂肪酸 [克] 0.96
16:1 [克] 0.15
18:1 [克] 0.77
20:1 [克] 0.05
总多不饱和脂肪酸 [克] 0.6
18:2 [克] 0.29
18:3 [克] 0.05
18:3 n-3 c,c,c(丙氨酸) [克] 0.05
20:2 n-6 c,c [克] 0.02
20:3 [克] 0.03
20:4 [克] 0.04
20:5 n-3(美国环保署) [克] 0.01
22:5 n-3(DPA) [克] 0.06
22:6 n-3(DHA) [克] 0.13
胆固醇 [毫克] 57
色氨酸 [克] 0.27
苏氨酸 [克] 1.16
异亮氨酸 [克] 1.22
亮氨酸 [克] 2.04
赖氨酸 [克] 2.32
蛋氨酸 [克] 0.77
胱氨酸 [克] 0.27
苯丙氨酸 [克] 1.05
酪氨酸 [克] 0.87
缬氨酸 [克] 1.28
精氨酸 [克] 1.59
组氨酸 [克] 0.59
丙氨酸 [克] 1.49
天冬氨酸 [克] 2.81
谷氨酸 [克] 3.92
甘氨酸 [克] 1.22
脯氨酸 [克] 0.95
丝氨酸 [克] 0.96
来源包括:美国农业部 [1]

罗非鱼对你不好吗?

以下是围绕罗非鱼的几个问题:

  • 侵入性
  • 繁殖条件
  • 他们吃什么
  • 转基因或转基因品种

让我们详细看看。

罗非鱼在水产养殖中广受欢迎,这意味着世界上有许多养鱼场只养殖一种或多种罗非鱼。然后这些鱼被出口到对这些鱼有需求的市场。

它们对环境的要求更简单,成熟能力更快,而且 复制 它们很快就控制了生态系统的其他元素。它们还能够更好地生存,因为它们有能力向下游游进海洋 盐水 不利条件下的水域。因此,在繁殖这些鱼时,最好把它们关在围栏里,否则,它们更容易逃跑。 [2]

考虑到慈鲷的大规模商业养殖,对食用安全的担忧正在上升。它们的繁殖条件令人担忧,有报道称它们正在被喂食 抗生素 .

另一个关于罗非鱼食用不安全的问题是,罗非鱼是不安全的 遗传学 改良的或设计的。目前还没有转基因或转基因罗非鱼被FDA批准食用。

养殖罗非鱼的饲养方式和养殖场的条件也令人担忧。此前,有关养殖场饲养罗非鱼的报道已经浮出水面 牲畜 肥料 ,从而产生 污染 . 还有人指出,罗非鱼是在过度拥挤和不卫生的条件下饲养的。然而,没有任何公认的机构发出任何此类警告。 [3]

罗非鱼食用安全吗?

如果来源可靠,这种鱼是安全的定期消费。FDA推荐它,因为它是一种低浓度的鱼 水星 因此,这是一个安全的选择。一周吃2-3份是安全的,只要是从可靠的渠道购买的。 [4]

最好购买当地种植或捕捞的罗非鱼。如果这是困难的,选择一个来自已知的,安全的来源。

罗非鱼的选择

找到最好的罗非鱼可能并不总是可能的。考虑到与之相关的风险,最好不要吃罗非鱼,除非你确信它对你是安全的。在这种情况下,您可以考虑以下几种选择:

根据不同的地区,你可以找到几种罗非鱼。你也可以找到同样的选择,接近口味,质地和营养。

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