牛奶的十大好处

牛奶对健康的好处包括提高骨骼强度,使皮肤更光滑 皮肤 ,以及更强的免疫系统。它有助于预防高血压、龋齿、脱水等疾病, 呼吸系统问题 ,肥胖, 骨质疏松症 甚至一些癌症。从牛奶中获得的有益健康的营养素对人体至关重要,有助于预防一些慢性病。

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什么是牛奶?

很简单,牛奶是哺乳动物分泌的液体 乳腺 为了养活他们的孩子。哺乳动物之所以会这样,是因为这是他们的宝宝天生应该吃的东西,直到他们强壮或长大到可以自己捕食或吃父母通常吃的东西为止。人类也有这种能力,这就是为什么我们开始探索有趣的事物 牛奶的世界 从其他动物身上,希望牛奶能在我们的一生中继续滋养我们,而不是仅仅在它的开始。

许多动物都能为我们提供这种重要的健康物质,但牛奶被认为是最好的 有益健康的补充剂 对于儿童和成人。它也是最容易接近的,而 其他动物的奶 像水牛、山羊、绵羊、骆驼、驯鹿和牦牛一样,很难获得。 [1]

来自马和驴的牛奶也可以被人类食用,但这更不常见,提取起来也更不愉快。

牛奶的健康好处可以通过直接饮用或食用来实现 乳制品 例如 奶酪 , 黄油 , 豆腐 , 澄清黄油 或者酥油, 乳品增白剂 ,冰淇淋, 白干酪 或者帕内尔, 调味牛奶 换句话说,全世界有60多亿人经常食用某种基于动物奶的食物;这是一个 基本要素 因为几乎每个大陆和国家都有产奶的动物 美国农业部 美国农业部(USDA)在其饮食指南中明确提到要将牛奶及其产品包括在内,以确保 健康的 ,均衡饮食。

Milk being poured with a splash into a glass on a blue background

牛奶是所有重要营养素的极好来源。图片来源:Shutterstock

营养成分

牛奶、液体、1%脂肪、不添加维生素A和维生素D
份量:
营养物 价值
[克] 89.92
能量 42
能量 [千焦] 177
蛋白质 [克] 3.37
总脂(脂肪) [克] 0.97
灰烬 [克] 0.75
不同的碳水化合物 [克] 4.99
总糖,包括NLEA [克] 5.2
乳糖 [克] 5.2
钙,钙 [毫克] 125
铁,Fe [毫克] 0.03
镁,Mg [毫克] 11
磷,P [毫克] 95
钾,K [毫克] 150
钠,钠 [毫克] 44
锌,锌 [毫克] 0.42
铜,铜 [毫克] 0.01
锰,Mn [毫克] 0
硒、硒 [微克] 3.3
氟化物,F [微克] 2.6
硫胺素 [毫克] 0.02
核黄素 [毫克] 0.19
烟酸 [毫克] 0.09
泛酸 [毫克] 0.36
维生素B-6 [毫克] 0.04
叶酸,总量 [微克] 5.
叶酸,食物 [微克] 5.
叶酸,DFE [微克] 5.
胆碱,总量 [毫克] 17.7
甜菜碱 [毫克] 0.6
维生素B-12 [微克] 0.47
维生素A,RAE [微克] 14
视黄醇 [微克] 13
胡萝卜素,β [微克] 2.
维生素A,IU [单位] 47
维生素E(α-生育酚) [毫克] 0.01
维生素D(D2+D3),国际单位 [单位] 1.
维生素K(叶绿醌) [微克] 0.1
总饱和脂肪酸 [克] 0.63
4:0 [克] 0.02
6:0 [克] 0.02
8:0 [克] 0.01
10:0 [克] 0.03
12:0 [克] 0.03
14:0 [克] 0.09
15:0 [克] 0.01
16:0 [克] 0.29
17:0 [克] 0.01
18:0 [克] 0.13
20:0 [克] 0
总单不饱和脂肪酸 [克] 0.28
14:1 [克] 0.01
15:1 [克] 0
16:1 [克] 0.02
16:1摄氏度 [克] 0.02
17:1 [克] 0
18:1 [克] 0.25
18:1摄氏度 [克] 0.21
总多不饱和脂肪酸 [克] 0.04
18:2 [克] 0.03
18:2 n-6 c,c [克] 0.03
18:2一 [克] 0
18:3 [克] 0
18:3 n-3 c,c,c(丙氨酸) [克] 0
18:1吨 [克] 0.04
胆固醇 [毫克] 5.
色氨酸 [克] 0.04
苏氨酸 [克] 0.14
异亮氨酸 [克] 0.17
亮氨酸 [克] 0.32
赖氨酸 [克] 0.28
蛋氨酸 [克] 0.09
胱氨酸 [克] 0.02
苯丙氨酸 [克] 0.17
酪氨酸 [克] 0.17
缬氨酸 [克] 0.22
精氨酸 [克] 0.1
组氨酸 [克] 0.1
丙氨酸 [克] 0.11
天冬氨酸 [克] 0.29
谷氨酸 [克] 0.76
甘氨酸 [克] 0.07
脯氨酸 [克] 0.33
丝氨酸 [克] 0.2
来源包括:美国农业部 [2]

牛奶的营养价值

牛奶的营养价值是众所周知的,全世界的人都把它作为他们日常饮食的主要部分。把它加到你的日常饮食中也能帮助你达到均衡的饮食。作为 在美国农业部国家营养数据库,牛奶是一个理想的营养来源,如 维生素A ,B12,D型 , 碳水化合物 ,磷, , , 蛋白质 , ,和 核黄素 . 费尔莫摩尔帕克的Teagasc乳制品研究中心报告了最近关于 使用 牛奶可以中和体内的胆固醇含量。其中大部分的热量来自于天然食物 在里面找到的。这些对身体的整体功能和健康是必不可少的,它们减少了许多缺陷的机会,并以各种方式促进健康!让我们进一步探讨牛奶及其产品对我们健康的重要影响! [3] [4] [5]

乳汁缺乏

缺奶会导致严重的贫血、骨质疏松和其他相关的疾病。喝牛奶对保持身体健康、有精力和力量进行正常活动至关重要。

它是所有年龄组钙的最佳来源,因为钙被认为是骨骼和骨骼系统健康生长、功能、修复和耐久性的最重要矿物质。作为预防缺钙或骨质疏松症的一种方法,它将一直在人们的饮食中发挥重要作用。 [6]

牛奶对健康的好处

这是一种对人体健康极为有益的饮料。喝这种赋予生命的花蜜的一些好处如下:

提供钙

根据美国医学研究所(Institute of Medicine)的报告,该委员会将审查 维生素D 而钙,在美国,估计72%的钙来自牛奶、奶酪和酸奶,以及添加了乳制品的食物,如比萨饼、千层面、乳制品甜点。除此之外,约7%的钙来自蔬菜,5%来自谷物,4%来自豆类;3%来自水果;额外的百分之三 家禽和 ; 2%来自 鸡蛋 百分之三来自各种各样的食物。 [7]

然而,牛奶是最好的钙来源,我们可以供应给我们的身体。钙可以保护身体免受诸如骨质流失、关节炎、偏头痛、月经前综合症和儿童肥胖等主要慢性疾病的影响。它还有助于健康,减少多余的脂肪和减轻体重。钙是产生骨物质的一种必需矿物质,而骨密度的测量高度依赖于钙作为我们身体的主要支撑结构。它是市场上最快、最便宜、最容易获得的钙来源。 [8]

改善心脏健康

尽管钙主要集中在骨骼上,但它也被证明可以减少心血管疾病和中风的几率。在日本进行的两项长期研究表明,每天摄入钙与减少中风之间存在正相关关系, 动脉粥样硬化 ,以及心血管疾病。在其中发现的肽也被认为能抑制血管紧张素转换酶(ACEs)的产生,后者能增加血压。因此,为了更健康的生活,喝点牛奶吧 ! 此外,镁和 它的内容物作为血管扩张剂,降低血压,增加血液流向重要器官,减少对心脏和心血管系统的压力。 [9]

根据2010年的饮食指南,除了那些由于肾脏疾病导致高钾血症的人或正在接受某种药物治疗的人之外,一个普通人每天必须摄入4700毫克的钾。据估计,美国人每天的钾摄入量平均为1755毫克。美国临床营养学杂志(American Journal of Clinical Nutrition)强调了国家健康和营养检查调查(National Health and Nutrition Examination Survey)的数据,即只有2%的美国成年人遇到过这种情况 平均的 钾的日消耗目标。 [10] [11]

健康的骨骼

如上所述,牛奶中含有丰富的钙,钙对生长和骨骼结构的正常发育至关重要。每天大量摄入牛奶可以预防骨质疏松等骨骼疾病。缺乏牛奶的儿童受伤时发生骨折的几率增加,而且他们的体重也增加了 康复 如果他们没有稳定的钙流来帮助骨物质的再生,时间会大大增加。 [12]

牙科护理

鼓励儿童和青少年喝牛奶将给他们极好的牙齿健康,因为它保护釉质表面免受酸性物质的侵害。为了能量和健康而饮用软饮料也可以减少儿童饮用软饮料的频率,从而降低蛀牙和牙龈无力的风险。 [13]

补液

液体是人体不可分割的一部分,当液体在体内消耗殆尽时,人体需要经常补充液体。

水对成长中的孩子来说是必不可少的,他们每天至少要喝六到八杯水。它含有大量的水分子,被认为是最好的补水液,除了饮用实际的水。水占我们身体质量的80%以上,我们体内的液体平衡对我们身体的每一个过程都至关重要。这就是为什么脱水是一个如此严重和危险的问题,因为它威胁到我们所有的新陈代谢功能。所以,如果你找不到水,就喝杯牛奶吧! [14]

护肤用品

你听说过尼罗河女王克利奥帕特拉吗?她被认为是有史以来最漂亮的女人之一。好吧,你不必惊讶,她有个传统 牛奶浴 每一天!

她过去经常混在一起 蜂蜜和牛奶 在洗澡时,这使她能够保持柔软和美丽的皮肤。几千年来,它一直被认为是有益于我们的皮肤,帮助我们保持一个白皙和光滑的肤色。因此,牛奶及其制品被用于许多化妆品制剂中直到今天! [15]

它对治疗干性皮肤也有好处,所以如果你有干性皮肤,可以在脸上和其他受影响的部位涂上牛奶,保持15分钟左右,然后洗掉。

牛奶固体滋养和光滑你的皮肤。众所周知,牛奶中的乳酸有助于去除死皮细胞,从而使皮肤恢复活力并保持新鲜。最后,简单地饮用它,由于它含有大量的维生素A,有助于改善皮肤,特别是因为它的抗氧化潜力有助于消除自由基,细胞毒性的危险副产品 新陈代谢 导致皮肤过早老化,产生皱纹和皱纹的部分原因 老年斑 .

改善饮食和维生素摄入

根据医学研究,喝牛奶可以大大提高我们对重要矿物质和维生素的摄入。 [16]

一个人如果喝一盒全脂牛奶,他一天的钙需求量就会增加一倍,而另一个人喝一罐碳酸苏打水,他的钙水平实际上会降低1/3。钙以及上面列出的所有其他必需矿物质,是日常饮食所必需的,以确保我们身体各方面的正常功能。

酸度降低

发表在《内科年鉴》上的一份报告指出,食用奶制品也有助于降低死亡率 酸度 全身。喝冷牛奶可以缓解酸度。 [17]

健康食品

它含有多种维生素和矿物质,使你保持健康,强壮。一整杯牛奶含有维生素A和B,有助于视力提高和红细胞计数,碳水化合物有助于活力和能量,钾有助于神经功能,镁有助于肌肉功能,磷有助于能量释放,蛋白质有助于身体修复和生长。随着年龄的增长,它还能使你的身体机能保持在年轻的水平,比其他一些维生素和矿物质更年轻。 [18]

抗癌潜力

华盛顿州西雅图弗雷德哈钦森癌症研究中心公共健康科学部兰佩JW博士2011年在《美国营养学会杂志》上发表的一份报告中说,摄入牛奶也可能对癌症患者提供一些缓解。这项研究表明,富含乳制品的饮食可能 [19] 略微延长了被诊断为癌症患者的生命 结直肠 巨蟹座

注意事项: 有些人可能有乳糖不耐症,可能有困难消化牛奶,因为它发现乳糖。乳糖不耐症的症状包括腹胀、胃痛、胀气和呕吐 腹泻 . 对于孩子来说,最好咨询你的医疗保健提供者,因为这在孩子中并不常见。对于成人来说,无乳糖牛奶及其产品在市场上很容易买到。你也可以喝各种各样的饮料 大豆 杏仁浆 避免乳糖,但仍然可以获得许多相同的好处。 [20]

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THE END
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