大蒜和蜂蜜:配方、益处和用途

组合 大蒜 蜂蜜 是一种经典的草药疗法,多年来一直被用来治疗感冒和咳嗽以及 减肥 . 两者都具有增强免疫力的特性,天然化合物已被科学证明对身体有积极作用。

大蒜和蜂蜜

大蒜含有蒜素,一种有机硫化合物,有助于提高免疫力。许多临床前研究 建议 大蒜中的有机硫化合物可能 抗氧化剂 ,反- 发炎的 , 抗菌剂 ,和 心脏保护 活动。亲爱的 包含 具有抗菌和抗菌作用的生物化合物 抗菌剂 属性。当大蒜和蜂蜜结合在一起时,它们被认为是一种强有力的食物 家庭疗法 增强免疫系统,改善整体健康。虽然用蜂蜜压碎大蒜是最快的方法,但众所周知,发酵的大蒜蜂蜜对健康有巨大的好处。 [1] [2] [3] [4]

A glass container with garlic cloves in honey, and whole garlic cloves next t it

在家酿制蒜蜜很容易。图片来源:Shutterstock

蒜蜜发酵配方

大蒜和蜂蜜作为草药最常见的方法是发酵大蒜蜂蜜。以下是一步一步的制作过程。

Jars of honey and garlic soaked in honey in a basket with garlic and flowers

蒜蜜发酵配方

这种简单的草药有助于提高免疫力水平。

5. 1. 投票

打印 别针 费率

课程: 调味品、草药
美食: 欧洲、亚洲
关键字: 发酵蒜蜜
设备: 玻璃罐

准备时间: 10 分钟
发酵时间: 3.
总时间: 10 分钟

一份: 1. 杯子
作者: 若沙赫德

[5] [6]

成分

  • 12 蒜瓣 [7]
  • 1. 杯子 生蜂蜜

说明

  • 要制作发酵蒜蜜,你需要一个干净的1夸脱耐热玻璃罐。用一个嘴巴宽的,以便更容易获得大蒜瓣。
  • 蒜瓣可以按你喜欢的方式调制。你可以选择完全剥皮或保持薄纸层。此外,你可以使用整个大蒜丁香,或压碎它轻轻,或切碎。
  • 把大蒜放进罐子里。把蜂蜜倒在大蒜上。你可以搅拌它,确保所有的蒜瓣都涂上蜂蜜。盖上瓶盖,静置3天。
  • 取下瓶盖,放出气体。在这个阶段你可能会看到微小的气泡。让它静置一周。你应该每隔一天打开盖子,稍微搅拌一下。
  • 发酵的蒜蜜可以随时食用。你可以在室温下保存一个月。

笔记

如果蜂蜜凝固了,你可以把它放在微波炉里加热,或者放在平底锅里用小火加热。

你可以在烤鸡或鱼上用蒜味蜂蜜,也可以在辣炸鸡上蘸一蘸。

如何使用大蒜和蜂蜜?

这种发酵大蒜蜂蜜滋补品可以在一天的任何时候吃。一茶匙蜂蜜和一瓣发酵大蒜是一天中的好剂量。有些人建议空腹吃,早上的第一件事。但没有科学证据证明这是最有效的时间。 [8]

如果你不想做发酵大蒜,有其他方法包括大蒜 丁香 在你的日常饮食中添加蜂蜜。让我们看看其中的一些选择。

  • 你可以用蒜瓣和蜂蜜做腌汁。把它当作烤肉上的釉料 、猪肉或 . 我们最喜欢的食谱之一就是这种美味 蜂蜜黄油炸鸡 .
  • 用大蒜味的蜂蜜来代替普通的蜂蜜 蜜汁烤火腿 .
  • 用蒜末和一茶匙蜂蜜做沙拉酱 芥末沙拉酱 .淋上沙拉蔬菜和烤鸡,作为一顿清淡可口的夏日午餐。
  • 做一个简单的慢炖蜂蜜大蒜鸡肉和蔬菜。把骨头放在鸡肉和蔬菜里 土豆 , 胡萝卜 ,和 洋葱 在炊具里。在一个小碗里,混合蒜末,蜂蜜, 大豆 酱汁, 番茄 糊状,干燥 牛至 . 将鸡肉片和蔬菜倒入慢炖锅中,高火煮3小时,低火煮5小时。最后你可以用玉米粉浆使酱汁变稠。这是一顿美味健康的家庭晚餐。

大蒜和蜂蜜的好处

让我们看看大蒜和蜂蜜最重要的好处。

替代天然抗菌药物

2013年的一份研究报告显示,大蒜与tazma蜂蜜(埃塞俄比亚由无刺蜜蜂生产的蜂蜜)的组合具有很强的抗菌性能。研究人员发现,大蒜蜂蜜混合物能有效地对抗癌症 沙门氏菌 , 金黄色葡萄球菌 , 产单细胞Lyesria moncytogenes ,和 链球菌 肺炎。 这种草药补品有助于抑制这些细菌的生长,这些细菌会导致致病性细菌感染。另一项研究 确认 这些结果还发现,当两者一起使用时,它们似乎可以延长或提高对方的保质期。 [9] [10]

可能降低心脏病发作的风险

大蒜,在不同的形式,如新鲜,粉末,和老化,长期以来一直被认为是一个强大的天然食品,可以帮助保持健康 健康。 研究 动物和人类的研究都表明大蒜可以帮助降低 血压 胆固醇水平 ,同时也防止 血块 . 同样,蜂蜜也富含维生素 酚醛树脂 化合物,作为天然抗氧化剂,有助于改善 心血管疾病 健康。 [11] [12] [13]

自然的感冒和流感缓解药物

麦卢卡蜂蜜 有强大的 抗病毒的 研究表明,这是一个很好的选择。大蒜素,主要 成分 大蒜有助于改善体内白细胞的抗病反应,特别是当它们遇到引起普通感冒和流感的病毒时。尤其是发酵大蒜或陈年大蒜,有助于 减少 感冒和流感症状的严重程度。 [14] [15] [16]

其他健康益处包括:

然而,没有足够的研究来证实这些说法。蜂蜜发酵大蒜也被吹捧为治疗勃起功能障碍的天然药物,但只有动物模型显示出潜在的正相关性。 [19]

副作用

一般来说,蜂蜜中的大蒜是作为一种草药治疗少量,可能不会造成有害的副作用。你可能会经历 口臭 或者,体味。过量的生蒜会引起胃灼热或胃部不适。大蒜和蜂蜜都会引起某些人的过敏反应。有花粉的人 过敏 食用蜂蜜时要小心,因为它会引起喘息、咳嗽和呕吐 皮肤 反应, 除了其他症状。还有,亲爱的 含有天然 需要适度。 [20] [21] [22]

大蒜还可以与某些药物相互作用,如 抗凝剂 就像华法林。它也可能降低用于治疗艾滋病病毒感染的药物沙奎那韦的疗效。

© 版权声明
THE END
喜欢就支持以下吧
点赞0 分享