为什么荞麦在俄罗斯这么流行?俄罗斯人为什么喜欢吃荞麦面?

俄罗斯是荞麦生产大国。俄罗斯国内的人也普遍食用荞麦,据传俄罗斯人十分依赖荞麦,特殊时期荞麦重要程度堪比黄金。那么,为什么俄罗斯人喜欢吃荞麦呢?

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不是因为爱吃,是因为俄罗斯地处高寒地区,维度较高,中国东北、内蒙古的北面,寒冷的周期时间较长,中国东北冬天都有零下30度的时候,可见俄罗斯最冷也得两下40、50度的样子,他们北面就是北冰洋了。 像小麦、大米、玉米等,他们那气候不适宜种,只有荞麦比较耐寒!

久而久之,俄罗斯人就形成了吃荞麦的习惯,自然也就喜欢吃了。 就和咱们习惯吃白面、大米一样,从小就只有这个吃,自然就喜欢吃。
荞麦,类似于小麦,也是一年生粮食作物。荞麦是短日照性作物,喜凉爽湿润,不耐高温旱风。适宜在北方地区种植,内蒙古、东北都有的。

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