你可能听说过海苔“ 超级食品 “最近。名人们把海苔吹捧为一种增强免疫力、皮肤愈合、助消化的食物，但和大多数宣称的超级食品一样，海苔实际上已经被食用了几个世纪。
尽管对海苔的研究有限，但有报道称海苔具有保护大脑、增强免疫和助消化的特性。此外，我们知道这一点 海草 是促进健康的营养素的极好来源。
海苔就是人们所说的那样吗？让我们看看。
什么是海苔？
海苔，也被称为爱尔兰苔藓，是一种学名为红色海藻 脆软骨 它被人类食用了数千年，主要在北大西洋沿岸的岩石上发现。
如今，它已在包括美国、中国和爱尔兰在内的几个沿海国家种植和加工，并被用于农业生产 卡拉胶 所容纳之物
卡拉胶是一种具有结合、增稠和稳定作用的食品添加剂。它用于食品，包括杏仁奶、椰子奶、大麻奶、奶油、酸奶、罐装汤和冷冻披萨。
卡拉胶也是一些传统药物溶液中的活性成分。
海苔的海藻多糖也很有价值，海藻多糖是从卡拉胶中提取的，具有医药和健康相关的特性。学习 提议 海藻多糖有助于：
- 增强免疫力
- 抗氧化作用
- 抗菌消炎活性
- 肿瘤抑制
- 高血压预防
- 高胆固醇预防
- 血糖控制
除了卡拉胶和海藻多糖含量外，海苔还富含：
- 蛋白质
- 肽类
- 氨基酸
- 脂质
- 颜料
这种红藻的潜在健康益处与其神经保护和免疫增强成分有关。
利益
海苔有一些潜在的好处，但评估这些影响的研究是在实验室或动物身上进行的。对于爱尔兰苔藓如何改善人类健康，人们当然没有明确的认识，但海藻中的营养成分是有希望的。
1.帮助消化
爱尔兰苔藓是一种植物 益生元 ，从而影响我们肠道微生物群的组成。它也是一种粘性食物，质地粘稠，有助于粪便更容易通过胃肠道。
在发表于 补充和替代医学 ，喂食爱尔兰苔藓的大鼠的肠道微生物群组成有显著改善。
研究人员 建议 根据这些发现，海苔可能有助于改善肠道健康和免疫调节。它能够增加有益细菌的数量，减少有害细菌，包括 肺炎链球菌 .
2.可能促进神经健康
研究表明，红藻可能具有神经保护作用，因为它能够缓解氧化应激。因此，研究人员 表明 那个 C.crispus 这可能是潜在的新型抗神经退行性疾病药物在医药应用中的一个有希望的成分。
3.增强免疫功能
研究发表在 应用与环境微生物学 表明红色海藻 增强宿主免疫力 抑制所谓的“毒力因子”或细菌、真菌和病毒产生的分子的表达。
这项研究是在实验室进行的，但研究人员得出结论，其结果表明 C.crispus 可能对动物和人类起到促进健康的作用。
4.增加饱腹感
当与液体混合时，爱尔兰苔藓有一种粘稠的凝胶状质地。它的作用是 可溶性纤维 这有助于延长你的饱腹期。
在膳食中添加爱尔兰苔藓可能会增加饱腹感，因此可能会减少你摄入的热量。没有科学证据支持这一观点，但其观点是海苔的作用与 甲种 在这方面。
5.可能有抗肿瘤作用
有一些实验室研究表明，爱尔兰苔藓具有抗肿瘤作用，这是由于其海藻多糖含量。研究人员 没有明确的答案 关于为什么会在实验室试验中出现这种情况，但他们指出，这可能是由于多糖能够增强人体免疫力并提高其抗氧化活性。
6.富含碘
一项发表在《华尔街日报》上的研究 药用食品杂志 建立 碘酒 C.crispus 生物利用度高。低碘和高碘摄入量都会增加患病风险，因此摄入适量的碘很重要。
高碘食物 支持甲状腺功能、健康新陈代谢和大脑健康。例如，你的甲状腺必须有足够高的碘含量，才能产生甲状腺素，甲状腺素是调节重要的日常生化反应的关键激素。
低碘水平可能导致甲状腺疾病，可导致食欲不振、心脏问题、情绪变化、体重波动和食欲变化等症状。
7.可以促进皮肤健康
海苔因其抗菌和抗炎特性而被用于护肤品中。它还富含ω-3脂肪酸、维生素A和镁等营养成分。
局部使用海苔可能有助于保湿和舒缓皮肤，同时对抗损伤和感染。关于爱尔兰苔藓对皮肤的益处还没有任何科学研究，但仅其维生素和矿物质含量就有望促进健康衰老。
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如何使用
你可以找到生的、干的或凝胶状的海苔。它也可以作为粉末或胶囊，也可以作为一些护肤品的成分。
你可能很难在当地的杂货店找到海苔，所以从一家信誉良好的公司在线购买海苔是另一种选择。
爱尔兰苔藓几乎无味，所以可以很容易地添加到冰沙、果汁和汤中。记住，它是一种增稠剂，所以它在酱汁甚至烘焙食品中也很有效。
喜欢 藻类 ，你可以选择补充海苔丸和海苔粉。然而，请记住，关于人类的科学是缺乏的，所以请先咨询你的医疗保健提供者。如果你患有甲状腺功能减退症，尤其如此。
风险和副作用
食用正常量的海苔通常是安全的，可能对健康有益。然而，过量食用爱尔兰苔藓可能意味着你摄入了过多的碘。
过多的碘会导致甲状腺疾病，所以你需要小心不要摄入过多的营养。如果你患有桥本氏症、甲状腺炎或其他与甲状腺功能减退有关的疾病，请向医生咨询如何限制碘食物。
结论
- 海苔，或称爱尔兰苔藓，是一种红色海藻，最初从北大西洋沿岸的岩石中采集。
- 数千年来，海苔一直被用来增强免疫功能和帮助消化。如今，许多国家都在种植它，因为它有潜在的健康益处。
- 关于爱尔兰苔藓在人类身上的研究并不多，但实验室和动物研究表明，它可能有助于促进大脑功能、帮助消化、促进甲状腺健康和支持免疫功能。
