想到南瓜，你可能会渴望秋天、拿铁和馅饼，但你即将发现，南瓜不再只是秋天吃的——如果你想一整年都与疾病作斗争，那就是！事实上，p umpkin种子油是一种方便的成分，可以随身携带，每天使用 改善新陈代谢和生理健康，类似于 有益于丰富的黑籽油 . ( 1. )
塞满 色氨酸 ，不饱和脂肪酸和高水平的抗氧化物质，这种沉默的冠军提供了 长的 对男性和女性都有好处的清单。当这些小种子中的油被正确地提取（而不是精炼）时 ，可能性几乎是无穷无尽的！
由于它的高含量 类胡萝卜素 南瓜籽油和脂溶性维生素长期以来被认为是一种适合预防疾病的成分，尤其是前列腺疾病。除了这一众所周知的用途外，研究还表明，它对患有脱发、糖尿病甚至癌症的人也有好处。
什么是南瓜籽油？
南瓜籽油，也称为pepita油，是从南瓜籽中提取的油。从南瓜中提取油的主要有两种类型，分别是 南瓜 植物属。一个是 南瓜， 另一个是 大南瓜 .
提取南瓜籽油的过程可以有多种方法。你需要选择一种经过冷压的油，这意味着油是通过压力而不是加热从南瓜籽中提取出来的。冷压萃取法更可取，因为它能使油保持其有益的性质 抗氧化剂 由于热暴露，可能会丢失或损坏。( 2. )
研究表明，用冷压法从南瓜籽中提取的油是“抗氧化剂和抗菌剂等许多健康成分的重要来源”( 3. )精炼油是用热量和化学物质制成的，因此产生的营养和健康的最终产品较少。
南瓜籽油的用途是什么？你会发现很多 南瓜的用途和益处 种子油。
健康福利
- 消炎
- 癌症患者的营养援助
- 有益于前列腺健康
- 鼓励精神健康
- 对抗男性脱发
- 有益于心脏健康
- 帮助控制糖尿病
- 缓解膀胱过度活动
1.减轻炎症
替换 饱和脂肪 对于健康的人来说，不饱和脂肪会对你体内的炎症程度产生深远的影响。事实上，2015年的一项研究发现，在患有非酒精性脂肪肝和动脉粥样硬化（动脉壁斑块积聚）的人群的饮食中，用南瓜籽油代替可可脂可以降低这些疾病对受试者的影响 . ( 4. )
如果你想过一种没有疾病的生活，介绍 消炎食品 饮食中的补充剂是你需要采取的关键行动之一。
2.癌症患者的营养援助
你读对了！虽然没有“治愈”癌症的方法，但几项研究证明，南瓜籽油有助于癌症患者的健康和/或降低癌症风险。
南瓜籽是一种蔬菜籽，被证明有助于降低感染的风险 乳腺癌 绝经后妇女 . ( 5. 德国罗斯托大学产科病区和妇科的进一步研究发现南瓜籽的营养价值可能会阻止。 和 治疗乳腺癌 . ( 6. )
无论对男性还是女性来说，未来都充满希望——南瓜籽也可能会减少或抑制南瓜的生长 前列腺癌 细胞 . ( 7. )
对于那些目前正在接受癌症治疗的人来说，南瓜籽油可能也是常见问题的答案。一项研究发表在 印度生物化学与生物物理学杂志 研究表明，南瓜籽油的抗氧化特性可以过滤辐射 保护或预防甲氨蝶呤对小肠的损害 治疗多种癌症和类风湿性关节炎 . ( 8. )
3.有益于前列腺健康
南瓜籽油对健康的最大帮助可能是它对保持前列腺健康的巨大功效。众所周知，它可以预防前列腺癌，但对前列腺健康也有好处。
长期以来，南瓜籽油一直被用作促进前列腺健康的民间药物，研究表明，南瓜籽油有助于缩小前列腺 前列腺肥大 尤其是良性前列腺增生（与年龄有关的前列腺增大） .
2009年发表的一项研究显示，男性 在六个月的时间里，每天食用320毫克南瓜籽油的患者症状减轻，生活质量提高。研究人员得出结论，南瓜籽油（以及 锯棕榈 “油”在临床上是安全的，可能作为良性前列腺增生的补充和替代药物治疗有效 ( 9 )
这就是为什么南瓜籽油的使用是三个步骤之一 改善前列腺健康 !
4.鼓励精神健康
我们都需要考虑我们的大脑和精神状态的健康。使用动物受试者进行的研究表明，南瓜子具有令人印象深刻的抗抑郁作用，其抑郁程度与标准药物相似。( 10 )
相关的： 卡博查南瓜营养有益于消化、血糖等
5.对抗男性脱发
南瓜油对你的头发有好处吗？健康饮食中的激素管理是阻止和/或逆转脱发的关键，因为它与雄激素DHT（双氢睾酮）的增加有关。南瓜籽是一种营养物质 脱发药 由于其锌含量有助于平衡激素，因此反过来有利于头发生长。
南瓜籽油能使头发再生吗？根据一些研究，这可能会有所帮助。在2014年的一项双盲安慰剂对照试验中，南瓜籽油对脱发有明显的好处，因为在24周内服用南瓜籽油的男性头发数量平均增加了40%。 ( 11 )
6.有益于心脏健康
消炎补充剂对心脏有好处，这有什么奇怪的吗？通过一个可能涉及一氧化氮生成的过程，南瓜籽油具有抗高血压和心脏保护作用，这意味着它可以保护你免受伤害 心脏病 和/或心脏病发作 . ( 12 )
它还能降低舒张压，同时提高高密度脂蛋白“有益”胆固醇，改善血压 更年期症状 在绝经后妇女中，根据发表在 更年期：国际更年期学会杂志 . ( 13 )
7.帮助管理糖尿病
糖尿病有很多原因，其中之一就是饮食不良。1型和2型糖尿病都可以通过良好的饮食策略和补充剂来控制，甚至可以治疗 研究表明，南瓜的果肉、未发芽种子中的油和发芽种子中的蛋白质都具有降低血糖的特性。 ( 14 )这使得南瓜籽中的油可以很好地添加到任何食品中 糖尿病饮食计划 .
8.舒缓过度活动的膀胱
2014年的一项研究发表在 传统与补充医学杂志 建议使用南瓜籽油提取物（从 南瓜 和 大南瓜 （2）有效治疗泌尿系统疾病，尤其是膀胱过度活动 . ( 15 )这表明食用这种油是维持健康排泄系统的重要组成部分。
营养成分
一汤匙有机南瓜籽油含有大约：( 16 )
- 120卡路里
- 14克脂肪
同时，一杯无盐南瓜籽的营养成分大约包括：( 17 )
- 285卡路里
- 34.4克碳水化合物
- 11.9克蛋白质
- 12.4克脂肪
- 11.8克膳食纤维
- 6.6毫克 锌 （44%DV）
- 168毫克镁（42%DV）
- 588毫克钾（17%DV）
- 52.1毫克 铁 （12%DV）
- 59毫克磷（6%DV）
- 35毫克钙（4%DV）
A. 2014年研究 指出南瓜籽油含有“一系列具有生物学意义的脂肪酸” ( 18 )南瓜籽富含有益的单不饱和脂肪酸 油酸 （18:1）和多不饱和亚油酸（18:2），据说分别占南瓜油总量的26%和51%。( 19 )
在传统医学中的应用
在里面 中医药 南瓜籽被认为具有甜味和中性的特性。南瓜籽和南瓜油通常与胃和大肠经络有关。中医师可能会使用南瓜籽产品来清除体内寄生虫或帮助缓解疼痛。( 20 )
在阿育吠陀，南瓜籽和油通常被推荐用于所有三种剂量，卡帕类型通常被建议在饮食中含有最少的油。在里面 阿育吠陀医学 南瓜籽和油通常用于去除有毒沉积物和清洁身体。
历史上，南瓜籽曾被用作肠道寄生虫和蠕虫的驱虫剂（一种抗寄生虫药）。( 21 )事实上，美洲原住民使用南瓜籽治疗肠道感染，最终导致美国药典在1863年至1936年间将南瓜籽列为消除寄生虫的官方药物。( 22 )
在哪里找到以及如何使用
如果你想知道在哪里买南瓜籽油，你可以在健康商店、杂货店或网上找到。寻找一个粗制滥造、未经加工和冷压的品牌。从烤南瓜籽中提取的南瓜籽油不应“煮熟”，因为高温会破坏其许多最佳健康特性，并产生苦味。最常见的摄入南瓜籽油的健康是通过使用南瓜籽油胶囊或液体形式作为补充健康意识的生活方式。
想知道如何使用南瓜籽油吗？在东欧流行的食品中使用南瓜籽油的一种美味方式是单独或与其他健康油脂混合作为沙拉酱 .
贮藏是保持南瓜籽油新鲜的关键。温暖和光线容易氧化南瓜籽油中的多不饱和脂肪，导致其腐臭。因此，应将其装瓶、密封并储存在阴凉、黑暗的地方。重要的是要记住，油的新鲜坚果味会在第一次打开后消失，尽管它会保持良好的12个月，有时更长。
南瓜籽油不好吗？你可以通过闻它来判断这种油何时变质，因为油的氧化会产生一种非常难闻的气味。把瓶子或瓶盖外面的任何零散的水滴擦掉，然后再把它们存放起来，这也是明智的做法——毕竟，当你准备一顿美味的晚餐时，闻到腐臭的油味并不会让人开胃 !
食谱
我最喜欢的新鲜萨尔萨食谱之一是我的 蔓越莓酱 ，搭配饼干或蔬菜。这道菜包括南瓜籽油和带壳南瓜籽，确保了对这种不可思议的配料的许多好处的美味庆祝。
你也可以尝试其他南瓜籽油和南瓜籽配方：
相关的： 40个南瓜食谱（不是你传统的南瓜派）
补充剂和剂量
仔细阅读产品标签，寻找合适的南瓜籽油用量。如果你对南瓜籽油胶囊的益处感到好奇，请先咨询你的医生，看你是否正在接受治疗，是否正在服药，是否正在怀孕或哺乳。
在科学研究中研究了以下口服剂量：( 23 )
- 男性脱发：每天分次服用400毫克。
- 对于良性前列腺增生（BPH）：
- 每天两次，每次5克南瓜籽
- 每天食用1-2粒南瓜油或提取物
- 160毫克南瓜油，每日1-3次，配合锯棕榈和其他成分
历史
南瓜籽已经流行了几个世纪，最早可以追溯到公元1300年，当时美洲原住民庆祝南瓜籽对饮食和医药都有好处，从阿兹特克文化开始，并传播到美洲原住民的其他地方。在传播到欧洲后，这些种子成为东欧和地中海许多地区（尤其是希腊）饮食中不可或缺的一部分。现在，南瓜籽已经进入了印度和亚洲其他地区的传统食品和医药领域 .
尽管南瓜籽油本身对健康的益处相当可观，但这并不是它唯一的好处。有趣的是，最近的研究发现南瓜籽油（和其他植物油）是一种很好的选择 生物燃料的潜在来源 .
我已经提到了南瓜籽油可能对头发有促进作用，但说到美容，南瓜籽油的好处不止于此。南瓜籽油对你的皮肤有好处吗？是的，它也经常被誉为护肤品中的“超级英雄成分”，因为 必需脂肪酸 ，维生素和矿物质。在皮肤和顺势疗法美容中使用南瓜籽油可能有助于治疗痤疮、对抗自由基损伤、保湿等等 . ( 24 )南瓜籽油对油性皮肤有好处吗？这可能令人惊讶，但像南瓜籽这样的油在少量使用时实际上可以帮助平衡皮肤中的油脂生成。
风险和副作用
目前还没有已知的南瓜籽油副作用。当然，如果你有任何持续的健康状况，正在服用药物，或者正在怀孕或哺乳，在服用南瓜籽油之前，你应该始终咨询医生。对于大多数人来说，南瓜籽油的食用量和药用量通常被认为是安全的。这是非常重要的，永远不要使用腐臭的南瓜籽油或补充剂。
最后的想法
- 南瓜籽油是从南瓜籽中提取的高营养南瓜籽。
- 寻找一种纯净的、未精炼的、冷榨的油。
- 由于其众所周知的前列腺益处，这种油通常与男性健康有关，但正如你现在看到的，南瓜籽油对女性健康也有很多益处。
- 就像南瓜籽的好处一样，南瓜籽油的好处也很多！一些最大的好处包括：
- 消炎
- 营养援助
- 抗癌特性
- 改善前列腺健康
- 鼓励良好的心理健康
- 帮助脱发
- 促进皮肤健康
- 有益于心脏健康
- 降糖治疗糖尿病
- 缓解膀胱过度活动
接下来读： 我最喜欢的33种南瓜食谱
