15种健脑食品，提高注意力和记忆力

最重要的健脑食品是什么？以下是专家定期推荐的大脑健康食品，包括在你的饮食中：

1.鳄梨

虽然 鳄梨 由于脂肪含量高，这些绿色发电厂往往名声不好，值得注意的是，它们是 富含单不饱和脂肪 或者是“好”的那种 显示出更低的利率 保持血糖水平稳定。

两者都包含 维生素K 叶酸、鳄梨有助于防止大脑中的血块（防止中风），还有助于改善与记忆和注意力有关的大脑功能。

它们还富含维生素B和维生素C，它们不储存在体内，需要每天补充。此外，在所有水果中，它们的蛋白质含量最高，糖含量最低。不要太寒酸！

牛油果奶油般的质地使其成为冰沙中的一种智能添加剂，也可以替代烘焙食品中的脂肪，或者在这50种神奇而简单的食物中尝试一下这些健脑食品 鳄梨食谱 .

2.甜菜

甜菜 根茎蔬菜和一些对大脑最有营养的食物，你可以吃，因为它们有助于减少炎症，富含抗癌抗氧化剂，有助于清除血液中的毒素。

甜菜中的天然硝酸盐实际上促进了大脑的血液流动，有助于提高智力。此外，在艰苦的训练中，甜菜实际上有助于提高能量和表现水平。试试这个 罗宋汤配方 .

3.蓝莓+其他浆果

证明伟大的事物是以小包装出现的， 蓝莓 其他浆果（如草莓、黑莓、覆盆子等）是健康专家建议每天食用的水果。这是因为它们对健康有很多好处，而且尝起来像全天然的糖果！

首先，蓝莓是人类已知的抗氧化剂含量最高的食物之一，包括 维生素C 维生素K和纤维。蓝莓富含没食子酸，尤其能保护我们的大脑免受退化、认知衰退和压力。

每天吃一次大脑浆果 欧米茄蓝莓奶昔 或者在一个 健康蓝莓馅饼 .

4.骨汤

骨汤 是 这个 终极食物可以治愈你的肠胃，反过来也有助于治愈你的大脑。这种古老的食物对健康有益，从增强免疫系统到克服肠道渗漏、改善关节健康和克服食物过敏。

其高水平的胶原蛋白有助于减轻肠道炎症，脯氨酸和甘氨酸等具有愈合作用的氨基酸能保持免疫系统正常运转，并有助于改善记忆力。

骨汤是我最常给病人开的处方，因为它确实能从内到外治愈你的身体。你也会惊讶于在家里用我的手机制作是多么简单和经济 牛骨汤配方 .

5.西兰花+其他十字花科蔬菜

你妈妈说得对，她让你吃你的面包 西兰花 西兰花与花椰菜、羽衣甘蓝和芽甘蓝等相关蔬菜一样，由于其高水平的维生素K和维生素C，是最好的健脑食品之一 胆碱 ，这会有所帮助 保持记忆力 .

它还富含维生素C——事实上，一杯就可以提供你推荐的每日摄入量的150%。此外，它还含有多种植物营养素，保护脑细胞免受氧化应激。

西兰花纤维含量也很高，这意味着你会很快感到饱。如果你只是狼吞虎咽地吃了一顿煮得过熟、无味的西兰花，你会爱上我的 crockpot牛肉和西兰花 , 奶油西兰花汤 和 西兰花香蒜酱 -他们会很快把你变成花椰菜爱好者！

6.芹菜

对于一种热量如此之少（每杯只有16卡路里！）的蔬菜， 芹菜 确实有很多好处。其高水平的抗氧化剂和多糖作为天然的抗炎剂，可以帮助缓解与炎症有关的症状，如关节疼痛和肠易激综合征。

因为它营养丰富——含有大量维生素、矿物质和营养成分，热量很少——如果你想减肥的话，它是一个不错的零食选择。虽然我们经常吃芹菜茎，但不要跳过种子和叶子。这两种食物都有额外的健康益处，在炒菜和汤等食物中味道极佳。

不知道从哪里开始多吃芹菜？别着急 木头上的蚂蚁 还是让人耳目一新 超级保湿果汁 食谱。

7.椰子油

有这么多 椰子油的用途 ，几乎没有什么椰子油帮不上忙。当涉及到你的大脑时，它可以帮助抑制负责炎症的细胞。随着年龄的增长和年龄的增长，它也可能有助于缓解记忆力衰退 对抗有害细菌 在你的肠子里。

椰子油和相关的MTC油也是生酮饮食后最受欢迎的两种脂肪 研究表明 由于酮体对衰老的脑细胞具有神经保护作用，可能提供与降低阿尔茨海默病风险相关的益处。。

把你的椰子油加入这个 椰子皮披萨 .真正的椰奶和椰子片也能提供健康的脂肪，甚至还有一些用于肠道支持的纤维。

8.黑巧克力

并非所有的巧克力都是生而平等的。事实上 黑巧克力 对你来说真的很好！

巧克力富含黄酮醇，黄酮醇具有抗氧化和抗炎作用。研究表明可可可以 增加脑血流量 和脑血氧合-此外，它可以帮助降低血压和大脑和心脏的氧化应激。

但现在还不要疯狂地咀嚼好时的吻。你在超市货架上看到的大多数巧克力都经过高度加工，不被认为是大脑的好食物。

经验法则是 黑暗的 巧克力越多，它提供的健康福利就越多。

不要吃牛奶和白巧克力，选择含有至少70%可可粉的加工最少的黑巧克力。这可以确保你得到可可粉 和 它对大脑有益！

用这些来满足你的甜食需求 黑巧克力杏仁黄油饼干 或 巧克力覆盖的浆果 .

9.蛋黄

多年来，蛋黄一直被列为“营养淘气”名单上的食物，如今，它们终于在阳光下度过了当之无愧的一天。如果你一直只吃蛋清，蛋黄就归你了。

蛋黄含有大量胆碱，有助于孕妇胎儿大脑发育。它也 贝瑟恩崩溃了 ，一种产生与幸福感相关的激素的化学物质。

如果你因为胆固醇问题而不吃全蛋，那就有好消息了。研究表明，吃鸡蛋通常对健康成年人的胆固醇水平没有影响，实际上可能有助于提高良好的胆固醇水平。

它也是最便宜的蛋白质来源之一。只要确保你买的是有机的自由放养鸡蛋。

需要吸鸡蛋吗？我喜欢这些 烤鸡蛋和菠菜 和 早餐烤三文鱼蛋 .想知道更多的想法，试着想出其中一个 美味的鸡蛋食谱 .

10.特级初榨橄榄油

真实的 特级初榨橄榄油 （EVOO）是最受推荐的健脑食品之一 由于强大的抗氧化剂 它提供多酚，以及健康的单不饱和脂肪。它是地中海饮食和相关精神饮食的主要成分，研究表明，这两种饮食模式是相互关联的 与认知益处相关 在老年人中。

在你的饮食中加入EVOO可能不仅仅是 改善学习和记忆 ，但也逆转了与年龄和疾病相关的变化。这种油还有助于对抗ADDL，ADDL是一种对大脑有毒的蛋白质，可诱发老年痴呆症。

尽管特级初榨橄榄油很棒，但请记住，它不是烹饪的好选择，因为它会在高温下氢化并开始分解。吃得饱的最好方法是冷着吃或在室温下吃。

我喜欢把特级初榨橄榄油作为食物的一部分 西葫芦酱面 和 藜麦沙拉 .

11.绿叶蔬菜

原来大力水手用他的手发现了什么 菠菜 痴迷定期帮助 绿叶 大脑食物——比如甘蓝， 瑞士甜菜 和 生菜 -一项最新研究表明，它有助于防止痴呆症。

这项研究对950多名老年人的饮食习惯和心智能力进行了平均为期五年的评估，这些成年人每天吃一到两次绿叶蔬菜 经历了缓慢的精神恶化 比那些不吃蔬菜的人，即使考虑到年龄、教育程度和痴呆症家族史等因素。

说到脑力，每顿饭都应该在你的盘子里放上绿色蔬菜（而且要覆盖很多盘子）。

“绿叶蔬菜是一个很好的基础。你可以把从意大利面或面包等食物中获得的大量空碳水化合物交换掉，然后你可以使用一些绿叶蔬菜，”精神病医生Drew Ramsey博士说，他是这本书的作者 幸福饮食 和 吃完整的食物：21种营养素，可以增强脑力，促进减肥，改变你的健康 “再说一次，只是营养密度很大。”

绿叶蔬菜还富含维生素A和K（一杯羽衣甘蓝就含有你推荐的每日用量的684%以上！），有助于对抗炎症，保持骨骼强壮。从这些益智食物中获得好处 芒果核桃菠菜沙拉 或 甘蓝片 .

12.迷迭香+其他草药

我们已经知道迷迭香油有很多好处，但是你知道这种草药也有好处吗？

鼠尾草酸是迷迭香的主要成分之一，有助于保护大脑免受神经退化。它通过保护大脑免受化学自由基的伤害来实现这一点 与神经退行性变有关 ，老年痴呆症，中风和大脑的正常衰老。

这也有帮助 保护视力 由于其高水平的抗氧化剂和抗炎特性，它不会恶化。其他抗氧化剂含量相似的草药包括罗勒、薄荷、鼠尾草、欧芹和芫荽。

吃点新鲜的 迷迭香 用这些 红薯迷迭香薯条 和 枫木迷迭香胡萝卜 .

13.鲑鱼+其他油性鱼类

如果你喜欢鱼，就要兴奋，因为 鲑鱼 是最有营养的健脑食品之一！里面装满了 ω-3脂肪酸 为了让你的大脑保持平稳运转——再见，脑雾——还有 提高记忆力 .

如果你有孩子，给他们喂油腻的鱼，比如沙丁鱼或鳟鱼，可以通过提高他们的注意力来帮助预防多动症。这些脂肪酸也可能有帮助 阻止发展 阿尔茨海默症和痴呆症——对一份四盎司的鱼来说还不错！

请注意，这些好处适用于阿拉斯加野生捕获的鲑鱼——农场养殖和常规野生捕获的鱼可能含有汞和毒素。享受这些吧 三文鱼蛋糕 还是自制的 烟熏三文鱼寿司碗 .

14.姜黄

当一种简单的香料对健康有惊人的好处时，这不是很好吗？姜黄就是这种情况。姜黄是一种古老的根，历史上一直用于治疗疾病。

多亏了姜黄素，一种在植物中发现的化合物 姜黄 ，这种香料实际上是最强大（也是最天然）的消炎剂之一。

姜黄还有助于提高抗氧化水平，保持免疫系统健康，同时改善大脑的氧气摄入，保持警觉和处理信息的能力。谈论一种超级香料！

通过食用这些大脑食物开始你的一天 姜黄蛋 和 姜黄茶 .为了获得更多益处，可以将姜黄与黑胡椒混合，以帮助提高吸收，并与姜和肉桂等其他香料混合，以支持消化和代谢。

15.核桃+其他坚果

事实证明，吃 胡桃 可以防止你发疯。每天只嚼几颗核桃可能会有所帮助 改善你的认知健康 .

它们富含抗氧化剂、维生素和矿物质，还能提高精神警觉性。在这些坚果中发现的维生素E也可能有助于保护脑细胞和预防老年痴呆症。

去吧，拿一把核桃和其他坚果，比如杏仁、开心果或腰果——或者试试这个 健脑奶昔配方 !

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