百吉饼是一种深受喜爱的早餐主食，因为它的多功能性和可供选择的无尽选择，几乎可以适应任何口味，但百吉饼的卡路里是否太多，无法食用这种常见的最爱？
如今，走过几个街区就很难不看到百吉饼店。然而，百吉饼的历史可以追溯到17世纪，当时百吉饼被认为是波兰菜肴的主要成分。
事实上，根据作家利奥·罗斯滕（Leo Rosten）的说法，“波兰语”一词 巴杰吉尔 “beygel”一词源于意第绪语单词“beygel”，这就是现代百吉饼发音的来源。
尽管百吉饼广受欢迎，但百吉饼的高热量 碳水化合物 每一份食物中都含有这种受欢迎的成分，这引起了很多人的批评，他们怀疑这种受欢迎的成分是否应该被视为偶尔的嗜好，而不是早餐的基本成分。
本文将更深入地了解百吉饼的热量和营养事实，以及这种受欢迎的早餐食品的副作用和潜在益处。
一个百吉饼有多少卡路里？（和营养事实）
想知道一个百吉饼里有多少碳水化合物，每份含有多少卡路里，以及这种经典的早餐主食是否能提供其他能量 微量营养素 也
因为有很多不同品牌、类型和大小的百吉饼，百吉饼的营养成分可能会有很大差异。例如，全麦百吉饼的卡路里含量可能与一份百吉饼中所有百吉饼的卡路里含量大不相同。
你选择的浇头也会有所不同。与仅含黄油的百吉饼热量相比，奶酪百吉饼的热量可能要高得多。
不过，作为参考，一个普通的中等大小的百吉饼 包含 以下营养素：
- 283卡路里
- 56克碳水化合物
- 11克蛋白质
- 2克脂肪
- 2.5克膳食纤维
- 0.7毫克硫胺素（44%DV）
- 159微克叶酸（40%DV）
- 6.7毫克铁（37%DV）
- 25.1微克硒（36%DV）
- 0.6毫克锰（28%DV）
- 4.4毫克烟酸（22%DV）
- 493毫克钠（21%DV）
- 0.3毫克核黄素（17%DV）
- 2.1毫克锌（14%DV）
- 97.9毫克钙（10%DV）
- 95.7毫克磷（10%DV）
除了上面列出的营养素，百吉饼还含有少量铜、维生素B6、维生素C和钾。
种类
随便逛一家百吉饼店，你都会很快发现你的选择远远超出了基本的百吉饼。不仅有各种不同类型的百吉饼可供选择，而且还有许多独特的顶部选择。
以下是几种最常见的百吉饼：
此外，以下是一些经常添加到百吉饼中的配料：
许多人想知道：百吉饼是素食主义者吗？根据百吉饼的品牌和类型，配料可能会有所不同，但大多数都包含简单的配料，如 面粉、水、糖、盐和酵母。
然而，检查成分标签很重要，因为某些类型可能还含有其他非素食成分，如牛奶、鸡蛋或蔬菜 生蜂蜜 许多百吉饼的顶部通常也含有动物产品。
缺点、风险和副作用
百吉饼的卡路里和碳水化合物含量都很高，一些大品种的百吉饼在没有任何配料的情况下含有近600卡路里的热量。一天中摄入的卡路里超过你消耗的卡路里可能会随着时间的推移导致体重增加。
不仅如此，吃富含精制碳水化合物的食物，如百吉饼，也被证明有助于体重增加。在一项研究中 出版 在里面 美国大学学报 营养 ，早餐吃百吉饼的受试者与早餐吃鸡蛋的受试者相比，饱腹感较低，并且在一天的晚些时候消耗了更多的卡路里。
这是因为精制碳水化合物被身体很快消化，导致血糖水平迅速飙升和崩溃。纤维、蛋白质和蛋白质 健康脂肪 另一方面，它可以帮助稳定血糖水平，让你感觉更饱的时间更长。
除了导致体重增加，精制碳水化合物还与一系列负面副作用有关。事实上，研究表明，经常食用精制碳水化合物可能是有益的 相关 用一个 高风险 心脏病、糖尿病和代谢综合征。
消耗 加工食品 也可能对健康有害，法国的一项研究表明，这些成分甚至可能是有害的 捆绑 更高的死亡风险。
此外，摄入营养不良、加工过多的食物也会导致副作用，如低能量水平、慢性炎症、便秘和腹胀。
有什么好处吗？
重要的是要记住，并不是所有的百吉饼都是一样的。虽然某些类型的食物绝对适合健康饮食，但其他类型的食物除了增加碳水化合物和卡路里外，几乎没有什么好处。
尤其是全麦面包圈，作为平衡饮食的一部分，可以适度享用。事实上，研究表明，食用全谷物与较低的患病风险有关 结直肠癌 ，心脏病， (打、击等的)一下 , 糖尿病 和 肥胖 .
全麦面包圈也很常见 高纤维食品 ，这会有所帮助 支持 规律饮食，促进胰岛素敏感性，降低血压和胆固醇水平。
然而，百吉饼的大小和你选择的配料对健康的潜在影响有很大的不同。控制份量，选择更聪明的配料，可以最大限度地提高百吉饼的营养价值。
如何让百吉饼更健康
想知道如何将百吉饼作为均衡饮食的一部分？首先，要密切注意你的份量，尽可能选择小面包圈或中面包圈。
一些品牌还提供较薄的百吉饼品种，这使你更容易控制卡路里和碳水化合物的消耗。
选择全麦面包圈是在早餐中挤出更多纤维和营养的另一个好方法。与精制谷物制成的百吉饼不同，这些百吉饼是用面粉制成的，面粉含有小麦仁的所有三部分，有益于消费者 小麦胚芽 胚乳和 麦麸营养 .
选择营养丰富的配料也很重要。鳄梨、鸡蛋、坚果黄油、， 鹰嘴豆泥 lox都能提供健康的脂肪和蛋白质，平衡百吉饼中的碳水化合物含量。
其他健康的浇头选择包括 草饲黄油 、奶油奶酪、香蕉或金枪鱼。
看看这些简单的百吉饼食谱，了解如何让百吉饼更健康：
结论
- 百吉饼是一种流行的早餐食品，从17世纪就开始了。
- 很难准确地回答一个百吉饼中含有多少卡路里，因为百吉饼的大小、类型和配料可能会导致营养成分发生很大变化。然而，一个中等大小的普通百吉饼大约含有283卡路里，以及56克碳水化合物和11克蛋白质。
- 其他类型的百吉饼热量可能更高，这可能会导致体重增加。例如，百吉饼的热量和奶油奶酪的热量可以很快累积起来，把一顿简单的早餐变成一种高热量的嗜好。
- 百吉饼通常也富含精制碳水化合物，这会增加血糖水平并导致慢性病。
- 尽可能选择全谷物品种，控制份量，选择更聪明的配料，尝试一些有营养的百吉饼食谱，在家里自己做，这些都有助于增加这种深受喜爱的早餐食品的健康益处。
