繁缕是一种快速生长的植物，已被用作民间治疗多种疾病的药物，包括关节炎疼痛、皮疹和湿疹等皮肤疾病、哮喘、便秘和肾脏相关问题。
虽然与其他常见的绿色植物相比，很少有可靠的研究调查繁缕的益处，但有理由相信这一点 药草 是 富含抗氧化剂 ，皂甙，维生素C和A，以及其他一些抗炎化合物。
无论是作为茶、鲜汁酊剂食用，还是作为敷布或药膏涂抹在皮肤上，繁缕都可以帮助减轻肿胀、疼痛、发红和充血。
什么是繁缕？
这种药草叫繁缕( 鹅肠草 )是一种原产于欧洲的植物，用于多种药用目的。实际上有几种不同的植物 在 斯特莱里亚 属 它们被称为繁缕，是康乃馨植物家族的成员( 石竹科）。
植物 赢得了它的名字 因为它能开出一簇白色的花。根据野生食品和药物网站，stellaria的意思是“星星”，media的意思是“在中间”
繁缕草有时会被称为其他名称，包括：
- 白鸟眼
- 星草
- 冬草
- 鼠耳
- 缎子花
- 斯卡沃尔
吃繁缕安全吗？ 是的，而且有充分的理由认为它富含多种营养素。
你可以生吃也可以煮熟吃，不像其他营养丰富的植物，比如 蒲公英 或 芥菜 例如，繁缕 描述 有一种不太苦的愉快而温和的味道。
如何识别常见的繁缕？繁缕是一种气候凉爽的植物（它们在53到68华氏度的气候下生长旺盛），遍布欧洲和美国。
他们倾向于 繁衍 在阳光充足或部分阳光充足的草地上，土壤湿润，通常在秋季和早春。
因为它们生长得很快，有的甚至认为它们是杂草，但是由于它们有益的化合物的供应，它们可以大大增加你的饮食。
以下是一些帮助你识别繁缕的小贴士：
- 寻找长到一英尺半的肉质茎。一根头发沿着茎的中间生长。
- 在整个生长季节，繁缕也会开出微小的白花。这些花长在豆荚里，大约有五朵白花，看起来像康乃馨。每片花瓣的形状都像兔子的耳朵，看起来就像有10朵花。
- 这种植物应该有椭圆形的叶子，成对地相对生长。绿叶大约四分之一英寸到四分之一英寸长。
- 如果你把茎戳破，压住，把它们拉开，就不会有乳白色的汁液出来，这使它们有别于类似的植物。
健康福利
繁缕有什么好处？虽然还需要更可靠的研究来证实它究竟会如何影响我们的健康，但繁缕在人体内有许多传统用途 草药 -包括减少炎症、增加抗氧化剂摄入、支持肠道健康、减轻疼痛和改善皮肤健康。
除了为你提供许多有价值的营养之外，它还含有一种名为皂甙的化合物，研究表明，皂甙具有抗菌、抗炎和收敛的特性。（皂甙也存在于类似的植物中，例如 香皂草 ，这也是 石竹科 植物科，有许多类似的用途。）
以下是一些最受研究的繁缕益处：
1.维生素和抗氧化剂的良好来源
繁缕中含有什么维生素？ 斯特拉里亚 物种是 营养丰富 包括维生素C和A、B（如硫胺素、核黄素和烟酸）， 镁 , 铁 钙和锌。这种植物甚至含有相当数量的蛋白质和大量的纤维。
研究表明 论证 繁缕中含有包括植物甾醇在内的抗氧化剂， 生育酚 ，三萜皂苷，苯硫康定醇，香豆素，有机酸和 类黄酮 ，具有抵抗自由基损伤的能力。
因为它是维生素C和维生素C的重要来源 锌 ，它可以支持整个免疫系统的健康和 防范 多种疾病，如咳嗽、哮喘、过敏和支气管炎。
由于其提供的营养，它还有益于骨骼健康 钙 和镁，以及皮肤健康，因为它的抗氧化剂，如维生素C和维生素C的供应 维生素A 还有锌。
2.可能具有抗炎、镇痛作用
斯特拉里亚 长期以来，植物一直是顺势疗法和传统医疗系统中的处方药 治疗疼痛症状 与风湿病、关节炎、经前综合症、消化和呼吸问题等有关。
根据其用于治疗的症状，它可以作为茶或酊剂在体内服用，也可以局部涂抹在疼痛和肿胀的关节或皮肤部位。
此外，它还被证明具有祛痰作用，这意味着它可能有助于放松粘液和支持呼吸健康。
3.有助于消化和肠道健康
由于其抗氧化剂，繁缕提供肠道、消化、肾脏和肠道支持， 纤维 ，必需的维生素和矿物质，如镁，由于其天然的利尿特性。
在你的饮食中加入绿色食物可以帮助你保持肠道健康 益生元 作用（喂养有益益生菌），对抗氧化应激和炎症。这反过来又促进了营养吸收、解毒和消除等功能。
有些人用这种植物来预防或治疗便秘和胃胀。由于其纤维含量，它也可能是填补，帮助控制食欲，并鼓励排便规律。
事实上，一些动物研究 建议 当大剂量食用时，它可能有一定的减肥作用。据信可能 支持减肥 通过抑制肠道内脂肪和碳水化合物的吸收 消化酶 .
4.具有天然利尿作用
繁缕被认为有轻微的， 天然利尿剂 支持肾脏和膀胱健康的作用。它可能有助于对抗膀胱感染和肾脏相关问题，同时减少液体潴留和肿胀。
5.具有收敛性，支持皮肤健康
因为它具有天然的收敛、消炎、冷却和干燥作用， 鹅肠草 已经习惯了 支持皮肤健康 几个世纪以来，在民间医学中。常用的用途包括从外部帮助处理以下问题：
- 皮疹和瘙痒（研究表明，当 应用 （对皮肤）
- 疮和疮
- 割伤和擦伤
- 痤疮
- 湿疹
- 银屑病
- 轻微烧伤
- 虫咬
- 碎片
- 痔疮
- 静脉曲张
- 伤口和溃疡
有几种方法可以使用这种植物来舒缓发炎和瘙痒的皮肤，包括用自制的繁缕油制作天然药膏，或者在敷布或膏药时加入一些煮好的繁缕茶或新鲜果汁。为了达到收敛和清洁的效果，也可以在皮肤上使用酊剂。
为什么繁缕有助于清洁、保湿和保护皮肤？除了能减轻炎症外，它还含有甾体皂苷，与水结合时会形成泡沫。
皂甙可以增加皮肤和身体中许多膜的渗透性，帮助有益的化合物渗入身体，减少肿胀。
风险和副作用
繁缕有毒吗？不，适量食用和饮用被认为是安全的，而且局部使用通常也是非常安全的。
另一个积极的方面是，它通常在野外有机种植，很少喷洒杀虫剂。
繁缕的副作用是什么？大量食用可能会导致消化问题和其他影响。
它可能导致胃部不适、呕吐、腹泻、胀气、抽筋和排尿增多。如果你不习惯吃绿色蔬菜，从少量开始，逐渐增加摄入，每天大约一到两杯。
大量食用这些蔬菜的一个潜在问题是，对一些人来说，它们的皂甙供应可能会加剧。应避免过量摄入含有皂甙的生蔬菜，尤其是在怀孕或哺乳期间——然而，对大多数人来说，适量不会造成风险。
烹饪蔬菜也是降低皂甙含量的一种方法。
坚持每天喝两到三杯繁缕茶，一次喝几个星期；然后考虑休息一到两周。如果长期使用，最好征求医生的意见，尤其是如果你有任何与肾脏、膀胱或肠道有关的问题。
用途、剂量和食谱
几乎所有常见的繁缕植物都可以食用，包括茎、叶、花和豆荚。
如果你生活在一个温和的气候，你可以很容易地在自己的院子里种植繁缕。这些植物存活约六周，并迅速发芽。
一旦绿叶成熟，切掉靠近叶子底部的茎，去掉任何枯萎或棕色的叶子。
将青菜茎放在一个装有水的杯子里，保持在室温下，最好在切割后一天左右使用。（有些人不喜欢冷藏蔬菜，因为这可能会导致它们枯萎，但另一些人发现，如果你用湿纸巾包裹它们或将其放在冰箱的塑料袋中，它们会持续几天。）
制作繁缕皮药膏：
如上所述，当使用在敏感或干燥的皮肤上，尤其是与椰子油或橄榄油等油结合使用时，繁缕具有舒缓、冷却、保湿和愈合的特性。它可以帮助对抗炎症、开裂、伤口、水疱、皮疹、痤疮、咬伤和感染引起的肿胀。
如果你在商店里找不到繁缕药膏，或者你更喜欢自己做，DIY版很容易准备。
- 首先把你的蔬菜（你可以用花、茎和叶）放在台面上或篮子里晾干一两天。
- 把青菜切碎，盖上特级初榨蔬菜 橄榄油 在平底锅中，加热温度非常低。让混合物在室温下静置几天，然后用细棉布过滤，储存在一个玻璃罐中，放在阴凉、黑暗的地方。
- 在皮肤上涂抹一年，涂抹在任何肿胀或刺激的地方。
制作繁缕茶和剂量建议：
虽然没有标准剂量的建议，但大多数专家建议每天坚持服用大约一到两把新鲜的叶子、茎和花，或者喝一到三杯繁缕茶。
制作自制的繁缕茶时，先把青菜晾干一两天。每杯热水大约要用一汤匙。
将蔬菜浸泡在非常热（不沸腾）的水中约10-15分钟，然后过滤。为了保持整体健康，每天喝两到三杯，一次喝几周。
食谱：
你可以生吃或煮熟，就像其他草药、蔬菜和芽一样。以下是它在食谱中的一些用法：
- 将其与其他蔬菜混合，如菠菜或蔬菜 甘蓝 在沙拉里。
- 在三明治或包装中加入一把。
- 用它代替 瑞士甜菜 ，芥末菜，羽衣甘蓝，菠菜等，在你最喜欢的菜肴中。
- 将一些加入冰沙、香蒜酱和酱汁中。
- 将其加入鸡蛋、煎蛋卷、煎饼或乳蛋饼中。
- 试着在意大利面酱汁、汤和炖菜中加入一些。
结论
- 普通繁缕( 鹅肠草 )是一种生长在美国和欧洲凉爽气候下的植物。这是一种营养丰富的植物，富含抗氧化剂、维生素a和C、钙、镁、铁、锌等。
- 繁缕草有什么用？繁缕的潜在益处包括对抗炎症和氧化应激，减轻疼痛和肿胀，支持肠道和消化健康，支持皮肤健康，并具有天然利尿作用。
- 几乎所有常见的繁缕植物都可以食用，包括茎、叶、花和豆荚。你可以生吃或熟吃这些蔬菜，比如沙拉或像菠菜/甘蓝一样蒸。
