你每天需要多少钠？事实证明，它通常比大多数人消费的要少得多。
截至2021, 96年底，世界各国都采取了“钠还原战略”，以帮助减少其人口平均消耗的钠量。这样做的一个策略是限制可以添加到大众饮料中的盐和钠的量 加工食品 还有饮料。
2021年10月，美国食品和药物管理局（FDA）和食品安全和应用营养中心发布了关于商业处理中钠含量的“自愿短期目标”的指南。美国生产的包装和制备食品。这些新指南的目标是减少儿童和成人的过量钠摄入，因为研究表明大多数美国人摄入的钠太多。
摄入过多的钠有什么危险？尽管这是一个 我们需要少量的矿物质 为了维持某些身体功能，高钠饮食会导致高血压、肾功能不全和骨质流失等问题。
你每天需要多少钠？请继续读下去。
什么是钠？我们为什么需要它？
钠通常被称为“ 盐 “许多研究表明，它广泛存在于美国人的饮食中，最常见的形式是氯化钠，它被添加到各种包装、罐装、瓶装和冷冻食品和饮料中。
尽管大多数人摄入过多，但钠是一个重要的因素 电解质 与肌肉收缩、血压、血容量和神经功能调节有关的矿物质。每天需要多少钠？
钠的建议可能因各种因素而有所不同。例如，竞技运动员应该注意钠的摄入，并确保补充运动时汗液中流失的电解质。
根据美国食品和药物管理局（FDA）的数据，美国人总钠摄入量的70%以上来自食品制造和商业食品制备过程中添加的钠。只有30%或更少的盐摄入量来自添加的食盐或在某些食物（如肉、乳制品和鸡蛋）中天然发现的少量盐。
什么时候 专家提到 “商业加工和包装食品”，他们指的是添加了钠的食品，而不是天然含有一些钠的食品，比如牛奶。钠含量高的加工食品通常是多成分食品，包装后直接出售给消费者或在餐馆等食品店使用。
钠被添加到包装和加工食品中，不仅是因为它能增强味道，还因为它在食品安全和保存方面起到了作用。例如，盐/钠可以帮助提高食品的微生物安全性和稳定性，延长保质期，并限制食源性疾病暴发的机会。
每天多少钠？（FDA新指南）
美国的平均钠摄入量估计约为每天3400毫克。这远远超过了美国饮食指南推荐的摄入量。
你每天应该摄入多少钠？大多数权威机构建议14岁及以上的人将其摄入量限制在2300毫克/天。
在美国，支持一般健康的“正常钠水平”在1500到2300毫克/天之间。大量研究表明，超过2300毫克/天的建议量可能会增加某些健康状况的风险，尤其是高血压（也称为高血压）。
FDA的2021条指导方针：
FDA表示，它的2021个钠减少建议的目标是“鼓励逐步、有效地降低总钠含量。”该组织认为，这是有可能做到的，而不会破坏流行产品的口味或保质期，如奶酪， 调味品 还有汤。
在美国，高钠摄入的主要问题是增加心血管健康问题的风险。
人们发现，美国的钠消费来自数量有限的食品制造商生产的相对较少的产品。因此，FDA认为，降低该国食盐摄入量的最佳方法是让这些制造商逐步减少生产过程中的食盐用量。
专家指出，随着时间的推移，人们的味蕾可以适应较低的盐摄入量，所以从味觉的角度来看，食物中盐的减少不应该是一个问题。
这一最新的FDA指南旨在帮助美国人将钠的平均摄入量减少到3000毫克/天。专家认为，通过鼓励食品制造商、餐馆和食品服务运营商逐步减少食品中的钠，这将有助于人们在不知不觉中减少盐/钠的摄入。
建议每天摄入3000毫克钠仍高于2300毫克/天的理想钠限量。然而，我们的想法是，这是朝着正确方向迈出的一步，这是一个现实的目标，在未来两三年内实现。
目前，FDA指南仅被视为 正式建议 ，除非特定的监管或法定要求发生变化。目前，建议并鼓励食品制造商遵循该指南，但法律并未要求。
低钠饮食每天应该摄入多少钠？
患有高血压（或高血压）的人有时会戴上口罩 低钠饮食 由他们的医生来改善病情和预防并发症。
多少钠可以治疗高血压？例如，1000毫克的钠含量高吗？200毫克钠含量高吗？
美国心脏协会 推荐 对于大多数健康的成年人，每天不超过2300毫克。对于患有高血压或心脏病的成年人来说，这甚至更少，理想情况下每天不超过1500毫克。
这是基于这样一个事实，即你的身体每天只需要大约500毫克的钠就可以正常运转，这意味着不到四分之一茶匙的盐添加量。
1000至1500毫克/天的摄入量通常较低，但只要你监测自己的饮食，这是可能的。
坚持每天摄入少于200到500毫克的钠是非常低的，而且通常很难做到。这就需要吃几乎零加工食品，严格控制饮食，只吃自制的，大部分是生的植物性食品——加上如此低的量可能会导致一些副作用，如头晕、虚弱和脑雾。
盐太多还是钠太少
摄入过多的盐/钠比摄入不足更常见。例如，美国人每天的平均钠摄入量约为3400毫克，几乎是人体所需最低钠摄入量的七倍！
当你的饮食含盐量高（换句话说，你摄入了“过量的钠”），你就更容易患上：
- 高血压是导致心脏病和中风的主要原因。心脏病目前是美国的主要死因，而中风是第五大死因。
- 排泄物的增加 钙 通过尿液，这会导致骨质流失和更高的患病风险 骨质减少 或者骨质疏松症。
- 肾脏疾病由于肾脏细小血管的损伤而引起。
减少人群钠摄入量有望降低高血压发病率。研究还表明，大多数西方国家常见的随着年龄增长而出现的血压升高现象，在食用低钠饮食的人群中没有观察到。
如果这是你正在处理的一种情况，那么摄入较少的钠可能有助于降低血压。这种方法已在许多研究中得到证实，这些研究调查了 注意饮食 和 短跑饮食 （代表饮食疗法来阻止高血压）。
研究人员估计，将平均钠摄入量降低到2200毫克/天左右，每年将减少数万例心脏病和中风病例，并随着时间的推移节省数十亿美元的医疗费用。
如何吃低钠饮食：
既然你已经知道了高盐摄入的潜在危险，让我们来看看如何控制你的摄入量。
你可以通过阅读营养事实标签来确定一种食物含有多少钠。如果一种食品的成分标签在前几种成分中包含“钠”、“盐”和“苏打”等字样，那么该食品的钠含量可能较高或相对较高。
一般来说，经过熏制、腌制、腌制或罐装的加工食品通常都是高钠食品，应加以限制。
高钠食物 避免或限制包括：
- 面包和面包卷
- 披萨
- 三明治
- 调味品，如芥末、调味品、蛋黄酱
- 冷切、热狗、意大利香肠和其他腌制肉类
- 汤
- 墨西哥煎饼和玉米卷
- 预制主菜和冷冻晚餐
- 美味小吃，如薯条、爆米花、， 椒盐脆饼 ，零食混合物和饼干
- 奶酪
- 番茄酱
- 包装蔬菜
- 一些瓶装果汁
- 酱油
- 沙拉酱
- 盒装甜点混合物
- 酪乳和一些咸黄油
天然盐/钠含量较低的食物包括：
- 新鲜水果
- 新鲜蔬菜
- 全谷物
- 干燥后准备好的豆类和豆类（如果罐装，则充分冲洗）
- 未经烘烤和熏制的坚果和种子
- 瘦肉动物蛋白与鱼类
- 盐替代品 它可以代替普通食盐来增加食物的风味，比如大蒜、洋葱、香草、香料、柠檬汁和葡萄
结论
- 你每天需要多少钠？对于大多数美国成年人来说，这低于他们的消费。
- 美国人70%以上的钠摄入量来自在食品制造和商业食品制备过程中添加钠的食品。这就是为什么FDA建议制造商减少流行食品中的钠含量。
- 美国的平均钠摄入量超过3400毫克/天，这可能导致高血压、心血管和肾脏疾病以及骨质流失。
- 你每天应该摄入多少钠？推荐的每日钠摄入量取决于你的年龄、活动水平和总体健康状况（包括血压）等因素。
- 对于大多数人来说，建议每天钠摄入量保持在2400毫克以下。然而，理想情况下，钠的摄入量应该低于1500毫克。
- 高钠食品包括加工肉类、罐头食品、咸味零食和冷冻或方便食品。另一方面，蔬菜、水果、鱼和谷物等完整的新鲜食物是天然的低钠食物。
