根据2017年《国家糖尿病统计报告》，美国有超过3000万人患有糖尿病。这几乎占美国人口的10%。糖尿病是美国第七大死因，2015年至少部分导致超过25万人死亡。这就是为什么采取措施扭转糖尿病和糖尿病在美国的流行是如此重要。
2型糖尿病是一种危险的疾病，如果管理不当，可能会导致许多其他健康状况，包括肾病、失明、截肢腿部和食物、神经损伤，甚至死亡。( 1. )
2型糖尿病是一种完全可以预防和逆转的疾病，随着饮食和生活方式的改变，如果你已经被诊断出，你可以大大降低患这种疾病的几率或扭转这种状况。如果你是数百万挣扎于 糖尿病症状 ，今天就开始自然逆转糖尿病的步骤。用我的 糖尿病饮食计划 ，建议补充剂和增加体力活动，你可以迅速恢复健康，以自然的方式逆转糖尿病。
糖尿病流行
糖尿病已经发展到“流行病”的程度，美国疾病控制和预防中心的最新统计数据显示，有3030万美国人患有糖尿病，其中包括720万人甚至没有意识到糖尿病。糖尿病影响着所有年龄段的人，包括13.2万名18岁以下的儿童和青少年。( 2. )
流行的 糖尿病前期 这一数字也在上升，因为据估计，2015年有近3400万美国成年人患有糖尿病前期。糖尿病前期患者的血糖水平高于正常水平，但低于定义的糖尿病阈值。如果没有适当的干预，糖尿病前期患者很可能在十年内成为2型糖尿病患者。
截至2012年，糖尿病给我们国家造成的损失每年高达2450亿美元。美国糖尿病协会报告称，糖尿病患者的平均医疗支出约为每年13700美元。糖尿病患者的医疗费用通常是非糖尿病患者的2.3倍左右。( 3. )
除了糖尿病的经济成本外，更可怕的发现是并发症和共存条件。2014年，有720万名出院患者被列为糖尿病诊断。糖尿病患者接受主要心血管疾病治疗，包括缺血性心脏病 心脏病 、中风、下肢截肢和糖尿病酮症酸中毒。
糖尿病的病因
糖尿病是一种与血糖水平升高有关的疾病。当你在吃了含有碳水化合物、糖和脂肪的食物后停止释放和对正常量的胰岛素作出反应时，你就患上了糖尿病。胰岛素是一种被分解并输送到细胞中用作能量的激素，由胰腺释放以帮助储存糖和脂肪。但是糖尿病患者对胰岛素的反应不正常，这会导致高血糖水平和糖尿病症状。
需要注意的是，1型糖尿病和2型糖尿病之间存在差异。以下是对这两种糖尿病的解释，以及导致这些疾病的原因：
1型糖尿病
1型糖尿病通常被称为“青少年糖尿病”，因为它往往在年轻时发展，通常在一个人20岁之前。1型糖尿病是一种 自身免疫性疾病 免疫系统攻击胰腺中产生胰岛素的β细胞。
胰腺细胞受损会导致胰岛素生成能力降低或完全丧失。引发这种自身免疫反应的一些常见原因可能包括病毒、转基因生物、重金属或小麦、牛奶和大豆等食物。( 4. )
像小麦和牛奶这样的食物之所以与糖尿病有关，是因为它们含有谷蛋白和A1 酪蛋白 .这些蛋白质会导致 肠漏 这反过来会导致全身全身发炎，随着时间的推移，可能会导致自身免疫性疾病。
1型糖尿病很少被逆转，但通过正确的饮食改变，血糖水平可以得到显著改善，人们通常可以减少对胰岛素和药物的依赖。
2型糖尿病
2型糖尿病是最常见的糖尿病，与1型糖尿病不同，它通常发生在40岁以上的人，尤其是超重的人。2型糖尿病是由 胰岛素抵抗 ，这意味着胰岛素激素正在被释放，但一个人对它没有适当的反应。2型糖尿病是由高血糖引起的代谢紊乱 血糖 .身体可以通过产生更多的胰岛素维持一段时间，但随着时间的推移，胰岛素受体部位会消耗殆尽。最终，糖尿病会影响身体的几乎每个系统，影响你的能量、消化、体重、睡眠、视力等等。( 5. )
2型糖尿病有许多潜在原因，而该疾病的发展通常是由多种因素共同作用的结果，包括：( 6. )
- 饮食不良
- 超重
- 有高度的炎症
- 生活在 久坐的生活方式
- 承受着巨大的压力
- 有糖尿病家族史（尤其是父母或兄弟姐妹）
- 有高血压或心脏病史
- 患有激素性疾病（如甲状腺机能亢进， 多囊卵巢综合征 或库欣综合征）
- 接触毒素、病毒或有害化学物质
- 服用某些药物（如干扰胰岛素分泌的药物）
谢天谢地，有一些方法可以自然逆转糖尿病。
五步计划逆转糖尿病
第一步：去除这些食物以自然逆转糖尿病
某些食物会对你的血糖水平产生负面影响，引起炎症并引发免疫反应。要自然逆转糖尿病，第一步是从饮食中去除这些食物：
- 精制糖 ：精致 糖 血糖迅速升高，苏打水、果汁和其他含糖饮料是最严重的罪魁祸首。这些形式的糖迅速进入血液，可导致血糖极度升高。( 7. )尽管天然甜味剂 生蜂蜜 枫糖浆是更好的选择，它们仍然会影响血糖水平，所以只能偶尔食用。你最好的选择是切换到 甜菊糖 ，一种不会产生太大影响的天然甜味剂。
- 谷物 ：谷物， 尤其地 麸质 -含有小麦等谷物，含有大量碳水化合物，在食用几分钟内分解成糖。麸质会引起肠道炎症，从而影响皮质醇和瘦素等激素，并可能导致血糖升高。我建议你在90天内从饮食中去除所有谷物，因为你的身体会适应这种治疗计划。那你可以试着带上 发芽的古代谷物 少量回到你的饮食中。
- 传统牛奶 ：传统的牛奶和奶制品应该被淘汰，特别是对于1型糖尿病患者。如果奶制品来自山羊、绵羊或奶牛，它可以成为平衡血糖的绝佳食物。但是要远离所有其他形式的奶制品，因为传统奶牛生产的A1酪蛋白会伤害身体，并引发类似于麸质的免疫反应。购买乳制品时，只从牧场饲养的动物那里购买生的和有机的产品。
- 含酒精饮料 ：酒精会危险地增加血糖并导致肝毒性。研究发表在 内科学年鉴 研究发现，与大量饮酒相关的糖尿病发病率增加了43%，即每天饮酒三杯或三杯以上。( 8. )啤酒和甜酒的碳水化合物含量特别高，应该避免。
- 转基因食品 ：转基因玉米、大豆和菜籽油与肾脏和肝脏疾病有关，可能会促进糖尿病。我建议删除所有 转基因食品 以及你饮食中的所有包装食品。选择标有有机或不含转基因的产品。
- 氢化油 ：移除 氢化酸败油 从你的饮食中，包括植物油、大豆油、棉籽油和菜籽油。由于这些油经过加工，在非常高的温度下处理，并与漂白剂和人工染料结合，食用它们与许多健康问题有关，包括糖尿病。
第二步：加入这些食物来治疗糖尿病
为了逆转或预防2型糖尿病，在饮食中添加以下食物：
- 高纤维食物 ：研究表明，90%的美国人口每天摄入的纤维不足。 高纤维食品 帮助减缓葡萄糖吸收，调节血糖水平，帮助排毒。每天至少摄入30克纤维，这些纤维可以来自蔬菜（如抱子甘蓝、豌豆和洋蓟）、鳄梨、浆果、坚果和种子，尤其是瓜子和亚麻籽。( 9 )
- 高铬食物 ：铬是一种参与正常碳水化合物和脂质代谢的营养素。高铬食物可以提高身体的葡萄糖耐量因子，自然平衡血糖水平。它在胰岛素途径中发挥作用，帮助将葡萄糖带入我们的细胞，以便将其用于身体能量。西兰花的铬含量最高，但你也可以在生奶酪、青豆、啤酒酵母和草饲牛肉中找到它。( 10 )
- 富含镁的食物 ：镁可以帮助调节血糖水平，因为它在葡萄糖代谢中起作用。研究表明，糖尿病经常与糖尿病有关 镁缺乏 .吃 富含镁的食物 ，如菠菜、甜菜、南瓜子、杏仁、酸奶和黑豆，可以改善2型糖尿病症状。( 11 )
- 健康的脂肪 ：椰子油和红棕榈油中的中链脂肪酸有助于平衡血糖水平，它们是身体的首选燃料来源，而不是糖。使用椰奶、酥油和草食黄油也可以帮助平衡你的血糖水平，所以在你的膳食和冰沙中加入这些食物。一些研究实际上表明，高脂肪、低碳水化合物的饮食被称为 酮饮食 这可能是一种自然逆转糖尿病的新方法，尽管从技术上讲，你不必进入酮症，以实现健康脂肪对治疗糖尿病的益处。( 12 )
- 清洁蛋白质 : 吃 蛋白质食品 对你的血糖水平影响很小，而且可以减缓糖的吸收。清洁蛋白质的一些最佳来源包括野生捕获的鱼，其中含有欧米茄-3脂肪酸，可以减轻炎症，草饲牛肉，有机鸡肉，扁豆，鸡蛋和蔬菜 骨头汤 .
- 低血糖负荷食物 当前位置 血糖指数 食物的营养成分告诉你食物提高血糖的潜力。血糖指数高的食物在食用后比低血糖食物更快地转化为糖。如果你正在与糖尿病作斗争，坚持食用低血糖食物，如非淀粉蔬菜、核果和浆果、坚果、种子、鳄梨、椰子、有机肉、鸡蛋、野生鱼类和生的牧场奶制品。
这些食物的一个好处是，它们通常会促进减肥，这是逆转糖尿病的一个主要因素。一项针对306名糖尿病患者的研究发现，在结构化计划下（在初级保健医生的监督下）减肥会导致近一半的参与者完全缓解糖尿病。这意味着他们能够永久不服用药物（假设他们保持健康饮食）。饮食疗法组患者的生活质量平均提高了7个百分点以上，而对照组的生活质量则下降了约3个百分点。( 13 )
第三步：服用这些补充剂治疗糖尿病
1.吡啶甲酸铬
服用200微克 铬 吡啶甲酸盐每日三次随餐服用有助于改善胰岛素敏感性。发表在 糖尿病技术与治疗学 评估了13项研究，这些研究报告患者服用吡啶甲酸铬补充剂后，血糖控制显著改善，高血糖和高胰岛素血症显著降低。补充吡啶甲酸铬的其他积极结果包括降低胆固醇和甘油三酯水平以及降低低血糖药物的需求。( 14 )
2.肉桂
肉桂可以降低血糖水平，提高胰岛素敏感性。在加州Pomona西部东京都立保健科学大学进行的一项研究发现，肉桂的摄入与血糖水平、LDL胆固醇和甘油三酯水平的统计显著降低有关。肉桂的消费量也有助于增加 高密度脂蛋白胆固醇 水平。( 15 )
利用众多 肉桂的健康益处 ，在食物、冰沙或茶中加入一茶匙。你也可以喝一到两滴 肉桂精油 将其加入食物或茶中，或将三滴肉桂油与半茶匙椰子油混合，按摩手腕和腹部。
3.鱼油
拿一个 鱼油 补充剂可以通过降低甘油三酯水平和提高高密度脂蛋白胆固醇水平来帮助改善糖尿病标志物。这项研究发表在 医学研究杂志 研究表明，鱼油中发现的ω-3脂肪酸对适当的胰岛素功能、预防胰岛素不耐受和减轻炎症是必要的。( 16 )要将鱼油作为治疗糖尿病的天然药物，每天服用1000毫克。
4.α-硫辛酸
α-硫辛酸 是一种抗氧化剂，有助于将葡萄糖转化为身体的燃料。它能有效地提高胰岛素敏感性，减少糖尿病症状 糖尿病神经病变 ，如神经损伤引起的虚弱、疼痛和麻木。虽然我们制造α-硫辛酸，而且它可以在一些食物来源中找到，比如西兰花、菠菜和西红柿，但服用ALA补充剂会增加体内循环的量，这在试图自然逆转糖尿病时非常有益。( 17 )
5.苦瓜提取物
苦瓜有助于降低血糖水平，并调节身体对胰岛素的使用。研究表明 苦瓜 提取物有助于减少和控制糖尿病症状，包括胰岛素抵抗、心脏并发症、肾损伤、血管损伤、眼部疾病和激素异常。( 18 )
第四步：遵循这个饮食计划来逆转糖尿病
如果你想平衡你的血糖并迅速看到结果，那么尽可能地遵循这个糖尿病饮食计划。每顿饭都要摄入大量清洁的蛋白质、健康的脂肪和纤维，这有助于逆转糖尿病。
开始尝试计划的前三天，然后继续使用这些食物的组合。回顾第二步中你应该吃的食物清单，并将这些健康、抗糖尿病的食物纳入你的饮食中。一开始，这似乎是你饮食的一个重大改变，但一段时间后，你会开始注意到这些食物对你的身体产生的积极影响。
符合此饮食计划的其他一些食谱包括：
第五步：运动平衡血糖
运动可以减少慢性病 并且可以帮助自然逆转糖尿病。研究表明，运动可以改善血糖控制，可以预防或延缓2型糖尿病，同时也对血压、心脏健康、胆固醇水平和生活质量产生积极影响。( 19 )
运动通过燃烧脂肪和建立瘦肌肉自然地支持你的新陈代谢。为了预防和逆转糖尿病，把锻炼作为你日常生活的一部分。这并不意味着你必须花时间在健身房。简单的体育活动形式，比如每天出门散步20到30分钟，可能非常有益，尤其是饭后。练习 瑜伽 或者在家里或工作室里伸展是另一个不错的选择。
除了散步和伸展运动，还可以尝试间歇性有氧训练，比如爆发训练，或者每周进行三到五天的20-40分钟的举重训练。冲刺训练可以帮助你燃烧三倍于传统有氧运动的身体脂肪，并且可以自然地增加胰岛素敏感性。你可以在旋转自行车上间歇进行，也可以尝试 在家进行冲刺训练 .
还建议使用自由举重或机器进行力量训练，因为它可以帮助你锻炼和保持肌肉，从而支持平衡的血糖和糖代谢。
最后的想法
- 在美国，包括儿童在内的3000多万人（占总人口的近10%）患有糖尿病。其中近720万人甚至没有意识到这一点。
- 另有3400万成年人患有糖尿病前期。
- 它是美国第七大死因，每年花费数千亿美元。
- 1型糖尿病通常发生在20岁之前，很少逆转，但可以通过改变饮食和生活方式来控制。
- 2型糖尿病更常见，通常发生在40岁以上的人，尤其是超重的人。
- 为了自然逆转糖尿病，从饮食中去除精制糖、谷物、传统牛奶、酒精、转基因食品和氢化油等食物；包括高纤维、铬、镁、健康脂肪和清洁蛋白质等健康食品，以及低血糖负荷的食品；服用糖尿病补充剂；遵循我的糖尿病饮食计划；锻炼来平衡血糖。
