《鲨鱼坦克》的粉丝们可能对菌毛坚果很熟悉，菌毛坚果是一种高脂肪、低碳水化合物的坚果，具有丰富的健康益处。虽然Pili Hunters创始人杰森·托马斯（Jason Thomas）在节目中的亮相未能从鲨鱼那里获得投资，但他确实成功地激发了公众对Pili坚果的兴趣，并将这种营养成分带到了聚光灯下。
尽管最近人气激增，但数百年来，菌毛坚果一直以其丰富、黄油味和多功能性而备受喜爱。事实上，这些美味的酮类坚果可以在许多亚洲甜点和菜肴中找到，从蛋糕到糖果等等。
在这篇文章中，我们将更深入地了解菌毛坚果的好处和副作用，以及一些简单的方法来享受这个有趣的成分和它在食品中的地位 最健康的坚果 吃。
什么是菌毛坚果？
菌毛坚果是一种可食用的树坚果 橄榄属 卵形 ，一种属于火炬木家族的热带树木。一棵典型的菌毛树可以长到60-70英尺高，结出深紫色果实，果皮光滑有光泽。
菲律宾通常种植菌毛坚果，在许多亚洲菜肴中也是主食。凭借其独特的坚果风味，它们是巧克力、糖果和冰淇淋等甜点的绝佳补充。
霹雳坚果也被用来制作月饼，这是每年丰收节期间供应的一种传统甜点。
菌毛树的其他部分也可以食用。例如，有时会在沙拉中加入嫩枝，而水果的果肉可以煮沸并调味，作为简单的配菜。
营养成分
pili nuts营养简介宣称每一份都含有大量的脂肪和热量，以及 微量营养素 比如锰、镁和硫胺。
一盎司的菌毛坚果 包含 以下营养素：
- 203卡路里
- 1克碳水化合物
- 3克蛋白质
- 22.5克脂肪
- 0.7毫克锰（33%DV）
- 85.3毫克镁（21%DV）
- 0.3毫克硫胺素（17%DV）
- 162毫克磷（16%DV）
- 0.3毫克铜（14%DV）
- 0.8毫克锌（6%DV）
- 1毫克铁（6%DV）
除了上面列出的营养素，菌毛坚果还含有少量的钾、钙和叶酸。
利益
有很多原因你可能想考虑在你的饮食中添加菌毛。以下是这些营养坚果对健康的几大好处。
1.健康脂肪的良好来源
菌毛坚果富含对心脏有益的脂肪，一盎司一份，含近23克。它们主要由 单元不饱和脂肪 ，一种脂肪，已被证明 降低 炎症水平有助于预防慢性疾病。
用饮食中的单不饱和脂肪替换其他脂肪也被证明是有效的 增长 骨密度， 增强 情绪和 防止 人类和动物研究中的体重增加。
因为每一份都含有很低的碳水化合物，所以很多人都会在食物中使用菌毛坚果 酮 让他们的脂肪摄入快速增加。除了制作美味的零食外，菌毛坚果也可以用来制作食物 酮脂肪炸弹 ，能量餐和对酮有益的甜点。
2.富含抗氧化剂
菌毛坚果是真正的营养强化剂。除了每盎司提供丰富的微量营养素外，这些健康的坚果还富含一系列抗氧化剂。
抗氧化剂 这些化合物可以对抗有害的致病自由基，防止细胞损伤，减轻炎症。有趣的是，一些研究甚至 暗示 抗氧化剂可以在疾病预防中发挥关键作用，可能有助于预防心脏病和癌症等疾病。
菌毛坚果特别富含锰，一种重要的矿物质 拥有 强大的抗氧化性能。根据在菲律宾进行的一项研究，喝一杯蒜渣饮料 增加 抗氧化剂和 多酚类物质 30分钟内血液中的浓度。
3.可以促进心脏健康
菌毛坚果富含单不饱和脂肪，这是一种有益的脂肪形式，存在于鳄梨、坚果和植物油等来源中。研究表明 交易 饮食中的其他类型的单不饱和脂肪有助于降低有害的低密度脂蛋白胆固醇水平，从而阻止动脉斑块的形成。
不仅如此，防止心脏病也被认为是坚果的最大健康益处之一。事实上，根据2018年一项有超过21万参与者参与的研究，吃更多坚果是非常重要的 捆绑 从长远来看，降低患冠心病的风险。
4.促进减肥
虽然菌毛坚果的热量相对较高，但作为健康减肥饮食的一部分，它们绝对可以适量食用。因为每一份食物中都含有大量健康的脂肪和纤维，它们可以帮助你在两餐之间保持饱腹感，抑制食欲。
更重要的是，一些研究发现坚果对减肥尤其有益。回顾 美国临床营养学杂志 即使 报道 经常食用坚果可能会降低体重，降低体重增加的风险。
5.强化骨骼
包装量为每日需求量的三分之一 锰 一次食用，菌毛坚果可以增强骨骼强度。虽然锰与健康的几个方面有关，但一些研究表明，锰对骨骼健康可能特别重要。
根据韩国的一个动物模型， 管理 锰可以改善大鼠脊柱和股骨的骨密度，提高骨钙素的水平。骨钙素是一种用于测量骨形成的蛋白质。
菌毛坚果还富含其他几种骨骼健康所需的微量营养素。例如，镁可以起到帮助作用 规定 骨骼完整性，而磷和铜都是必需的 维护 骨骼结构和 最大化 骨密度。
如何使用
想知道在哪里购买菌毛坚果，以及如何将它们添加到你的饮食中？虽然它们不像其他坚果品种如杏仁和杏仁那么常见 胡桃 ，你可以在Whole Foods或其他健康商店和专卖店找到菌毛坚果。
如果你在附近的商店很难找到它们，你也可以通过许多在线零售商购买。
洒在酸奶上的菌毛坚果效果很好， 燕麦粥 、沙拉和冰沙碗。它们也是高脂肪零食的绝佳补充，比如脂肪炸弹、自制的混合饮料或能量零食。
你也可以试着搅拌一些菌毛坚果黄油，你可以在你最喜欢的食谱和甜点中用花生或杏仁黄油替换。
需要更多的灵感吗？以下是将这种营养坚果纳入饮食的其他一些有趣方法：
风险和副作用
虽然大多数人都可以安全地食用这些健康的坚果，但也有一些人可能需要控制或限制其摄入量。
像其他类型的坚果一样，比如 腰果 ，核桃和杏仁，菌毛坚果被认为是一种树坚果。这意味着那些对树坚果过敏的人应该远离菌毛坚果，因为它们可能会导致严重的副作用，如恶心、腹泻、胃痛和肿胀。
在严重的情况下，坚果甚至可能引发过敏反应，如果不治疗，过敏反应可能是危险的，并可能危及生命。
请记住，菌毛坚果的卡路里含量也很高，每盎司含有200多卡路里。虽然它们绝对可以被纳入健康的减肥饮食中，但控制摄入并控制份量是很重要的。
摄入大量而不进行其他饮食调整可能会导致卡路里摄入过量和体重增加。
此外，请记住，并不是市场上所有的产品都是平等的。一定要仔细检查配料标签，避免使用装满糖的产品， 添加剂 和防腐剂，以最大限度地发挥潜在的健康效益。
最后的想法
- 菌毛坚果是一种可食用的树坚果，通常在菲律宾种植，在许多亚洲菜肴中使用。
- 除了碳水化合物含量低、对心脏健康的脂肪含量高之外，菌毛坚果还富含抗氧化剂和微量营养素，如锰、镁、硫胺素和维生素 磷 .
- 在你的饮食中添加这种营养丰富的坚果还可以改善心脏健康，增强骨骼，并促进减肥。
- 从脂肪炸弹到冰沙碗，再到能量咀嚼等等，有很多方法可以让你在饮食中加入这种健康的成分。
