夏天的三伏天就要到了，现在正是出门烧烤的最佳时机。无论你是对厨房充满信心，还是刚刚开始，在烤架上烹饪都有很多好处：食谱往往更简单，烤架可以让味道散发出来，当然，在那些温暖的白天和夜晚，它可以让房子保持凉爽。
健康烧烤食谱中最好的部分是什么？没有必要一次又一次地做同样无聊的菜。不要吃热狗和煮过头的汉堡馅饼，试试这些美味的烧烤食谱吧。从丰盛的牛排到对素食者友好的披萨，你可以在烤架上烹饪，以减少混乱和混乱。毕竟，即使你知道 如何在外面吃饭 ，在家吃饭总是会更健康。
别忘了，当天气炎热时，乐趣并不一定会结束。对于我们这些气候较冷的人来说，这些食谱中的大多数都很容易适应在烤盘、平底锅或烤箱中烹饪，因此全年都是美味的选择。
27种健康烧烤食谱
肉
1. 牛油果野牛汉堡
让你的健康烧烤食谱通过使用 鳄梨 ，里面装满了 健康脂肪 .我喜欢用新的方式把它们融入我的饮食中，比如把这美味的野牛汉堡放在上面。第戎芥末、新鲜百里香和青葱在不影响野牛口味的情况下增加了很多风味。在烧烤之前，一定要让这些汉堡在冰箱里冷却，这样它们就不会散架了！
2. 烤架上的鸡肉法吉塔
当你需要Tex-Mex修复时，这道烤法吉塔食谱应该是你的首选。制作起来很简单：在烤架上加入辣椒和洋葱，把调味鸡肉放在上面，挤一些酸橙汁，然后包起来。这些金属箔包让烧烤和清理变得轻而易举。烤架上烤好玉米饼，最后用你最喜欢的配料把法吉塔烤好；我喜欢撒一点奶酪和新鲜萨尔萨。
照片： iFoodReal
3. 椰子香菜烤鸡
如果你和我一样，你喜欢不需要很多原料的美味鸡肉卤汁。只有少量标准成分，比如 营养椰汁 ，酸橙汁和红洋葱，这个很容易制作和定制。讨厌芫荽的人，把药草放在外面吧。香料爱好者，多加些墨西哥胡椒。我 做 建议粘在鸡大腿上；它们的汁液要多汁得多，把皮留在上面会带来额外的味道（如果你愿意，你可以在烹饪后去掉皮，尽管你会失去烤肉的痕迹！）。
照片： 给我一些烤箱
4. 简易香脂鸡串
下一次烧烤或聚餐时，请把这些鸡串端上来。它们很容易在几分钟内制作和烹饪。将一口大小的鸡肉片浸泡在香醋中，然后 蜂蜜 搅拌15分钟甚至一夜，以节省第二天的时间。烤制肉块，用保留的腌汁在炉子上搅拌出一种味道低落的酱汁，然后刷在鸡块上。你完了！这是一道很好的开胃菜，或者与烤蔬菜和沙拉一起食用，将其提升到主菜的地位。
照片： 烹饪优雅
5. 希腊烤鸡串配Tzatziki酱
拿到所有的钱 地中海饮食的好处 食谱就在烤架上。加上柠檬汁、大蒜和新鲜蔬菜，这道菜的所有原料都是希腊菜的精华，烹饪起来很快。烤羊肉串一个人吃起来味道很好，但也可以搭配tzatziki酱汁，让你的味蕾大吃一惊。
6. 希腊火鸡汉堡
这些经济实惠的汉堡有很多好东西，比如 绿叶菠菜 ，羊乳酪，红洋葱和晒干的西红柿，直接混合到火鸡肉中，确保每一口都有美味。酸奶莳萝酱可以使这些健康的肉饼更加美味。
照片： 花生酱和辣椒
7. 烤奶酪水牛鸡
当你渴望吃水牛翅的时候，跳过油腻的酒吧版，自己做吧。用你最喜欢的辣酱、黄油和芹菜盐做自制的鸡翅酱。蝴蝶去骨去皮鸡胸，在里面塞满你最喜欢的奶酪，刷上酱汁，然后烤。如此简单却又如此美好。没有奶酪也一样好。试着把这只鸡放在丰盛的沙拉上，或者和烤蔬菜一起食用。
8. 烤柠檬第戎鸡
如果你觉得鸡肉很无聊，这个烧烤食谱可能会改变你的想法。它只需要很少的实际操作时间：只需要把你最喜欢的鸡肉片和油（我建议使用鳄梨油）、香草、大蒜、第戎芥末以及大量的柠檬汁一起放入密封的塑料袋中即可。腌制几个小时或一夜，点燃烤架，你就有了它——周围有一些最多汁的鸡肉。
照片： 健康的季节性食谱
9 烤泰国椰橙裙牛排
这款泰式牛排味道浓郁，没人会因为你以为自己在泰国的海滩上而责怪你。秘诀是用椰奶、椰糖、酸橙汁（和香料）、鱼露和磨碎的面包 姜根 作为腌料。在腌料被丢弃很久之后，每一口牛排都有这种热带风味。烤肉时要仔细观察；裙边牛排，尤其是喂草的时候，煮得很快。别忘了tiki手电筒！
照片： 甜的咸的
10 烤野火鸡卷
当你想要一种新的家禽烹饪方法时，这个辛辣的野生火鸡烧烤食谱就是它。毕竟，用培根包装的东西不是赢家吗？如果你找不到野生火鸡，去当地的农贸市场看看，或者去杂货店买火鸡胸脯。
首先，把乳房切成一英寸的小块，腌制几个小时——你可能已经准备好了所有的原料。接下来，把培根切成两半( 不要吃猪肉 在这里选择牛肉培根）。将一个墨西哥辣椒和一块火鸡放在每片的中间，用牙签包好。烤至培根完全煮熟，静置五分钟后食用。
这些都是很好的开胃菜，可以很容易地修改为完整的一餐；不要切火鸡了，而是在每个胸前包一整片培根。
11 蜂蜜莱姆鸡肉串
有点甜，有点辣，这只鸡属于健康的烧烤食谱，成为第二天性。蜂蜜、酸橙汁、酱油和调味品是腌制一口鸡肉的基础。让他们把味道浸泡一个小时，在串肉串上穿线，然后烤制。在繁忙的工作日做这件事：准备好剩下的晚餐，帮孩子们做家庭作业，同时腌制鸡肉，然后尽情享受。
12 韩国烧烤牛肉
韩国食品在美国正在经历一次复兴。事实上，泡菜是我最喜欢的食物之一 喜爱的益生菌食品 .但如果你不能去正宗的韩国烤肉店，也不要担心；多亏了这个烤肉食谱，你可以在家里烤牛肉。米酒、低钠酱油、芝麻油、糖（用椰子）和大蒜都是腌料的一部分，让无聊的牛排成为亚洲风味。搭配糙米和蔬菜，在家享受东方美食。
照片： 你的熨斗
13 番茄鳄梨汉堡
如果一想到不含面包的汉堡，你就会做噩梦，梦见悲伤、无力的莴苣，那么你就可以享受了。这些牛肉饼本身就很好吃，但加上烤番茄“小面包”和牛油果酸奶酱，它们会变得越来越好。没错：再见，面包的意思是你好，味道。
鱼
14 亚洲芝麻烤金枪鱼牛排
在繁忙的夜晚，这些健康的金枪鱼牛排味道很好，可以快速搅拌。我喜欢芝麻的嚼劲和葱的味道。每面烤制三分钟，以防煮过头，与你最喜欢的蔬菜和一点额外的酱油一起食用！
照片： 全力以赴
15 芒果鳄梨酱熏三文鱼
抓狂 鲑鱼是最有营养的食物之一 可用，并且有很多好处。你会喜欢这个黑烤制食谱的。香甜的芒果鳄梨调味汁可以缓和辛辣的卡津摩擦。桃子也能很好地代替水果 芒果 对那些不喜欢吃鱼的人来说，这顿饭可能会让他们改变主意！
16 烤蜜汁三文鱼
腌料是一种甜味姜汁混合物，可以使三文鱼保持嫩滑。务必使用野生捕获的鲑鱼，而不是危险的农场养殖的鱼！或者换一条鱼；麻辣麻辣的味道也一样好。这道菜配上一份蔬菜和一小块黄油，是每个人都会喜欢的夏日大餐。
17 柠檬莳萝三文鱼串
柠檬和莳萝一起构成了一种清新的味道组合。这些带有柠檬和莳萝的三文鱼串非常适合大型聚会或作为工作日的晚餐。一定要把橄榄油换成烟点更高的油，比如 鳄梨油 .
素食主义者
照片： 丰盛
18 大蒜帕尔玛干酪烤洋蓟
这些 洋蓟 它们被宣传为开胃菜，但我也喜欢作为配菜。洋蓟经过修剪和蒸熟，然后在烤架上烤成烟熏味。下着细雨 黄油 ，迷迭香和一点帕尔马干酪，你会想做额外的。奖励：因为它们很凌乱，孩子们喜欢它们！
照片： 蔬菜肚
19 烤茄子、哈卢米和香蒜汉堡
多亏了它肉质的质地， 营养丰富的茄子 是这个汉堡食谱中的明星。你可以用橄榄油（我建议用牛油果油）、香醋和意大利调味料在厚茄子片上搅拌意大利风格的调味品。先烤茄子，然后烤哈卢米奶酪；如果你换了另一种奶酪，比如马苏里拉奶酪或羊奶干酪，那就不要烤了，否则你的手会弄得一团糟！
烤好茄子片和奶酪后，把一片茄子、另一片奶酪和一块香蒜酱（试试我自制的） 罗勒番茄酱 )在一个小面包上。在上面放上生菜、西红柿和任何其他喜欢的汉堡，然后享用。
20 烤波托贝洛汉堡
谁说素食者不能拥有一切？这家以portobello为基地的汉堡店证明了食肉动物并不是最喜欢烧烤的人。 增强免疫力的蘑菇 用椰子油、香醋和大蒜混合物刷洗，然后烤至完美。将烤红辣椒、西红柿和洋葱放在面包上，即使是非素食者也会想要一些。
照片： 加点
21 烤秋葵
虽然秋葵在南方是主食，但它似乎不像其他“时髦”蔬菜那样在全国流行( 看着你， 健康之王甘蓝 )真遗憾因为秋葵是最好的秋葵之一 高纤维食品 味道好极了。虽然它通常是油炸的，但烤起来更美味。只需一些简单的调味品，这个食谱就可以把一种普通的蔬菜变成诱人的一面。
22 烤红薯串
烧烤时， 富钾红薯 呈现出一种甜甜的焦糖味。当你加入你最喜欢的调味品和新鲜的香草，结果是一个快速，简单和超级健康的小菜或零食，你会觉得很棒的服务。一定要把橄榄油换成牛油果油，或者其他高烟点的油。
23 烤架上放满了玉米片
你读对了：烤玉米片就在烤架上！用你最喜欢的玉米饼薯条或者用有机玉米饼做你自己的玉米饼（这是制作玉米饼的好方法） 自制玉米饼片 )含有富含纤维的黑豆、酸奶油（有机）、西红柿和大葱，这些富含纤维的薯条是烤肉甚至晚餐的绝佳开胃菜；只需在混合物中加入碎牛肉，搭配牛油果食用，就可以获得更健康的益处。
照片： 邪恶的面条
24 塞满西葫芦的山羊奶酪和腌牛肉
这是低维护食谱之母；只有三种成分 包括…在内 这个 营养丰富的西葫芦 ! 这就像一艘披萨船，但是 羊奶 奶酪让它感觉更美味。
舀出西葫芦籽后，用盐和胡椒调味，然后加入一半山羊奶酪，在上面舀上腌汁。再加入一点山羊奶酪，烤至玛丽娜拉酱起泡，奶酪变热，你再也不能忍受不吃了。在上面撒一些新鲜的欧芹或罗勒，你就完成了！
照片： 贝弗厨师
25 素食娜安披萨
这个食谱的想法是使用印度面包naan，这是一种在进餐时的主食，作为这种全素披萨的外皮。烤所有最好的夏季蔬菜——南瓜、西葫芦、玉米和蔬菜 芦笋 -在烤架上，然后把它们都切碎。将披萨酱涂在每一块烤肉上，加入烤蔬菜，然后是西红柿和葱，最后是奶酪。
烤整个东西，直到奶酪变得美味可口。完美因为这些都是单独制作的披萨，所以很容易根据你家人的不同口味来定制，但我鼓励你按原样尝试这个食谱——这是值得的！
26 西葫芦鹰嘴豆泥包装
有时，健康的烧烤食谱可能包括简单的包装，并通过烤西葫芦将其提升一个档次。然后把它塞进玉米粉圆饼（同样是烤的）里，连同 奶油状鹰嘴豆泥 干酪 甘蓝 , 洋葱 还有番茄。结果是一顿又快又美味的午餐或晚餐。
照片： 先锋女性厨师
27 西葫芦配美味的柠檬盐
你可能想知道柠檬盐到底是什么。简单的答案是什么？它将把普通的、花园式的西葫芦变成一道与众不同的配菜。较长的答案是，它是西葫芦，用柠檬汁调味，上面撒上柠檬皮和犹太食盐。我建议把它作为配菜，但它在厨房桌子上放的时间可能不够长！
接下来读： 99个健康的罐罐食谱
