我们都知道菠萝是一种美味的热带水果，可以用来装饰我们的饮料，但你知道吗，菠萝富含维生素和矿物质，因此也有很多好处？这种美味的水果为你提供 维生素C ，维生素B1， 钾 除研究表明的其他特殊化合物和抗氧化剂外 提供预防疾病形成的保护 .
广泛使用 在世界各地，菠萝是治疗消化不良、过敏等各种疾病的天然药物 植物营养素 和菠萝蛋白酶一样，菠萝蛋白酶有助于促进消化，预防心血管疾病，支持生育能力，并可能减少炎症。
除了它的健康福利，它很容易找到，价格便宜，食谱多样，几乎全年都有。
菠萝是什么？
菠萝（种名） 科摩索斯酒店 )是一种热带植物，果实可食用。它被认为是世界上最具经济意义的工厂 凤梨科 植物科。
这种水果的大部分愈合能力来自一种叫做 菠萝蛋白酶 菠萝蛋白酶是一种酶，特别是 蛋白酶 菠萝茎中的酶，尤其是果核中的酶，在可食用水果中含量较少。
信不信由你，这种水果多年来一直被用作顺势疗法药物，因为其中的化合物可以在体内将蛋白质分解成更小的肽和氨基酸。学习 显示 它还起到消炎和抗炎的作用 抗膨胀剂 .
另外，菠萝 是植物化学物质的来源 包括…在内 生物类黄酮 以及单宁酸，这有助于对抗加速衰老的氧化应激。
菠萝生长在哪里？
菠萝生长的树原产于巴拉圭。这种水果的名字来源于西班牙语 皮尼亚 ，意思是松果。
事实上，它不仅仅是一个水果，而是100-200个小的独立的小果粒融合在一起。
这种菠萝植物结出的果实外表坚硬，有刺，长约12英寸。菠萝重达8磅，果实甜而酸，含有类似纤维的物质 果胶 这让水果有了耐嚼的口感。
它是一种耐旱的植物，能长到五到八英尺高。
如今，世界上大部分菠萝来自东南亚，泰国是最大的生产国。
由于菠萝对健康有很多好处，这种水果很快就在船上流行起来，因为它可以自然预防坏血病，这是海洋探险时常见的健康问题。
营养成分
每天吃菠萝好吗？
从下面的菠萝营养数据可以看出，这种水果富含维生素和矿物质，包括维生素C， 锰 ，硫胺素和 B6 。只要你不过量（这可能会对血糖水平产生负面影响），这使它成为你日常饮食中的一个很好的补充。
它还含有一些维生素A、维生素K、胆碱、甜菜碱、钙、磷、锌和硒，以及少量的挥发性化合物，使其具有独特的味道。
最近的研究也发现 至少有30个 菠萝汁中的营养和生物活性化合物，包括各种类型的糖、多酚和有机酸（主要是柠檬酸和L-苹果酸）。
据美国农业部称，一杯（约165克）生菠萝营养 包含大约 :
- 82.5卡路里
- 21.6克碳水化合物
- 0.9克蛋白质
- 0.2克脂肪
- 2.3克纤维
- 78.9毫克维生素C（131%DV）
- 1.5毫克锰（76%DV）
- 0.1毫克硫胺素（9%DV）
- 0.2毫克维生素B6（9%DV）
- 0.2毫克铜（9%DV）
- 29.7微克叶酸（7%DV）
- 19.8毫克镁（5%DV）
- 180毫克钾（5%DV）
- 0.8毫克烟酸（4%DV）
- 0.4毫克泛酸（4%DV）
- 0.1毫克核黄素（3%DV）
- 0.5毫克铁（3%DV）
菠萝菠萝蛋白酶
菠萝是菠萝蛋白酶的最佳来源。菠萝蛋白酶补充剂主要是从菠萝核中提取的提取物制成的。
这种酶可能有助于加快愈合和恢复 起到消炎作用 ，类似于阿司匹林和布洛芬等非处方药。
但不幸的是，增加新鲜菠萝的摄入量并不能获得菠萝蛋白酶。你最想要的菠萝蛋白酶存在于植物不可食的茎中，所以补充菠萝蛋白酶是达到最佳效果的必要条件。
此外， 局部使用时 菠萝蛋白酶的好处包括它有助于治疗痤疮、割伤、烧伤和昆虫咬伤，并有助于消除瘀伤和其他皮肤问题。
最近的研究还表明菠萝蛋白酶有助于阻止肺转移，这表明它可以用于治疗多种疾病。
它也可以 帮助减轻疼痛 舒缓和放松紧张、发炎的肌肉和结缔组织。这就是为什么它通常被用作肉类嫩化剂。
研究表明菠萝蛋白酶的益处包括 和平处理条件 例如：
- 前交叉韧带撕裂
- 过敏
- 关节炎和关节疼痛
- 气喘
- 自身免疫疾病
- 巨蟹座
- 炎症性肠病
- 鼻窦感染
- 脚踝扭伤
- 肌腱炎
菠萝蛋白酶补充剂有多种形式，包括片剂、胶囊、粉末和外用面霜。每天服用80到320毫克被认为是安全有效的剂量。
利益
吃菠萝有什么好处？下面是更多关于菠萝的好处，包括它支持强大的免疫系统、缓解消化不良和支持生殖健康的能力。
1.丰富的免疫增强维生素C来源
虽然一杯菠萝的热量相对较少，但一份菠萝含有高达131%的抗氧化剂维生素C。维生素C通常用于 支持免疫系统功能 尽量减少咳嗽、感冒和流感症状。
研究表明 食用富含维生素C的水果 5月 体验保护 防止病毒和细菌感染，以及更好地预防癌症。
维生素C是一种水溶性维生素，在维持身体结缔组织的健康和健康方面发挥作用 作为抗氧化剂 .作为抗氧化剂，它有 合成能力 胶原蛋白。
什么是胶原蛋白 ? 它是人体内负责维持血管和器官健康的主要蛋白质。
维生素C也可以帮助解决皮肤问题，如晒伤或干燥和刺激的皮肤。
你可以在自制的身体磨砂膏中加入菠萝来获得这些好处。由于其中含有维生素C，这种神奇的水果可以帮助你的身体抵抗自由基损伤，减少炎症，而炎症是导致癌症的原因。
2.纤维含量高
富含纤维的水果可能会有所帮助 降低风险 慢性疾病，包括结直肠癌。纤维也可以 降低你的血糖水平 .
2型糖尿病患者 鼓励消费 根据美国糖尿病协会（American Diabetes Association）的数据，全水果和蔬菜的纤维和 必需营养素 。他们在饮食中添加这些食物时，可能会表现出血糖、血脂和胰岛素水平改善的迹象。
菠萝对减肥有好处吗？纤维是菠萝有助于减肥的原因。
由于菠萝的纤维含量和体积都很高，菠萝的好处之一是它能让你感觉饱而热量很少。
菠萝能减少腹部脂肪吗？它可以帮助预防便秘，促进规律性和健康的消化道，这意味着它有助于减少胃胀。
3.可能有助于提高生育能力
菠萝对你的性生活有什么好处？菠萝对女性的生殖健康有什么作用？
根据营养与营养学学会的研究，研究表明，吃富含抗氧化剂的食物可以 帮助预防不孕症 .由于自由基会损害生殖系统，建议怀孕人士食用菠萝等抗氧化活性高的食物。
这种水果中的抗氧化剂，如维生素C， β-胡萝卜素 以及其他维生素和矿物质，包括铜，都会影响男性和女性的生育能力。就菠萝对男性的益处而言，抗氧化剂已被证明有助于增加血液流动，恢复生殖器官中的正常组织形成——此外，它们还可以帮助男性保持健康 提高精子数量 .
同样，吃菠萝对女性的好处包括减轻炎症和支持结缔组织愈合。
菠萝的另一个不同寻常的好处是什么？作为 哥伦比亚广播公司新闻报道 ，吃这种水果可以使身体的气味和液体有更宜人的气味，从而增强性信心。
4.有助于预防心血管疾病和肥胖
菠萝因其钾、维生素C和抗氧化剂而对心脏健康有益。对人类和动物进行的研究发现，菠萝汁的好处之一是 有心脏保护能力 .
水果摄入量高是一个问题 众所周知 预防疾病的效果，同时高钾摄入也很重要 与降低风险相关 高血压、心血管疾病和中风；防止肌肉质量损失；保存骨密度；减少肾结石的形成。
此外，研究发现菠萝汁可能会 对体重有好处 体重指数（BMI）、体脂积累、肝脂沉积和血脂，因为它会影响调节饥饿和肥胖的激素水平。研究表明，补充菠萝汁有助于显著降低胰岛素，并具有抗肥胖作用，从而降低心血管和代谢疾病的风险。
菠萝还有助于改善心脏健康，因为菠萝蛋白酶的功效很强，它可以对抗血液凝固，是大自然对那些每天服用阿司匹林以降低心脏病发作风险的人的答案。菠萝蛋白酶已被证明能阻止血小板粘在一起或沿着血管壁堆积——这两种都是心脏病发作或中风的已知原因。
5.可能有助于预防哮喘
菠萝等植物性食物中的β-胡萝卜素 可能有助于降低 呼吸道炎症和哮喘的风险。
毒素、营养不良、污染、抗生素滥用和压力在哮喘的发展中起着重要作用。所有这些因素都会导致炎症，但幸运的是，菠萝的好处之一是它可以通过解毒功能帮助减轻炎症。
6.提供有助于心理健康的营养
2020年的一项研究发现，食用富含营养素的蔬菜和水果 可能很重要 在预防抑郁症方面。
菠萝中的碳水化合物和抗氧化剂等营养物质可能有助于改善情绪，对抗抑郁和焦虑。它是氨基酸的良好来源 色氨酸 研究表明，人体利用它来产生足够的血清素，这是我们主要的“快乐荷尔蒙”之一
除了B族维生素等其他营养素外，摄入足够的这种氨基酸对支持你的神经系统、获得能量和产生良好的情绪激素非常重要。
7.可能有助于抗癌
根据最近的研究，菠萝蛋白酶 具有抗癌活性 和 促进细胞凋亡 菠萝蛋白酶被发现具有选择性的细胞毒性，可能有助于在称为凋亡的自我分解过程中杀死癌细胞，同时使健康细胞免受伤害。
8.减轻炎症
菠萝的好处包括 帮助那些患有关节炎的人 还有关节痛。这是因为菠萝蛋白酶具有抗炎和镇痛的特性。
它对治疗运动损伤（包括扭伤）也非常有用，并有助于缓解疼痛。
菠萝蛋白酶通过阻断引起肿胀的代谢物来抑制炎症。它还通过激活血液中分解纤维蛋白的化学物质来减少肿胀，从而减少肿胀。
菠萝蛋白酶通常建议在手术前服用，以加快愈合时间，减少通常与手术相关的炎症。
杜克大学医学中心（Duke University Medical Center）对100只患有结肠炎（结肠炎症）的小鼠进行的一项研究表明，长期饮食补充新鲜或未经高温消毒的含有菠萝蛋白酶的冷冻菠萝汁是安全有效的 降低炎症严重程度 .
另一项研究是对患有鼻窦炎的患者进行的，鼻窦炎是副鼻窦的炎症。这可能是由感染、过敏或自身免疫问题引起的。
研究表明菠萝中含有菠萝蛋白酶 大大加快了恢复速度 而不是标准疗法。
9.帮助消化
为了消化，吃菠萝是将蛋白质分解成肽和蛋白质的有力助手 氨基酸 .它可以缓解溃疡性结肠炎和胃酸反流的症状，并有助于一般消化过程。
菠萝会让你大便吗？虽然它通常没有通便作用，但它能提供水和电解质（像大多数水果和蔬菜一样），有助于保持规律性。
菠萝蛋白酶似乎也有助于 预防自身免疫反应 因为常见的食物过敏。研究发现，有证据表明，食用菠萝可能有助于患有乳糜泻的人。由于菠萝蛋白酶的存在，乳糜泻是一种对小麦、大麦和黑麦制品中的蛋白面筋过敏的疾病。
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如何切割和使用
菠萝全年都可以在你的杂货店买到，但它的旺季是从3月到7月。你经常可以在大多数大型杂货店找到冷冻菠萝块，这是一种将其添加到冰沙和其他食谱中的简单方法。
选择和准备
在选择菠萝时，请记住它越重越好，因为重意味着它已经成熟。选择深绿色的叶子——这也是成熟的标志。
你还可以闻到水果的味道来判断它是否成熟。它应该芳香而不发霉。
以下是切菠萝的方法：准备新鲜菠萝时，切掉菠萝的顶部和底部，然后将其放在平坦的表面上，切掉外皮。去掉果皮后，把水果切成圈或块，去掉果核，果核比果肉硬。
你可以将菠萝块切碎后存放在冰箱里长达九天，也可以将其冷冻以备日后使用。
如何使用菠萝
为了在你的饮食中得到菠萝的好处，你可以把它作为零食单独吃，或者你可以把它加入甜食和美味的菜肴中。你可以将这种水果加入冰淇淋或烤制，作为甜点吃，也可以将其添加到膳食中，以增加风味和口感。
试着用菠萝、洋葱和芫荽叶做萨尔萨。这种有趣的配料搭配在鸡肉、虾或猪排上非常美味。
把它加入你自己的亚洲炒菜中，或者加入沙拉中以获得额外的甜味。你会惊讶地发现，菠萝的甜味和热带风味让很多菜都很棒。
什么时候吃菠萝最好？早上吃菠萝可以吗？菠萝可以在晚上吃吗？
你可以在一天中的任何时候享用这种水果，无论是搭配早餐还是甜点。因为它提供碳水化合物和天然糖，所以作为一种食物，它是一件好事 运动前零食 为了一些能量。
空腹吃菠萝好吗？
只要这不会引起任何消化不良，就可以了。然而，如果你独自吃菠萝时，菠萝中的酸会让你胃痛，那就试着多吃一顿。
你应该在吃菠萝后喝水吗？
菠萝本身具有保湿功能，因为它含有大量水分（就像所有水果一样）。然而，饮用含有高纤维食物的水是改善消化的好主意。
请记住，如上所述，大量食用新鲜菠萝或饮用菠萝汁并不能有效地提供足够的治疗剂量，因为菠萝蛋白酶大部分存在于水果的果核和茎中。这些是最不能食用的部分，所以这些酶被用来制造菠萝蛋白酶的顺势疗法补充剂。
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食谱
从菠萝和新鲜菠萝汁中获益的最简单方法之一是在富含维生素的冰沙中加入一些。如果你手上没有新鲜的菠萝，可以考虑用冷冻菠萝代替。
尝试以下冰沙和果汁配方：
想要一些其他健康的菠萝食谱的想法，这样你就可以利用菠萝的好处？干得好：
- 低糖 菠萝倒挂蛋糕 ，可以用菠萝汁、香蕉和甜菊糖来增加甜味
- 菠萝披萨 花椰菜披萨皮
- 无麸质菠萝咖啡蛋糕 用椰子粉做的
- 烤肉架上的烤菠萝串
- 菠萝沙拉配番茄和墨西哥辣椒
- 炒蔬菜和菠萝鸡（类似于橘子鸡）
- 菠萝砂锅 ，由发芽面粉或全麦面包、椰子、山核桃和椰子糖制成
- 菠萝炒饭配花椰菜或糙米、蔬菜和鸡蛋
风险和副作用
为什么菠萝对你不好？它不是一种常见的过敏性水果，因为菠萝蛋白酶，它实际上有助于消化。
然而，菠萝富含维生素C，虽然维生素C通常相当安全，因为它是一种水溶性维生素，任何过量的维生素都会通过尿液排出，但大量食用可能会引起一些副作用。这些症状可能包括腹泻、恶心、呕吐、胃灼热、腹痛、失眠和头痛。
菠萝中发现的菠萝蛋白酶可能与一些药物相互作用，这是你可以向你的医疗保健提供者提及的。这可能是一个问题，如果你服用药物，包括血液稀释剂，失眠药物或抗抑郁药。
结论
- 菠萝的好处( 科摩索斯酒店 )包括它富含维生素和矿物质，比如维生素C对免疫系统的支持和钾对心脏健康的作用。
- 它也是菠萝蛋白酶的最佳来源，菠萝蛋白酶有助于消化和抗炎作用。
- 维生素C是这种水果中最丰富的维生素，而类黄酮和单宁等抗氧化剂也有助于对抗氧化应激。
- 菠萝的一些积极作用包括帮助血糖和血压正常化、减少便秘、支持生育、抗癌、减少肠道炎症等。
