根据发表在《纽约时报》上的一项新研究，美国每年有近1.3万人死于畜牧业造成的空气污染 美国国家科学院院刊 .
通常，空气污染的重点是燃烧化石燃料产生的缩短寿命的污染物，但这种对工业农业的新看法突显了生活在排放其他污染物（如氨、甲烷和硫化氢）的大型农场附近的危险。
总的来说，该研究估计超过17000人因农场污染而过早死亡。但到目前为止，饲养动物的农场是细颗粒物污染的最大罪魁祸首，这些细颗粒物污染会进入肺部，导致心血管疾病、癌症和中风。
畜牧业与空气污染有何联系？
研究中概述的大部分空气污染不是来自过去可持续的、风景如画的农场。今天，关于 99%的农场动物 在集中动物饲养作业或CAFOs中饲养。
在这种工业化养殖模式中，成千上万的动物被限制在狭小的空间内，试图更快、更便宜地生产乳制品、牛肉、鸡肉和猪肉制品。
但越来越多的研究表明，这种廉价食品的价格不包括威胁咖啡馆附近居民的空气、水和土壤污染。
畜牧业污染空气主要是被称为PM2的微小污染颗粒。5.尽管耕作和灰尘会造成这种污染，但这项研究发现氨是最致命的罪魁祸首。动物粪便和肥料中的氨很容易与其他大气气体混合，产生有害颗粒，滞留在呼吸道和血液中。
这项研究的作者估计，转向营养含量更高的植物性食品可能会将与农业空气污染有关的死亡人数减少68%至83%。
从动物农业研究看工业对空气污染的反应
工业化农业产生的废物数量惊人。
想想这些动物农业 事实 :
- 大型农场产生的废物比美国一些城市多
- 80万头猪的饲养操作每年可能产生160多万吨废物。这是费城市产生的生活垃圾量的1.5倍。
- 在美国，家畜每年产生的粪便是这里人的三到二十倍。
然而，尽管有证据，我 工业化农业 批评了最新的研究，称北卡罗来纳州的养猪户改变了饲料效率，将氨氮水平降低了22%至54%。
尽管如此，这可能不足以安抚低收入家庭，而且往往是少数族裔家庭，他们住在这些遍布北卡罗来纳州沿海地区的大型农场附近。
2018年的一项研究发现 与hog CAFO的邮政编码相同：
- 肾病患者死亡人数增加30%
- 贫血患者死亡人数增加50%
- 败血症患者死亡人数增加130%
研究人员还发现，住在咖啡馆附近与：
- 因任何原因过早死亡
- 死于肺结核
为什么传统的畜牧业对环境（和我们）有害
你可能开车经过工业化农业区，空气质量很差，眼睛湿润，不得不捏鼻子。但是你能想象住在那里吗？
研究人员不断发布数据，显示生活在咖啡馆附近的威胁，敦促做出改变，不仅要保护环境，还要保护人类健康。
约翰·霍普金斯大学公共卫生学院助理教授基夫·纳希曼博士说：“研究一直发现，住在咖啡馆附近会对健康造成一系列负面影响，包括呼吸道疾病、心理健康问题和某些类型的感染。”。
动物农业污染与各种有害的环境暴露有关 比如 :
- 危险病原体，包括 抗抗生素超级细菌
- 螨虫
- 模具
- 内毒素
- 有毒气体蒸气
这些农场和动物粪便污染源与健康疾病有关 喜欢 :
- 头痛
- 眼睛刺激
- 弱点
- 恶心
- 耐甲氧西林金黄色葡萄球菌
- 子宫癌
- 肺癌
- 间质性肺疾病
- 慢性阻塞性肺病
- 哮喘症状
- 肺炎
动物研究还表明，接触 空气中氨含量高 可能对肝脏、肾脏和脾脏等其他器官产生不利影响。
除此之外，CAFOs使用的大多数肥料储存系统也会产生大量温室气体排放，进一步破坏气候稳定。例如，将粪便储存在粪坑或“泻湖”中会导致粪便厌氧分解，导致甲烷和一氧化二氮的含量更高，与二氧化碳相比，甲烷和一氧化二氮的温室气体含量分别高出23和300。
这个 气候变化对健康的影响 已经影响深远。气候不稳定甚至已经开始 降低食物中的营养水平 也
畜牧业的环境影响也会影响水污染水平。
由于肥料管理问题，CAFOs浓度高的州平均每年会遇到20到30个严重的水质问题。
举个例子？2019年，飓风佛罗伦萨在四天内向北卡罗来纳州倾倒了9万亿加仑的水，猪粪泻湖溢出，并使饮用水井充满大肠杆菌和其他危险污染物。这对黑人和印第安人社区造成了不成比例的影响。
R.A.N.C.H.模型
谢天谢地，有很多更健康的方法来为世界生产足够的食物。 再生农业 将整个农场视为一个整体系统。它专注于实际改善土壤、空气和水质，同时以更安全的方式生产营养食品。
自然健康专家Josh Axe博士和Jordan Rubin合作开发了R.A.N.C.H.模型，并正在田纳西州再生农业与可持续发展中心的农场实施该模型。
R.A.N.C.H.代表：
- 再生的
- 农业
- 营养
- 气候健康
重点是：
- 改变耕作方式对地球产生积极影响
- 通过关注土壤健康改善农场生态系统
- 建立土壤生物多样性，以捕获大气中多余的碳，从而导致气候混乱，并将其锁定在土壤中
农场模式旨在通过利用：
- 免耕农业
- 覆盖作物
- 作物轮作
- 自然放牧
最后一项与CAFOs形成鲜明对比。牧场上的自然放牧不仅没有造成更多污染，反而促进了动物福利，同时也增加了土壤健康，促进了碳吸收。事实证明，缓解气候变化的主要解决方案之一就在我们脚下！
如果上述做法成为标准做法，仅在美国每年就可以去除2.5亿吨或更多的二氧化碳。
这大约是美国年二氧化碳排放量的5%，2018年的总排放量为54亿吨。
最后的想法
- 2021项研究发现，美国每年有13000人死于动物养殖场的空气污染。
- 动物粪便和肥料中的氨很容易与空气中的其他气体混合，产生危险的细颗粒物（PM2.5）污染。
- 这种污染深入呼吸道，与癌症、心血管疾病和中风有关。
- 动物农业的环境影响在XXXX年公开展示，当时
- 支持营养更密集的植物性食品可以将农业空气污染导致的死亡人数减少68%至83%。
