苦瓜：治疗糖尿病、癌症等疾病的药用水果

1.帮助血糖水平正常化

人类和动物研究的结果都表明，浓缩苦瓜提取物具有降血糖作用，这意味着它有助于降低血糖水平并调节身体对胰岛素的使用。在许多方面，苦瓜提取物的作用就像人体自然产生的胰岛素。

这个 民族药物学杂志 报道说 “ 超过100项使用现代技术的研究证实了其在糖尿病及其并发症中的应用。” 糖尿病症状 苦瓜提取物有助于控制的并发症包括：

• 胰岛素抵抗和高血糖水平
• 肾病（肾损害）
• 眼睛疾病，如白内障或青光眼
• 女性激素异常和月经变化
• 心脏并发症和血管损伤

而多项研究发现 苦瓜 在某些方面可能是有益的 血糖正常化 在治疗糖尿病方面，它的效果似乎取决于它的摄入方式。2013年的一项研究发表在 农业食品研究杂志 研究表明，食用生的或果汁形式的苦瓜有助于降低健康和糖尿病动物的血糖水平，尽管其他研究发现，反应性因个体而异。

本研究分析了苦瓜提取物和种子对血糖水平正常或升高的小鼠的降血糖作用。数据显示，苦瓜提取物（1g/kg）可显著降低正常小鼠和糖尿病小鼠的血糖水平。( 4. )

它主要通过调节肌肉和脂肪细胞（脂肪组织）中的胰岛素信号通路来实现，帮助细胞根据需要从血液中吸收更多葡萄糖。苦瓜被证明可以靶向胰岛素受体位点并刺激下游通路，这使研究人员得出结论，苦瓜可以作为有益的“葡萄糖代谢调节器”

其他研究已经确定了苦瓜中的一种活性成分混合物，这是其抗糖尿病能力的原因。其中包括：甾体皂甙（被称为charantins）、胰岛素样肽和生物碱，这些物质主要集中在果实中 苦瓜 植物

2.对抗细菌感染和病毒

研究表明，苦瓜含有多种形式的抗菌和抗病毒药物。这些药物能够降低对以下感染的易感性： 幽门螺杆菌 （一种与细菌形成有关的非常常见的细菌） 胃溃疡 当某人的免疫功能低下时），以及包括HIV在内的病毒。

印刷在报纸上的报告 国际微生物学杂志 他说，苦瓜粉在阿育吠陀中已经使用了几个世纪，“用于治疗麻风病和其他顽固性溃疡，以及愈合伤口，尤其是与肉桂、长辣椒、大米和沙鲁木油混合时。”近年来，苦瓜提取物已成功用于治疗大鼠幽门结扎、阿司匹林和应激性溃疡，溃疡症状显著减轻。( 5. )

此外，研究还发现苦瓜中含有驱虫剂，苦瓜是一组抗寄生虫化合物，有助于将寄生虫和其他体内寄生虫排出体外。驱虫药通过在体内杀死寄生虫而不会对宿主（携带寄生虫的人或动物）造成重大损害。

3.改善消化和肝脏健康

有证据表明，苦瓜提取物可以帮助减少胃部和肠道疾病，减少肾结石，有助于预防疾病 肝病 和 我 改进 肝功能 ，帮助治疗进入胃肠道的寄生虫，减轻炎症性肠病（包括结肠炎）的症状，改善整体消化健康。( 6. )印度安纳马里大学的研究表明，苦瓜提取物可提高谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）、超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶的水平，有助于提高解毒能力，防止肝脏损伤。( 7. )

苦瓜也有 天然通便作用 ，因此有助于缓解便秘。苦瓜的传统用途是减轻胃痛和溃疡。最近，人们甚至发现，它有助于采取行动打击恐怖主义 幽门螺杆菌 导致溃疡形成的细菌。

4.有助于提高癌症保护

尽管研究结果不一致，但有几项研究表明苦瓜在预防或治疗各种癌症方面具有功效：淋巴白血病、淋巴瘤、绒毛膜癌、黑色素瘤、乳腺癌、皮肤癌、前列腺癌、舌癌和喉癌、膀胱癌和霍奇金病。

苦瓜的作用是什么 抗癌食品 ?

加尔各答大学生物物理、分子生物学和生物信息学系 苦瓜 具有“抗癌、抗突变、抗肿瘤”的特性。( 8. )

尽管仍需进行更多研究，但迄今为止，一小部分研究发现，癌症患者在使用苦瓜和其他治疗方法的同时，也显示出了有希望的结果。苦瓜提取物已被证明能增加金属螯合作用，促进解毒，防止脂质过氧化，抑制自由基损伤，从而导致细胞突变和肿瘤生长。( 9 )

香港大学生物医学学院鉴定出苦瓜中有20多种具有抗肿瘤特性的活性成分。在他们关于苦瓜是“抗糖尿病、抗HIV和抗肿瘤化合物”的研究结论中，他们表示苦瓜是“健康的聚宝盆，值得在未来的临床应用中进行深入研究”( 10 )

5.减少呼吸道疾病和症状

苦瓜通过增加排毒、改善血液流动、降低炎症和减少自由基损伤，能够预防常见疾病，如： 咳嗽 、感冒或 流行性感冒 .

强大的免疫系统和功能良好的消化系统对于抵御潜在的感染和疾病，以及减少季节性过敏和哮喘至关重要。在传统中医中，苦瓜汁被用来治疗干咳， 支气管炎 数百年来喉咙痛。( 11 )

今天的研究表明，苦瓜汁、水果和瓜子有助于预防呼吸道疾病、咳嗽、粘液和食物过敏。

6.帮助治疗皮肤炎症和伤口

几项研究发现苦瓜中含有抗炎化合物，有助于治疗湿疹和皮肤病等皮肤病 银屑病 .由于苦瓜的抗菌特性，传统上（有时至今）在皮肤上局部使用苦瓜，在不使用抗生素的情况下治疗皮肤深层感染（脓肿）和伤口。

7.可能有助于预防肥胖和心脏病

苦瓜果实提取物在人体和动物研究中都显示出很强的抗氧化活性。除了平衡与糖尿病相关的激素外，苦瓜还可以作为一种治疗剂，预防肥胖和其他与糖尿病相关的症状 代谢综合征 心血管疾病（如高胆固醇和高血压）。

尽管还需要更多的研究，但实验动物和临床研究表明，苦瓜通过介导和诱导脂质和脂肪代谢过程、控制食欲和体重的基因表达以及减轻炎症，在预防体重增加方面是有益的。

2015年的一份报告发表在 脂类杂志 苦瓜具有促进新陈代谢的作用：

促炎细胞因子和氧化应激已被证明与代谢紊乱有关，如胰岛素抵抗和肝脏、脂肪组织和肌肉中免疫反应的激活。几份研究报告表明，苦瓜可以在高脂肪饮食诱导的实验动物肥胖中减轻体重。苦瓜补充剂显著阻止了高脂喂养大鼠的体重增加和内脏脂肪量……体重减轻可能是脂肪酸氧化增加的结果，最终有助于体重减轻。 ( 12 )

有趣的事实

亚洲和非洲的民间传说和草药医生是最早采用苦瓜的人之一。这种水果在印度、印度尼西亚、土耳其、日本和土耳其等地的治疗系统中已经使用了至少700年！

在土耳其民间医学中，苦瓜被称为胃舒缓剂，尽管其味道强烈，有时令人不快。几百年前，土耳其治疗师用苦瓜来缓解溃疡、便秘、水分潴留、腹胀等症状。

在印度，苦瓜被认为是阿育吠陀“民族植物学实践”中最重要的植物之一在阿育吠陀中，这种水果被用来帮助平衡激素，控制糖尿病症状，减少消化不良，治疗皮肤疾病或伤口，还可以作为治疗便秘的天然泻药。苦瓜也因其天然的止咳和保护呼吸道疾病而闻名。

如今，在孟加拉国和亚洲其他几个国家，苦瓜仍然被广泛用作日常烹饪中的一种蔬菜。几百年来，由于其可用性、低成本和多用途，它仍然被用作治疗发展中国家（如巴西、中国、哥伦比亚、古巴、加纳、海地、印度-墨西哥、马来西亚、尼加拉瓜、巴拿马和秘鲁）各种疾病的药用植物。在中国、印度和日本，它也是一种很受欢迎的炒菜添加剂，并因其促进消化的功效而得到推广。

如何使用

• 苦瓜果实可以单独食用、与之一起烹饪或以提取物/片剂的形式食用。
• 寻找未成熟的瓜果，它是绿色的，结实的，没有碰伤或裂开。在低温下保存，最好放在冰箱里，保存1-2周，或者直到它的绿色开始出现斑点。
• 如果你能找到完整的水果，你可以尝试用亚洲传统的烹调方法：用土豆、大蒜、辣椒和洋葱炒，直到它的强烈气味消失。
• 每天最多可以喝100毫升新鲜苦瓜汁。如果你想减少新鲜水果或新鲜果汁的苦味，可以用少量新鲜挤压的水果或蔬菜汁稀释，或者加入少量生蜂蜜。( 13 )
• 苦瓜提取物的用量取决于治疗情况。大多数研究表明，每天服用约1000-2000毫克的药物效果最强。许多品牌建议将剂量分成2-3份，饭后服用胶囊以帮助吸收。
• 苦瓜通常服用1-2粒，每天三次，饭后服用，最长3个月。这一剂量已被证明有助于改善血糖管理/糖尿病状况，但当连续使用超过3个月时，对其效果知之甚少。
• 寻找片剂或胶囊形式的纯苦瓜提取物，该提取物经过理想的有机认证、非转基因项目验证、无麸质、不含硬脂酸镁，且不含合成添加剂。

风险和副作用