什么东西看起来像橡子，但尝起来像南瓜……能帮助你的身体对抗疾病？答案很简单：橡子南瓜。橡子南瓜因其橡子般的形状而得名，是世界上最古老的植物之一 南瓜 以抗病和增强免疫力而闻名的蔬菜家族。
橡子南瓜营养 胡桃南瓜营养 ，富含大量必需营养素，是饮食的一部分，可以降低患糖尿病、癌症和心脏病等多种非常危险疾病的风险。
它作为许多美洲原住民部落的主食已经存在了几百年，所以如果你比赛迟到了，那没关系。了解为什么橡子南瓜营养可能会成为你最喜欢的食物之一。
什么是橡子南瓜？
这种冬瓜被称为 葫芦变种 ，并与夏季南瓜密切相关。由于它的形状和颜色，常被误认为是葫芦。最常见的橡子南瓜颜色为深绿色，顶部附近有一点橙色，但也可以在金黄色和白色中找到。
橡子南瓜是冬季可用的多种南瓜之一。你可能会问，冬瓜、夏南瓜和南瓜有什么区别？仅仅是一年中它们被吃掉的时间。冬瓜有更厚、更硬的外皮，非常适合长时间储存，比如在作物稀少的冬季。
营养成分
橡子南瓜很有趣，因为生蔬菜和熟蔬菜的营养价值不同。烘焙橡子南瓜后，几乎所有维生素和矿物质的营养质量都会显著提高。然而，在生橡子南瓜营养中发现了三种重要的抗氧化剂，β-胡萝卜素， 叶黄素 玉米黄质在烹饪时会减少到零。因此，生食和熟食橡子南瓜都是一个不错的主意，以最大限度地提高其营养含量。
在橡子南瓜营养中发现的重要营养素中，其维生素C、纤维和钾最受欢迎。虽然它的一小部分热量相对较高，但如此大量的纤维和必需营养素使它成为一种有体重意识的最佳健康饮食的绝佳补充。
一杯烘焙成立方的橡子南瓜含有大约：( 11 )
- 115卡路里
- 29.9克碳水化合物
- 2.3克蛋白质
- 0.3克脂肪
- 9克纤维
- 22.1毫克维生素C（37%DV）
- 896毫克钾（26%DV）
- 0.5毫克锰（25%DV）
- 0.3毫克硫胺素（23%DV）
- 88.2毫克镁（22%DV）
- 0.4毫克维生素B6（20%DV）
- 877 IU维生素A（18%DV）
- 1.9毫克铁（11%DV）
- 38.9微克叶酸（10%DV）
- 1.8毫克烟酸（9%DV）
- 90.2毫克钙（9%DV）
- 92.2毫克磷（9%DV）
- 0.2毫克铜（9%DV）
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健康福利
1.抗氧化剂含量高
你已经听过很多次了：吃饭很重要 富含抗氧化剂的食物 .但是你有没有停下来问过为什么？
自由基是人体在各种过程中，由于环境和饮食因素而产生的“不带电分子”。它们的存在是适度的，因为它们是身体排毒方式的一部分。然而，在世界上许多国家（如美国）的当前文化中，越来越不健康的饮食和环境暴露于内分泌干扰物意味着许多人体内的自由基含量异常高。
因为这些分子不稳定，自由基可能会对你的健康造成严重破坏。由于它们破坏和导致细胞突变的方式，它们与许多疾病和严重疾病（如癌症）有关。为了健康，平衡体内的自由基和饮食中的抗氧化剂是非常重要的。( 1. )
橡子南瓜营养的好消息是，它含有大量的抗氧化剂，对维持体内最佳功能非常重要。最令人印象深刻的是 类胡萝卜素 只含一份橡子南瓜。这种抗氧化剂以帮助预防和对抗各种癌症而闻名，包括皮肤癌、乳腺癌、肺癌和前列腺癌。( 2. )
β-胡萝卜素 尤其是在生橡子南瓜中大量发现。虽然不被认为是“必需营养素”，但β-胡萝卜素在人体内被转化为维生素A，这对健康和功能至关重要。据统计，摄入大量β-胡萝卜素的人患心脏病和癌症的几率较低。
2.增强免疫系统，减少炎症
橡子南瓜营养最好的一点是大量的 维生素C ，也被称为抗坏血酸，它有。长期以来，人们都知道维生素C在很多方面对身体有益，特别是因为它的抗氧化能力 增强免疫力 .
额外的维生素C不仅可以帮助你抵御普通感冒和流感，还可以帮助你的身体避免因这些常见疾病（如肺炎）而引发的并发症。它通常被认为是体内的一种抗菌和抗病毒营养素。
3.降低高血压
橡子南瓜是其中一种 十大富含钾的食物 这对维持正常血压水平至关重要。高钾饮食能显著调节血压，尤其是在伴有低钠食物时。( 4. )
4.艾滋病与癌症的斗争
预防癌症是一场终生的斗争，如果你吃更多的橡子南瓜，这会有所帮助。和许多抗氧化剂含量高的食物一样，橡子南瓜也是一种抗氧化剂 抗癌食品 这有助于降低患某些癌症的风险。
南瓜还可以防止神经毒性，这种毒性来自天然或化学物质，有时会导致永久性的神经系统损伤。( 5. )这种情况的一个常见原因是暴露于癌症的常规治疗，如化疗和放疗。吃南瓜有助于保护自己免受这些治疗带来的持久伤害。
橡子南瓜营养可以帮助对抗癌症的另一个方法是它富含维生素C。高水平的维生素C通过充当“靶向”药物，帮助人体更好地应对癌症的常规治疗，例如，化疗可以更有效地杀死细胞，而不是它接触到的所有东西。维生素C也被用作肺癌和卵巢癌的独立治疗方案。
5.改善肌肤外观
经常吃橡子南瓜也会对你的皮肤健康产生影响。维生素C促进胶原蛋白的生成，帮助皮肤保持光泽，防止皱纹。
橡果南瓜营养中的钾可以通过治疗高钠生活方式中常见的体液潴留来减少皮肤脂肪团的出现。通过减少钠摄入量和吃富含钾的食物，比如橡子南瓜，你会发现脂肪组织减少。
6.支持前列腺健康
橡子南瓜营养也被发现在不同方面对前列腺健康有益。
南瓜除了具有一般的抗炎和抗氧化特性外，还可以帮助患有良性前列腺增生症（也称为BPH或前列腺肥大）的男性减轻症状，提高生活质量。初步研究表明，在前列腺增生症患者中，食用南瓜可以增加尿路流量，减少前列腺肿胀。( 6. )
橡子南瓜的另一个与前列腺相关的好处是它潜在的改善前列腺的能力 前列腺健康 在糖尿病患者中。糖尿病与前列腺肥大和氧化应激引起的其他类型的损害密切相关。大量的维生素C似乎能够调节前列腺内抗氧化剂的功能，并改善身体对前列腺损伤的自然防御。( 7. )
7.可能降低代谢综合征的风险
代谢综合征 是一组被认为是心脏病、糖尿病和中风风险因素的疾病。仅在美国，每年就有300多万人受到感染，其特征是一个人至少有五种可能的疾病中的三种。其中包括腹部肥胖（腰围过大）， 高血甘油三酯 （血液中的一种脂肪）、高密度脂蛋白胆固醇过低、高血压和高血糖。( 8. )
当你经历这些情况时，你患心脏病、糖尿病和中风的风险会增加。然而 高纤维饮食 这是对抗代谢综合征和降低其致命后果风险的一步。
高纤维食品 ，橡子南瓜是其中最好的一种，有助于健康消化和有效吸收食物中的营养。众所周知，它们能显著降低高血压，改善你的“脂质状况”，或血液中的脂肪和胆固醇水平，这两者都是代谢综合征的症状。( 9 )
橡子南瓜营养不仅有助于降低血甘油三酯、降低高血压和调节胆固醇，而且其中的纤维也有助于减少肥胖，肥胖是代谢综合征的另一个重要因素。( 10 )
如何选择
和许多常见农产品一样，橡子南瓜特别容易被农药吸收，应尽可能以有机品种购买。( 12 )看看这个 肮脏的一打 列出你应该只购买有机食品的其他食物，如果你有能力的话。
这种冬季南瓜特别容易腐烂，所以一定要只购买没有外部损坏迹象的南瓜，包括柔软的外皮。根据南瓜的年龄和质量，它可以在任何地方保存一周到六个月。确保将其存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。
如何烹饪
将橡子南瓜切成两半后，在将蔬菜切成方块之前，彻底清理种子的中间部分和线状部分是很有用的。而且不要自动丢弃种子——就像南瓜一样，橡子南瓜的种子是可食用的，富含抗氧化剂。在食用或烹饪之前，你可以把多余的方块用塑料包起来放在冰箱里几天，或者在你为特定的食谱分出适当的量后尝试冷冻它们。
橡子南瓜有很多合适的烹饪方法，如果你像大多数冬瓜一样选择蒸制，你必须先把它们剥皮。烘烤时，不需要剥皮。
对组合不同的南瓜类型或它们之间的差异感兴趣？有许多品种可供选择，每一种都有自己的营养价值。胡桃南瓜有坚果的味道，最容易去皮。卡拉巴扎与巴特纳特相似，但更为罕见，可以在加勒比海找到。
在制作馅饼馅料和类似物品时最受欢迎的一种南瓜是南瓜 哈伯德壁球 ，与其他南瓜相比，它是巨大的，重量可达20磅。
食谱
制作橡子南瓜最常用的方法之一是烘烤，所以我创造了这个独特的方法 烤橡子南瓜 食谱中有美味的馅料，对你有好处，而且味道很棒。
如果你对一个食谱感兴趣 橡子南瓜汤 ，我相信你也会喜欢这个。这是一个舒适的冬天的完美选择。
我们创建了这个18人的名单 橡子南瓜食谱 一定要满足任何欲望。从面包食谱到奎奴亚藜和鸡肉混合物，这些都是将这种蔬菜作为主食添加到你的饮食中的令人兴奋和创造性的方法。
橡子南瓜的有趣事实
橡子南瓜原产于北美和中美洲，在殖民时期由美洲原住民引入欧洲定居者。这些美洲原住民称这些品种的冬瓜为三姐妹之一，是这些古老民族长期存在的主食。另外两种食物是豆类和玉米。
在被出口到欧洲各地后，法国和西班牙的农民都发现它是一种成功的作物，并且至今仍在那里种植。冬瓜在澳大利亚也有生长。
今天，橡子南瓜也被称为“胡椒南瓜”或“得梅因南瓜”
副作用、过敏和药物相互作用
因为它的嘌呤和草酸盐含量低，橡子南瓜通常被认为是非常低过敏性的。然而，也有一些人对冬瓜过敏，所以停止吃橡子南瓜，如果你出现皮疹、荨麻疹或呼吸困难，请立即联系医生。
对南瓜的另一种常见反应是轻度刺激性接触性皮炎，这是一种由徒手处理南瓜引起的皮肤炎症和肿胀。这在其他形式的南瓜中更为常见，但如果你在处理橡子南瓜时发现皮肤发痒、发红或肿胀，那么在准备时试着戴上手套。
橡子南瓜中唯一已知的药物相互作用与生蔬菜中的β-胡萝卜素有关。大量的β-胡萝卜素可以与他汀类药物和矿物油相互作用，所以如果你服用其中任何一种，试着只吃煮熟的橡子南瓜。
最后的想法
- 橡子南瓜是冬瓜家族的一员，几个世纪以来一直被美洲原住民用作主要主食之一。
- 橡子南瓜营养素含有15种重要的维生素和营养素，其中最常见的是纤维、维生素C和钾。
- 由于橡子南瓜中含有维生素A、维生素C和其他重要的抗氧化剂，它是一种对抗疾病的食物，有助于增强免疫系统，减少导致许多疾病的慢性炎症。
- 橡子南瓜还能降低高血压，有助于预防代谢综合征，代谢综合征是糖尿病、癌症和心脏病的一大风险因素。
- 橡子南瓜的一个有趣特性是它能够保护和改善患有前列腺疾病的男性的前列腺健康。
- 无论何时，只要有可能，就购买有机橡子南瓜是很重要的，因为传统作物中含有大量杀虫剂。
- 橡子南瓜的营养价值从生的到熟的都有变化，所以两者都吃是好的，这样才能让你的钱得到最大的回报
- 橡子南瓜是一种价格低廉的超级食品，可用于多种烹饪方法，肯定能积极补充任何饮食。
