关于硝基咖啡有很多传言，尽管它像冷生啤酒一样柔滑，但它不会让你感觉雾蒙蒙或眼睛模糊，因为它完全不含酒精。这是一种可以接受的下午放纵，回味顺滑，泡沫头就像一品脱吉尼斯。
此外，硝基咖啡也提供了同样的效果 咖啡营养 作为一杯传统的咖啡，它的好处是提供更多的咖啡因和更少的糖。
什么是硝基咖啡？
硝基咖啡是冷煮的，放入小桶，然后注入氮气。它直接从水龙头端上来，就像一杯冷啤酒，它提供了泡沫和泡沫，成人饮料的感觉，带有碳化和啤酒一样的氮气头。越来越多的咖啡师正在购买nitro trend，该产品于2012年8月在奥斯汀Cuvée咖啡厅首次亮相。
对消费者来说，最大的好处是硝基咖啡中不含糖、牛奶或酒精，每盎司的咖啡因含量比你喝的好咖啡高出30%，一些公司声称甚至更多。现在，nitro咖啡有瓶装和罐装两种，所以你可以在家里或办公室享用这种时尚咖啡。
利益
你可能会觉得自己在喝一杯手工啤酒，但你仍然可以享受到硝基咖啡的好处。对于那些能承受额外咖啡因摄入的人来说，硝基咖啡可能是你的新宠。
1.抗氧化剂含量高
你知道吗，咖啡是抗衰老的头号饮料？咖啡是一种饮料 顶级抗氧化食品 ，或者在这种情况下，一杯咖啡中的饮料含有大量抗氧化剂，可以对抗毒性，保护身体免受自由基损伤。这项研究发表在 农业与食品化学杂志 这表明咖啡比可可、绿茶、红茶和花草茶含有更多抗自由基的抗氧化剂。( 1. )
咖啡中的某些抗氧化剂，如咖啡醇和kahweol，具有平衡胆固醇的作用。喝咖啡也能降低患心力衰竭和中风的风险。
2.提高精神和身体表现
咖啡可以提高警觉性，改善精神和身体表现。你知道吗，运动后喝一杯硝基咖啡会增加运动后的能量消耗（被称为 后燃效应 )?
这意味着你在运动后会继续燃烧卡路里，因为我们的身体会利用能量来恢复、冷却和应对运动期间发生的激素变化。如果你的一杯普通的老咖啡能产生这种效果，想象一下当你从硝基咖啡中多加30%的咖啡因时会有什么不同。
咖啡还能增加流向大脑的血液流量，从而支持认知功能。塔夫茨大学人类营养衰老研究中心发现，咖啡中的生物活性化合物可以减少衰老大鼠的运动和认知缺陷。服用咖啡补充剂的大鼠在精神运动测试和工作记忆任务中表现更好。( 2. )
3.不需要糖
硝基咖啡不含牛奶和糖，而且不需要。这种浓郁的奶油味来自氮气注入，所以不需要拿出那些糖包。
事实上，硝基咖啡可能会为你节省一些卡路里，尤其是如果你喜欢清淡甜甜的咖啡。两汤匙的半杯半糖和两包半糖大约是70卡路里……假设你一天喝的咖啡超过一杯——这就加起来了。但是硝基咖啡爱好者声称不需要甜味剂，它很美味，甚至尝起来有点像牛奶巧克力。
4.酸度较低
硝基咖啡通常是用深色烘焙而成，这种烘焙更浓、更饱满、酸度更低的咖啡。传统的热水冲泡可以放大冲泡过程中的酸性，而冷冲泡可以软化酸性因素。传统咖啡中较高的酸度会导致 酸回流， 胃灼热或灼热不适。
风险
但对一些人来说，咖啡因的增加可能会导致不必要的副作用。以下是硝基咖啡的主要优点和缺点。
1.更多的咖啡因
你以前听说过，摄入太多咖啡因可能会产生上瘾的副作用，甚至会导致癌症 咖啡因过量 ，这是真的。事实上，咖啡因是世界上使用最广泛的药物。过量的咖啡因会过度刺激身体，烧毁肾上腺。
喝了几杯太多咖啡后，你可能会注意到以下症状：
- 焦虑和易怒
- 注意力不集中
- 头痛
- 疲劳
- 消化问题
- 心脏问题
- 失眠症
- 食欲的变化
因为硝基咖啡比传统咖啡含有更多的咖啡因，你会增加这些副作用的风险。每个人对咖啡因的处理方式都不一样，所以监控你的身体反应，以便为你摄入合适的咖啡因。( 3. )
2.会增加焦虑水平
咖啡因能改变你的情绪和生理，影响你的激素、神经信号、肌肉和神经递质。许多人工作很长很累，他们用咖啡来掩盖疲劳和疲惫。他们真正需要的是休息和重新启动。
当我们使用咖啡因来保持我们的活力时，即使我们的身体已经精疲力竭，这也会导致 焦虑症状 甚至心脏问题。( 4. )
最后的想法
咖啡爱好者继续推广硝基咖啡，因为它的味道和质地。它仍然是咖啡，但有一种新的方法。当你在咖啡馆点一杯硝基咖啡时，它装在一个花哨的杯子里，感觉你真的很沉迷；此外，额外的咖啡因会让你的能量迅速增加。
硝基咖啡的味道取决于几个因素：咖啡豆的类型和烘焙、咖啡豆的研磨方式以及酿造过程中使用的水的温度和纯度。每家公司生产的硝基咖啡都略有不同——使用不同的咖啡豆、混合气体、压力和稀释液，所以味道和质地并不总是一样的。
冷冲泡咖啡是硝基咖啡的基础，硝基咖啡需要16小时的冲泡时间，而热咖啡则需要几分钟。这通常会使咖啡的效力更强，这也解释了为什么喝硝基咖啡的人比喝了一杯热咖啡后更快地感受到咖啡的嗡嗡声。它也很容易下降，因为它是冷的，奶油和甜的。
仅仅因为它注入了氮气，并不意味着它就自动美味。另外，你为硝基咖啡付出了高昂的价格——12盎司一份大约5美元。但咖啡爱好者仍然坚持认为，咖啡的浓郁和奶油味是无与伦比的，所以你必须做出判断。
