季节性饮食 在冬天可能会觉得有点困难——然而，吃冬季水果和蔬菜的这种方法的好处仍然是一样的，包括更高的某些营养素摄入量，有助于支持当地农民，以及更好的口味和价值。
农贸市场在春季、夏季和秋季开放，吸引的人群最多，而在一年中最冷的月份仍然开放的农贸市场 还有很多可以提供的 .
哪些水果在冬天生长？季节性冬季水果包括冬季水果 柑橘科 ，比如橙子和葡萄柚，还有猕猴桃和冬瓜。通过在饮食中强调寒冷天气的产物，你会 获得重要的营养 支持你的免疫系统和其他功能，比如 维生素C 、纤维和镁。
12大冬季水果
不同地区冬季水果的可获得性取决于特定的温度，以及农业方法的使用，如温室和温室，帮助作物在较冷的气候下生长。
在热带地区，比如靠近赤道的地区，有可能 一年四季种很多水果 ，例如香蕉、椰子和鳄梨。但在北美的大部分地区，在隆冬时节可以买到的水果的种类比较有限。
冬季水果的例子有哪些？以下是12种最适合你的冬季水果：
1.橙子
有很多种 橘子 现存的有卡拉卡拉、肚脐、柑橘、米尼奥拉、血橙等。有些种类的橙子全年都有，但在美国，橙子在冬季的旺季 它们大量生长 在佛罗里达州、加利福尼亚州、德克萨斯州和亚利桑那州。
它们以提供大量维生素C而闻名，但是 橙子也富含维生素 类黄酮，如橙皮苷。
2.克莱门廷
克莱门廷 基本上都是小橘子。从技术上讲，它们是由两种不同的柑橘杂交而成的柑橘。
在商店里，它们有时被称为“光环”或“小可爱”，往往装在大盒子或大袋子里出售。它们很受儿童欢迎，因为它们很容易剥皮，而且通常没有种子，而且它们是获取维生素C的好方法。
3.橘子
橘子收成時 甜橙的品种往往比较大的品种小，比如卡拉卡拉和肚脐。和其他橙子一样，它们也能提供维生素C，一个中等大小的橘子中含有约25%的日常需求。
4.葡萄柚
和其他柑橘类水果一样，葡萄柚在美国主要生长在加利福尼亚州、德克萨斯州、佛罗里达州和亚利桑那州。它们的季节通常从一月到晚春。
葡萄柚富含维生素C 再加上维生素A，以及促进健康的植物化学物质，如番茄红素和β-胡萝卜素、柠檬苦素，如柠檬苦素，以及类黄酮，如柚皮素。它们有能力对抗自由基损伤和氧化应激，而氧化应激会导致衰老和慢性疾病的发展。
5.金桔
金橘 是一种小柑橘类水果，有甜酸的味道。金橘与柑橘属于同一科植物，是维生素C和纤维的最佳来源之一。
与其他柑橘类水果不同，金橘可以带皮食用。虽然果肉有明显的酸味，但果皮实际上提供了额外的甜味，并充满了保护性化合物。
6–7. 柠檬和酸橙
当你能找到 柠檬 和 酸橙 在杂货店全年，某些类型，如梅耶柠檬，是在旺季在冬季。梅耶柠檬被描述为比普通柠檬更甜，通常用于烘焙和鸡尾酒。
享受柠檬和酸橙有很多原因。例如，它们富含酸性风味，但热量低，糖分一般较低。
它们还提供强大的类黄酮，包括槲皮素、木犀草素、， 芹菜素 还有橙皮苷。
8.猕猴桃
几维鸟 是一种小而模糊的水果，里面有绿色的种子，在冬季到春季收获。它的维生素C含量特别高，一个小猕猴桃就可以满足100%以上的日常需求。此外，除了钾和维生素E之外，它还提供了大量的维生素K。
9.冬瓜
冬瓜 又名灰瓜，富含抗氧化剂、膳食纤维和维生素C。这种瓜呈深绿色，呈长方形。
水果的果肉和种子都是白色的，但与大多数水果不同，它不能生吃。取而代之的是，在亚洲和印度的食谱中，它通常被炖或蒸，更像是一种蔬菜，而不是水果。
10.石榴
石榴 是一种红色、甜酸的水果，里面有许多小种子。石榴籽和石榴汁中都含有大量抗氧化剂，包括类黄酮，它们与癌症预防、解毒、心脏健康等有关。这种水果还富含维生素K、维生素C、叶酸和钾。
11.小红莓
小红莓 是一种红色的冬季浆果，富含抗氧化剂和营养素，可以预防某些癌症、感染、心脏病和炎症。其中包括花青素、槲皮素、苯甲酸和表儿茶素等化合物。
此外，蔓越莓还提供维生素C、锰、维生素E和维生素K。
12.柿子
柿子 是一种原产于亚洲的圆形橙色水果，富含维生素a、维生素C和锰。它还含有抗氧化剂，如没食子酸和表儿茶素没食子酸酯，这两种化合物与降低胆固醇水平、炎症和高血压等健康益处有关。
根据美国农业部的数据，根据您所在的位置，其他 冬天可以买到水果 可以包括：
- 蜜柚
- 苹果
- 梨
- 菠萝
- 香蕉
- 番木瓜
- 西番莲
- 椰子
- 鳄梨
- 醋栗
健康福利
在你的饮食中添加冬季水果，如橙子、蔓越莓、石榴和猕猴桃，是增加维生素C和抗氧化剂摄入的好方法。以下是更多关于吃冬季水果的好处：
- 富含维生素C——这是一种重要的营养素和抗氧化剂，有助于增强免疫力，提供抗癌特性，改善大脑、皮肤和心脏健康。
- 维生素A的良好来源——维生素A是另一种抗氧化剂，与眼睛/视力健康、心血管健康和皮肤健康有关。
- 提供光纤- 水果中的膳食纤维 是消化和肠道健康所必需的。纤维有助于预防便秘，控制食欲，支持健康的胆固醇水平，并“喂养”肠道微生物群中的益生菌。
- 支持健康的认知功能——抗氧化剂，如 类黄酮 和 多酚类物质 在水果中发现的维生素A已被证明能促进大脑功能，减少认知能力下降。
- 有助于心血管健康——葡萄柚和石榴等水果有助于将胆固醇水平保持在健康范围内，并降低收缩压水平，这可能有助于预防心脏病和中风。
- 可能有助于抗癌——柑橘类水果、猕猴桃等果酱中含有有益的化合物，可以对抗氧化应激，防止细胞损伤。抗氧化剂被认为在健康和疾病中起着核心作用，一些研究表明，它们可以帮助预防许多慢性疾病，包括癌症。
- 保护骨骼——一些水果提供矿物质，如钾和维生素C，有助于增强骨骼。
- 防止肾结石——一些水果可以帮助提高尿液中柠檬酸盐的水平，防止肾结石的形成。
- 可能有助于减肥——冬季水果含水量高，热量低，但富含纤维，如果你想补充较少的热量，它们是一个不错的选择。
- 帮助更快地愈合伤口，减少关节疼痛——蔓越莓、石榴和其他水果具有抗炎和抗氧化作用，支持结缔组织的愈合。
- 降低感染风险——冬季水果中的抗氧化剂和抗菌化合物有助于杀死有害细菌，自然有助于治疗尿路感染、膀胱感染甚至痤疮。
如何将它们添加到你的饮食中（食谱）
冬季水果可以通过多种方式享用，比如简单地剥皮，作为零食食用，榨汁，添加到水果沙拉中，或者切片，与酸奶、白干酪和格兰诺拉麦片一起享用。如果你发现像葡萄柚这样的柑橘类水果有点太酸，试着在上面加少量生蜂蜜。
柑橘类水果的其他用途，包括葡萄柚、血橙、柠檬和酸橙，包括将它们添加到水果中 无酒精鸡尾酒 或者低糖鸡尾酒、果酱和健康甜点，比如酸橙派、橘子蛋糕或柠檬松饼。柠檬汁和酸橙汁还有助于增加沙拉酱、腌汁、新鲜压榨果汁、冰沙等的风味。
蔓越莓与酱汁和果酱一起可以很好地添加到家禽、肉类或鱼类中。石榴籽是一种健康的小吃，适合搭配燕麦或酸奶，可以榨汁制成一种有疗效的饮料。
以下是使用上面列出的一些冬季水果制作的食谱：
记住，除了冬季水果，你还可以从中受益 冬季蔬菜 ，例如：
风险和副作用
虽然水果有一长串的好处，但重要的是要记住，水果也含有大量的糖，不含太多的蛋白质或健康脂肪，所以作为平衡饮食的一部分食用它们是最好的。
与全水果相比，果汁的卡路里含量也明显更高，这有助于体重增加。因此，只要可能，最好选择全水果而不是果汁。
柑橘类水果也比非柑橘类水果含有更多的柠檬酸，随着时间的推移，柠檬酸会侵蚀牙釉质，增加蛀牙的风险。因此，保持适量摄入并与多种其他水果一起享用是很重要的。
某些类型的水果也可能与药物相互作用。具体来说，葡萄柚、甜橙和塞维利亚橙子含有一种叫做呋喃香豆素的化学物质，它可以阻止分解某些药物所需的特定酶的活性，如他汀类药物和苯二氮卓类药物。
如果你服用任何处方药，一定要在食用新水果之前与值得信赖的医疗保健专业人员交谈，以防止相互作用。
此外，请记住，猕猴桃过敏在一定程度上是常见的，占儿童所有食物过敏反应的10%。对乳胶和其他水果如鳄梨和香蕉过敏的人应该特别小心。
结论
- 冬天有水果吗？是的，这些水果包括柑橘类水果，如橙子、柠檬、酸橙、葡萄柚和柑橘，还有猕猴桃、石榴、冬瓜和蔓越莓。
- 研究表明，这些水果可能有助于改善消化系统健康，促进大脑功能，增加体重减轻，对抗癌细胞生长，预防肾结石，增强心脏健康。
- 虽然有些水果可以榨汁，但整个水果应该优先于果汁，因为果汁通常含有较高的热量和糖分，但纤维含量较低。
- 除了享受水果作为一种简单的零食，尝试将这些水果添加到健康的甜点、燕麦、酸奶碗、沙拉、配菜和冰沙中。
