Josh Axe博士也是 这本书的作者 “ 酮饮食： 你的30天计划 减肥，平衡荷尔蒙，促进大脑健康，逆转疾病 “（2019年2月，由Little Brown Spark出版） 最近的 酮减肥食谱 .
与许多时尚饮食不同，生酮饮食（或生酮饮食）的长期成功率非常有限 酮饮食 )已经练了十多年了 九十年 （自20世纪20年代以来）并基于对生理学和营养学的扎实理解。
酮类饮食对如此高比例的人有效，因为它针对几个关键的、导致体重增加的根本原因——包括激素失衡，尤其是胰岛素抵抗加上高血糖水平，以及由于饥饿而限制和“暴饮”空卡路里的循环，这是许多节食者难以克服的。事实上，这些都是酮类饮食的一些直接好处。
这种低碳水化合物饮食不依赖计算卡路里、限制份量、诉诸极限运动或需要大量意志力，而是采取了一种完全不同的方法来减肥和改善健康。它之所以有效，是因为它改变了身体用来保持活力的“燃料来源”：也就是说，从燃烧葡萄糖（或糖）到饮食脂肪，这得益于酮类饮食食谱和酮类饮食食物清单上的项目，包括高脂肪、低碳水化合物食物。
做出这个改变会让你的身体处于一种 酮病 “当你的身体变成脂肪燃烧者而不是糖燃烧者。幸运的是，如果你对这种饮食计划还不熟悉，可以为初学者提供酮类饮食，或者 酮基 令人惊讶的是，它很容易理解。以下是如何进行酮类饮食：
- 减少碳水化合物的摄入。
- 增加健康脂肪的摄入，这有助于产生饱腹感。
- 没有葡萄糖流经你的身体，它现在被迫燃烧脂肪并生成酮。
- 一旦血液中的酮水平上升到一定程度，你就正式患上了酮症。
- 这种状态会导致持续、相当快的减肥，直到你的身体达到健康稳定的体重。
什么是酮类饮食？
生酮饮食到底是什么？经典 生酮饮食是一种非常低碳水化合物的饮食计划 这本来就是 设计于20世纪20年代 由约翰·霍普金斯医学中心的研究人员为癫痫患者提供。
研究人员发现，禁食——在短时间内避免食用所有食物（如间歇性禁食），包括那些提供碳水化合物的食物- 有助于减少 除了对身体脂肪、血糖、胆固醇和饥饿水平产生其他积极影响外，患者遭受的癫痫发作数量也会增加。( 1. )
不幸的是，在超过几天的时间里，长期禁食不是一个可行的选择，因此酮式饮食被开发成模仿同样的方式 禁食的益处 .
基本上，初学者的酮类饮食是通过严格消除碳水化合物食物中的葡萄糖来“诱骗”身体，使其看起来像是在禁食（同时获得间歇性禁食的好处）。如今，标准的酮症饮食有几个不同的名称，包括“低碳水化合物”或“极低碳水化合物生酮饮食”（简称LCKD或VLCKD）。
经典酮式饮食的核心是严格限制含糖和淀粉（碳水化合物）的所有或大部分食物的摄入。一旦我们吃了这些食物，它们就会在我们的血液中分解成糖（胰岛素和葡萄糖），如果这些水平过高，多余的卡路里更容易储存为体脂，并导致不必要的体重增加。然而，当葡萄糖水平因低碳水化合物摄入而被切断时，身体开始燃烧脂肪，并产生可以在血液中测量的酮（例如，使用尿试纸）。
像大多数人一样，酮饮食 低碳水化合物饮食 ，通过消除葡萄糖来工作。因为大多数人以高碳水化合物饮食为生，我们的身体通常依靠葡萄糖（或糖）来获取能量。我们不能制造葡萄糖，只能在肌肉组织和肝脏中储存大约24小时的葡萄糖。一旦食物中不再含有葡萄糖，我们就开始燃烧储存的脂肪，或者食物中的脂肪。
因此，当你为初学者制定生酮饮食计划时，你的身体会燃烧脂肪来获取能量，而不是碳水化合物，因此在这个过程中，大多数人会迅速减肥和减少多余的脂肪，即使他们每天摄入大量脂肪和足够的卡路里。酮式饮食的另一个主要好处是，无需计算卡路里、感到饥饿或试图通过数小时的剧烈运动燃烧大量卡路里。
在某些方面，它与 阿特金斯饮食 通过只吃低碳水化合物的食物，同时去除高碳水化合物和高糖的食物，同样可以提高身体的脂肪燃烧能力。从碳水化合物食物中去除葡萄糖会导致身体燃烧脂肪获取能量。经典的酮式饮食和阿特金斯饮食的主要区别在于前者强调更健康的酮式脂肪、更少的总蛋白质和不加工肉类（如培根），同时有更多的研究支持其功效。
事实上，与阿特金斯的这些差异概括了一些流行的酮症饮食神话，例如它是另一个高蛋白计划，推荐任何类型的脂肪，几乎没有任何科学研究支持其益处。这些都是营养谎言，简单明了。
那么酮式饮食健康吗？如果是阿特金斯风格的？不，但如果你依赖健康的脂肪、绿色蔬菜和有机肉类？非常感谢。
什么是酮症？
“keto”到底代表什么？Keto是的缩写 酮病 ，这是遵循标准生酮饮食的结果，这就是为什么它有时也被称为“生酮饮食” 酮症饮食 或“酮症饮食计划”
遵循生酮饮食会使你的身体进入“酮症”状态，这是一种代谢状态，当身体的大部分能量来自血液中的酮体，而不是来自碳水化合物食物（如谷物、所有糖或水果来源）中的葡萄糖时，就会发生这种代谢状态。这与糖酵解状态相反，在糖酵解状态下，血糖（糖）提供了身体的大部分燃料（或能量）。
这种状态也可以通过连续几天的完全禁食来实现，但超过几天是不可持续的。（这就是为什么一些针对初学者的酮类饮食计划结合起来了。） 间歇性禁食伴酮症 以获得更好的减肥效果。）
虽然膳食脂肪（尤其是饱和脂肪）经常被人诟病，引发人们对体重增加和心脏病的恐惧，但当碳水化合物不易获取时，它也是人体第二首选的能量来源。
你是怎么患上酮症的？
很多人问，酮减肥法有效吗？是的，当然，但前提是你能让你的身体进入酮症。以下是如何让你的身体进入酮症，并开始在初学者的酮症饮食中燃烧身体脂肪作为燃料：
- 碳水化合物食物——谷物、淀粉类蔬菜、水果等——的葡萄糖消耗量大大减少。
- 这迫使你的身体寻找一种替代燃料来源：脂肪（比如鳄梨、椰子油、鲑鱼）。
- 同时，在缺乏葡萄糖的情况下，身体也开始燃烧脂肪，转而产生酮。
- 一旦血液中的酮水平上升到一定程度，你就会进入酮症状态。
- 这种高酮水平的状态会导致快速、持续的减肥，直到你达到健康、稳定的体重。
想知道你能吃多少碳水化合物食物而仍然处于“酮症”状态吗？为癫痫患者创造的传统生酮饮食包括75%的热量来自脂肪来源（如油或更肥的肉块），5%来自碳水化合物，20%来自蛋白质。对大多数人来说，不那么严格的减肥法（我称之为“改良酮类饮食”）仍然可以帮助以安全且通常非常快速的方式促进减肥。
为了过渡并保持这种状态，通常建议从30-50克净碳水化合物开始。这被认为是一种更为温和或灵活的方法，但一开始就没有那么压倒性。
一旦你更习惯于“吃酮”，如果你愿意，你可以选择更多地降低碳水化合物（可能只是偶尔），每天降到大约20克净碳水化合物。这被认为是许多酮减肥者为了达到最佳效果而坚持的标准“严格”量，但请记住，每个人都有一点不同。
6酮类饮食的主要好处
1.减肥
在酮式饮食的诸多好处中，减肥通常被认为是第一位的。，因为它通常是实质性的，而且发生得很快（特别是对于那些一开始就非常超重或肥胖的人）。2013年的研究发表在 英国营养学杂志 研究发现，与接受传统低脂饮食的人相比，接受酮类饮食的人“实现了更好的长期体重和心血管风险因素管理（即，能量来自脂肪的能量低于30%的限制性饮食）。” ( 2. )
2014年发表在 国际环境研究与公共卫生杂志 各国：
近年来研究最多的减肥策略之一是生酮饮食。许多研究表明，这种营养方法具有坚实的生理和生化基础，能够有效地降低体重，同时改善一些心血管风险参数。( 3. )
在某种程度上，酮类饮食减肥是一件真实的事情，因为高脂肪、低碳水化合物的饮食既能帮助减少饥饿感，又能通过激素效应促进减肥。如上所述，当我们吃很少的碳水化合物食物时，我们释放的胰岛素就会减少。胰岛素水平较低时，身体不会以脂肪的形式储存额外的能量供日后使用，而是能够进入现有的脂肪储存中获取能量。
酮类饮食富含健康的脂肪和蛋白质，而且往往非常饱腹，这会有所帮助 减少暴饮暴食 空卡路里、糖果和垃圾食品。( 4. )对于大多数吃健康低碳水化合物饮食的人来说，摄入适量的卡路里很容易，但不会太多，因为含糖饮料、饼干、面包、麦片、冰淇淋或其他甜点和小吃店都是禁区。
淋巴水肿通常由淋巴结切除或癌症治疗造成的损伤引起，因为淋巴系统堵塞，导致腿部或手臂肿胀。A. 2017年研究 这些患者患有肥胖症和淋巴水肿，并开始了为期18周的生酮饮食。体重和肢体体积显著减少。( 5. )
多囊卵巢综合征（PCOS）是最常见的内分泌疾病，影响育龄妇女。症状包括肥胖、高胰岛素血症和胰岛素抵抗。A. 试点研究 对11名女性进行24周的低碳水化合物生酮饮食（每天20克或更少）。在完成这项研究的五名患者中，他们平均体重减轻了12%，空腹胰岛素减少了54%。此外，两名曾经历不孕问题的女性怀孕。( 6. )
2.降低患2型糖尿病的风险 
这种燃烧脂肪的过程比简单地帮助我们减掉额外的体重提供了更多的好处——它还有助于控制胰岛素等激素的释放，胰岛素在糖尿病和其他健康问题的发展中起着作用。当我们吃碳水化合物时，胰岛素会随着血糖升高（血液中循环糖的增加）而释放，胰岛素水平也会升高。胰岛素是一种“储存激素”，它向细胞发出信号，让细胞储存尽可能多的可用能量，最初是糖原（也就是储存在肌肉中的碳水化合物），然后是身体脂肪。
酮式饮食的工作原理是，从日常摄入的碳水化合物中去除碳水化合物，并保持身体的碳水化合物储备几乎为空，从而防止摄入食物后释放过多胰岛素，并产生正常的血糖水平。这有助于逆转“胰岛素抵抗”，这是导致糖尿病症状的根本问题。研究表明，低碳水化合物饮食 改善血压的益处 ，餐后血糖和胰岛素分泌。 ( 7. )
因此，服用胰岛素的糖尿病患者在开始生酮饮食前应联系他们的医疗机构，因为胰岛素剂量可能需要调整。
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3.降低患心脏病的风险
酮饮食可以 降低风险 心脏病标志物，包括高胆固醇和甘油三酯。( 8. )事实上，酮式饮食不太可能对你的胆固醇水平产生负面影响，尽管它脂肪含量很高。此外，它还能 降低心血管疾病 风险因素，尤其是肥胖者。( 9 )
一项研究 例如，研究发现，坚持生酮饮食和生酮饮食食物清单24周后，相当一部分患者的甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和血糖水平降低，同时高密度脂蛋白胆固醇水平升高。( 10 )
4.帮助预防癌症
某些研究 这表明酮饮食可能会“饥饿”癌细胞。一种高度加工、促炎症、低营养的食物可以喂养癌细胞，导致癌细胞增殖。高糖摄入和癌症之间有什么联系？我们体内发现的常规细胞能够利用脂肪获取能量，但人们认为癌细胞在代谢过程中不能转变为使用脂肪而不是葡萄糖。( 11 )
有 几项医学研究 -例如由爱荷华大学霍尔顿综合癌症中心放射肿瘤学部和美国国立卫生研究院神经系统疾病和中风研究所进行的两项研究，例如，这表明生酮饮食是治疗癌症和其他严重健康问题的有效方法。( 12 )
因此，酮类饮食可以消除多余的精制糖和其他加工碳水化合物，可能对减少或对抗癌症有效。一些最好的抗癌食品出现在酮减肥食品清单上并不是巧合。
5.对抗脑部疾病和神经系统疾病
在过去的一个世纪里，生酮饮食也被用作治疗甚至帮助逆转神经紊乱和认知障碍的自然疗法，包括癫痫、阿尔茨海默症症状、躁狂抑郁症和焦虑症。
研究表明，通过非常低碳水化合物的饮食来降低葡萄糖水平，会使你的身体产生酮类燃料。这种变化有助于逆转神经障碍和认知障碍，包括诱发癫痫控制。大脑能够使用这种替代能源，而不是大脑疾病患者无法正常运作的细胞能量途径。
A. 相关临床饮食 对于耐药性癫痫，我们称之为中链甘油三酯生酮饮食，其中 MCT油 因为它比长链甘油三酯更容易生酮，所以被广泛使用。( 13 )另一种被称为低血糖指数疗法（LGIT）的癫痫饮食疗法是2002年开发的，作为酮类饮食的替代品。LGIT 监视器 每日摄入的碳水化合物总量，重点关注血糖指数较低的碳水化合物。）( 14 )
临床的 观察到改善 在阿尔茨海默病患者中，生酮饮食的特点是线粒体功能的改善。( 15 )事实上 欧洲临床营养学杂志 研究指出，新出现的数据表明，生酮饮食可以治疗癫痫和阿尔茨海默症以外的多种神经系统疾病，包括头痛、神经营养不良、帕金森病、睡眠障碍、脑癌、自闭症和多发性硬化症。( 16 )
报告接着说，虽然这些疾病彼此明显不同，但生酮饮食似乎对神经问题非常有效，因为它具有“神经保护作用”——因为生酮似乎可以纠正细胞能量使用的异常，这是许多神经系统疾病的共同特征。
在小鼠模型中，一项研究 显示 酮饮食可以减缓ALS和亨廷顿氏病的病情进展。事实上，不止一项动物研究 发现 低碳水化合物、高脂肪饮食或间歇性禁食在延缓体重减轻、控制血糖和保护神经元免受损伤方面的潜在益处。( 17 , 18 )
有趣的是，在ALS和亨廷顿病的小鼠模型中，它也被证明可以减缓疾病的进展。
研究人员认为，生酮饮食还可以帮助精神分裂症患者使导致妄想、幻觉、缺乏自制力和不可预测行为等症状的病理生理过程正常化。一项研究发现，酮饮食导致海马和纹状体中的犬尿氨酸（KYNA）浓度升高，从而促进神经活动。一些 研究甚至指出了这一点 研究人员发现，精神分裂症患者在精神病发作前往往会摄入更多的碳水化合物，因此，消除麸质可能是改善症状的一个原因。( 19 )
虽然酮类饮食在精神和大脑疾病中的确切作用尚不清楚，但已经有证据表明其对精神分裂症患者有效。此外，它还可以逆转许多脑部疾病常规药物的副作用，如体重增加、2型糖尿病和心血管风险。需要更多的研究来理解 生酮饮食治疗或改善精神分裂症 ，因为目前可用的研究是动物研究或案例研究，但低碳水化合物的益处， 高脂饮食 在神经学领域很有希望。
6.长寿
现在，甚至有证据表明，与低脂饮食相比，低碳水化合物、高脂肪的饮食（如酮类饮食）能帮助你活得更长。在医学杂志的一项研究中 刺胳针 这项研究对来自18个国家的135000多名成年人进行了研究，发现高碳水化合物摄入与总死亡率较高相关，而总脂肪和个别类型的脂肪与总死亡率较低相关。总脂肪和脂肪类型与心血管疾病、心肌梗死或心血管疾病死亡率无关。
事实上 饱和脂肪摄入量有所下降 一 反向联想 中风的风险意味着一个人每天摄入的饱和脂肪越多，他们似乎就越能预防中风。( 20 )
酮类饮食似乎也有助于诱发糖尿病 自噬 ，这有助于清除体内受损细胞，包括没有功能但仍滞留在组织和器官内的衰老细胞。在动物实验中，当大鼠接受生酮饮食时， 自噬途径被创建 减少癫痫发作期间和之后的脑损伤。( 21 )
事实上，诱导自噬现在是一种流行的方法 生物黑客技术 帮助消除衰老不良和酮症的迹象是一种方法。
如何开始酮症饮食计划
日常饮食中推荐的大量营养素（或你的“宏量”）的确切比例（碳水化合物克数、脂肪克数、蛋白质克数）将根据你的具体目标和目前的健康状况而有所不同。你的年龄、性别、活动水平和目前的身体组成也可以决定你的碳水化合物和脂肪摄入量。
从历史上看，有针对性的酮类饮食包括将碳水化合物摄入量限制在每天20-30克。“净碳水化合物”是指在考虑膳食纤维后剩余的碳水化合物量。因为纤维一旦食用就难以消化，所以大多数人不会将纤维克数计入每日碳水化合物分配。
换句话说， 总碳水化合物–克纤维=净碳水化合物。这是最重要的碳水化合物计数。
在“严格”（标准）的酮类饮食中，脂肪通常提供大约70%到80%的每日总热量，蛋白质大约15%到20%，碳水化合物大约5%。然而，对许多人来说，更“温和”的酮式饮食也是一个不错的选择，可以让他们更容易地过渡到低碳水化合物饮食和更灵活的饮食（下面将详细介绍这类计划）。
酮式饮食可以吃什么？以下是一些关于如何进行酮症饮食的好的酮症规则，无论你遵循什么计划：
1.不要摄入蛋白质
酮式饮食与其他低碳水化合物饮食不同的一点是，它没有“蛋白质负荷”蛋白质在酮类饮食中的比例不如脂肪大。原因是：少量摄入时，身体会将蛋白质转化为葡萄糖，这意味着如果你摄入过多，尤其是在开始阶段，它会减缓你身体向酮症的转变。
蛋白质摄入量应在理想体重每公斤1至1.5克之间。要将磅换算成公斤，将你的理想体重除以2.2。例如，体重150磅（68公斤）的女性每天应该摄入68-102克蛋白质。
2.追踪你的宏
你的“宏量”是脂肪、蛋白质和净碳水化合物的克数（不要与卡路里计数混淆！）。追踪你的宏量和净碳水化合物可能很棘手，所以我建议你下载一个包含酮类饮食计算器的酮类应用程序。这将有助于让你走上正轨。
3、考虑使用一些酮类补充剂以取得更大的成功。
一种流行的酮类补充剂是外源性酮类（俗称“酮类减肥药”），它可以帮助你更早地达到效果，并保持这种状态。（不要混淆外源性酮和覆盆子酮，因为后者不会提高体内酮水平或模仿内源性酮，所以你不会在你的养生方案中使用覆盆子酮。）
此外，考虑补充氨基酸亮氨酸，因为它可以直接分解成乙酰辅酶A，使其成为体内最重要的生酮氨基酸之一。当大多数其他氨基酸转化为葡萄糖时，亮氨酸形成的乙酰辅酶A可用于制造酮体。它也存在于对酮类食物如鸡蛋和白干酪中。
4.喝水！
多喝水也很重要，这是最重要的 酮饮料 .获得足够的水分有助于防止疲劳，对消化和帮助抑制饥饿很重要。它也是排毒所必需的。目标是每天喝10-12杯8盎司的水。
5.不要作弊
最后，不要作弊，甚至不要在酮饮食中作弊！为什么？因为一顿含有太多碳水化合物的饭会让你从酮病中恢复过来，让你回到原点。
这就是说，如果你真的屈服并沉迷于一顿欺骗的饭，那么你可能会再次出现一些酮症流感症状……但如果你过去患过酮症，你的身体很快就会恢复，而且可能会比最初更快，这也让你感到安慰。
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9种酮类饮食类型
什么是酮类饮食？和 酮式饮食安全吗 健康吗？嗯，在这种流行的饮食中，很多版本和酮餐计划都会出现，所以这两个问题的答案在一定程度上取决于你尝试的酮餐计划的版本。目前，我们有九种酮类饮食！
想知道你能吃多少碳水化合物食物而仍然处于“酮症”状态吗？传统的生酮餐计划是为癫痫患者制定的，对其大量营养素的百分比要求非常严格。但也有其他几种酮类饮食计划。
以下是最常见的酮类饮食类型：
- 标准生酮饮食（SKD）： 其中75%的热量来自脂肪来源（如油脂或较肥肉），5%来自碳水化合物，20%来自蛋白质。
- 改良生酮饮食（MKD）： 这种酮餐计划将碳水化合物减少到总热量摄入的30%，同时将脂肪和蛋白质分别增加到40%和30%。
- 周期性生酮饮食（CKD）： 如果你发现每天坚持低碳水化合物饮食很难，尤其是连续几个月，你可能会想考虑一下。 碳水化合物循环饮食 相反碳水化合物循环只能在适当的时间以适当的量增加碳水化合物的摄入（有时一般是卡路里），通常每周1-2次（比如周末）。
- 目标生酮饮食（TKD）： 这个饮食计划只是告诉你要遵循酮类饮食，但允许你在锻炼时添加碳水化合物。所以在你锻炼的日子里，你会吃碳水化合物。
- 限制生酮饮食（RKD）： 这种生酮膳食计划旨在治疗癌症，既限制热量，也限制碳水化合物。一些研究表明，热量限制和酮症可能 帮助治疗癌症 .
- 高蛋白生酮饮食（HPKD）： 像健美运动员和老年人一样，想要保持肌肉质量的人通常会遵循这种酮式饮食。而不是蛋白质占饮食的20%，这里是30%。同时，脂肪下降到饮食的65%，碳水化合物保持在5%。（注意：患有肾脏疾病的人不应过多增加蛋白质。）
- 素食生酮饮食或素食饮食： 是的，两者都有可能。除了动物产品，还包括大量低碳水化合物、营养丰富的素食和/或素食食品。坚果、种子、低碳水化合物水果和蔬菜、绿叶蔬菜、健康脂肪和发酵食品都是植物酮类饮食的最佳选择。还有一个类似的计划叫做酮症疗法，它将酮症与素食、纯素和/或伪卡他饮食结合起来，以获得据说更大的健康益处。
- 肮脏的酮饮食： “脏”是一个恰当的术语，因为这些酮类食品遵循同样严格的百分比（脂肪/蛋白质/碳水化合物的75/20/5），而不是关注健康的脂肪，如椰子油和野生三文鱼，你可以自由地吃调皮但仍然对酮类食品友好的食物，如培根、香肠、猪皮、减肥苏打水，甚至 酮类快餐 .我不建议这样做。
- 懒惰的酮式饮食： 最后但并非最不重要的一点是，懒惰的酮类饮食经常与肮脏的酮类饮食相混淆……但它们是不同的，因为“懒惰”指的是不仔细追踪脂肪和蛋白质宏量（或卡路里，就这一点而言）。同时，还有一个方面仍然很严格？每天摄入的净碳水化合物不超过20克。有些人觉得这个版本开始或结束时没有那么吓人，但我要提醒你，你的结果不会那么令人印象深刻。
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如何知道酮症是否有效（又名酮症）
在缺乏葡萄糖的情况下（葡萄糖通常被细胞用作快速能量来源），身体开始燃烧脂肪并产生酮体（这就是为什么酮体饮食通常被称为酮体饮食）。一旦血液中的酮水平上升到一定程度，你就会进入酮症状态——这通常会导致快速、持续的减肥，直到你达到健康、稳定的体重。看到这个了吗 酮类饮食综述 ，在尝试酮类药物30天之前和之后。
总结一个复杂的过程，当肝脏通过一个叫做β-氧化的过程将脂肪分解成脂肪酸和甘油时，你就会达到这种脂肪燃烧状态。肝脏中产生的水溶性酮体主要有三种：乙酰乙酸、β-羟基丁酸和丙酮。
然后，身体进一步将这些脂肪酸分解成一种称为酮类的富含能量的物质，在血液中循环。脂肪酸分子在酮生成过程中被分解，形成一种称为乙酰乙酸的特殊酮体，并提供能量。
“酮类饮食”的最终结果是远离循环中的高酮（有时也被称为酮体）——这是改变新陈代谢的原因，有些人喜欢说这会让你变成“脂肪燃烧机器”无论是在身体上还是精神上，以及对身体的影响方面，酮症都与“糖酵解状态”非常不同，在“糖酵解状态”中，血糖（糖）是身体的能量来源。
那么，酮症对你有害吗？绝对不是。如果有什么不同的话，那就是相反的。许多人认为燃烧酮是一种“更清洁”的方式，与日复一日地在碳水化合物和糖上运行相比，更能保持活力。
记住，这种状态是不能混淆的 酮症酸中毒，是一种严重的糖尿病并发症，当身体产生过多的酮（或血酸）时。
目标是让你保持这种燃烧脂肪的代谢状态，在这种状态下，你将减肥，直到达到理想的设定值。一些研究表明，这可能是一种自然逆转糖尿病的新方法。
吃什么酮？酮类饮食食谱
首先，尝尝这些美味、健康、简单的食物 酮食谱 ，酮 脂肪炸弹 和 酮类零食 .
关于生酮饮食中需要包含的特定食物，以及需要消除的食物，以下是你可能选择去杂货店购买的食物的概要：
- 吃很多不同的蔬菜，尤其是：绿叶蔬菜、蘑菇、西红柿、胡萝卜、西兰花、卷心菜、芽甘蓝、菠菜、羽衣甘蓝、海生蔬菜、辣椒等 酮纤维食品 这有助于降低你的净碳水化合物。
- 高蛋白、低碳水化合物或无碳水化合物的健康食品包括：草食肉、牧场饲养的家禽、无笼鸡蛋、骨汤 , 野生捕获的鱼、器官肉 以及生奶制品，如生山羊奶酪。
- 如果你是素食主义者或素食主义者，不要害怕，因为素食主义者或素食主义者的酮式饮食是非常可行的。
- 健康的脂肪 也包括：橄榄油、椰子油、草食黄油、棕榈油、坚果和种子。
- 水果最少，但浆果和鳄梨（是的，这是一种水果）是绝对允许的。
- 想要不含碳水化合物或人造甜味剂的甜食吗？搭配甜叶菊和和尚水果。
- 避免高热量、高营养的加工食品和超加工食品：用白面粉或小麦粉制品、添加食糖、传统奶制品、面包和其他加工谷物（如意大利面）、甜点（如饼干和蛋糕）、大多数盒装谷物、加糖饮料、冰淇淋和披萨制成的食品。
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遵循生酮饮食时的注意事项
记住，生酮饮食实际上会改变你的新陈代谢，使你患上酮症，使你从一个消耗糖的人变成一个消耗脂肪的人。这些都是你身体的重大变化，你一定会注意到所谓的酮症流感的一些症状。
酮症流感症状 副作用可能包括感觉疲劳、睡眠困难、便秘等消化问题、锻炼时虚弱、情绪化、性欲减退和口臭。幸运的是，这些副作用不会影响所有人，通常只持续1-2周。（是的，你可以 在酮上锻炼肌肉 ）总的来说，当你的身体适应酮症时，症状就会消失。
如果生酮饮食被用于 儿童癫痫治疗 ，密切的医疗监控是必要的。如果你非常活跃，没有太多的身体脂肪，考虑尝试碳水化合物循环，或至少吃一个修改的酮饮食，不严重限制碳水化合物摄入量。
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最后的想法
- 生酮饮食最初是为了帮助改善癫痫症状（尤其是那些通过其他治疗没有改善的儿童），但如今，非常低碳水化合物的饮食也被用于帮助成年人，包括那些患有肥胖症、癌症和糖尿病等许多其他慢性健康问题的人。
- 酮式饮食有效吗？对由于胰岛素水平降低，身体被迫燃烧体内储存的脂肪以获取能量，即使是初学者的酮类饮食也能快速可靠地减肥。
