数千年来，生姜茶和类似的补品在全球各地被用作治疗恶心等症状的天然药物，因为这种植物具有独特的药用特性。记录显示，古代中国人、罗马人、希腊人和阿拉伯人都以某种方式依赖姜根，而当时还没有抗恶心和抗炎药物。( 1. )
虽然在大多数杂货店都可以找到干姜茶袋，但没有什么比新鲜姜茶更能帮助消化和其他疾病。
如果你从来没有自制过 凉茶 以前在家里，这可能看起来很吓人，但事实上，将生姜浸泡在热水中以释放其治疗性化合物非常容易。
为什么金吉尔对你这么好？
然而，直到最近几年，我们才开始发现确切的原因 生姜 它对你很好，对你的健康有很大的影响。
研究表明，生姜含有许多有价值的化合物，如姜酚、舒高尔、帕拉多尔和锌酮。尤其是姜辣素，被认为是姜的大部分有益作用的原因。( 2. , 3. )
一些研究发现姜辣素甚至可以有效抑制炎症。( 4. )虽然炎症是一种完全正常的免疫反应，但慢性炎症被认为是癌症、糖尿病和心脏病等疾病的根源。( 5. )多亏了姜辣素的含量，姜成为最受欢迎的食品之一 消炎食品 并且被用作许多炎症疾病的自然治疗，从关节炎到阿尔茨海默氏症。
不仅如此，人们还发现生姜能有效对抗致病的病毒、真菌和细菌。( 6. )
最近的研究继续挖掘生姜影响健康的多种方式，到目前为止，已经证明生姜有一些令人印象深刻的益处。从缓解恶心到促进大脑健康、增强减肥和控制血糖，每天喝一两杯姜茶有可能对你的健康产生重大影响。
配方
总时间：
10-20分钟
服务：
2.
成分：
- 2杯热水
- 一个2英寸的新鲜生姜根（寻找一种皮肤薄而有光泽的生姜，它很容易被指甲刮到）
- 从1/2柠檬中提取新鲜柠檬汁
- 姜黄（新鲜或干燥）
- （可选）1汤匙生蜂蜜或纯枫糖浆，增加甜味和营养
- （可选）捏一撮辣椒或肉桂棒以增加活力
说明：
- 清洗一个2英寸长的新鲜姜根，将其切成薄片。剥皮是没有必要的，但你要擦掉任何可见的污垢。
- 将姜片放入热水中煮10-20分钟，这取决于你希望姜片的强度。
- 从火中取出，用细筛子将茶叶倒入，滤出所有的生姜。丢弃姜片，加入你选择的柠檬、姜黄、生蜂蜜或辣椒，以增强风味和有益效果。如果用姜黄根，把它切成薄片，和生姜一起炖。
- 你可以享用你的生姜茶，无论是热的还是冷的。把多余的东西放在冰箱里保存1-2天。每天喝一到三杯，以最大限度地增进健康。
根据你喝新鲜姜茶的原因，你可能需要添加其他可选成分，以支持排毒和免疫系统。这里有一些关于几种“协同”成分的信息，它们可以很好地添加到新鲜姜茶中：
- 姜黄 -提供名为姜黄素的活性化合物，该化合物具有抗炎和抗氧化作用。可能有助于改善消化过程，也被认为是一个温暖的香料，支持你的新陈代谢。
- 柠檬汁 -帮助“诱骗”肝脏产生胆汁，这有助于保持食物通过身体和胃肠道。也可能有助于减少消化不良和腹胀。
- 生蜂蜜 -这是一种营养丰富的天然甜味剂，能为你提供酶和抗氧化剂，这些酶和抗氧化剂已被证明能支持免疫功能。
- 辣椒粉 -含有一种叫做 辣椒素 ，它具有促进血液循环和支持消化的能力。它可能有助于刺激酶的释放，从而有助于抑制胃部不适、食欲减退和痉挛。
营养成分
除了为我们提供强大的植物营养素，生姜根还含有少量的钾、铜、锰、镁和维生素C。
一份新鲜姜茶（约一杯）使用上述配方与生蜂蜜制成，大致包含以下内容：
- 40卡路里
- 近0克蛋白质、纤维和脂肪
- 8克糖
- 9克碳水化合物
想知道购买生姜根后还有其他的使用方法吗？它可以新鲜食用或磨碎，榨汁或注入你最喜欢的饮料中。试着用它来自制薄荷止咳糖浆，或者在用薰衣草油放松的热水浴中加入几汤匙。
由于它有强烈的胡椒味，你也可以将其用于炒菜、冰沙、汤或蔬菜汁中，以增加风味和营养成分。
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利益
1.舒缓胃部
几个世纪以来，生姜一直被用作治疗恶心、晕车和晨吐的天然药物。如果你觉得有点恶心，喝一杯热的姜根茶可能正是你需要的。
泰国的一项研究表明，生姜能够减少孕妇的恶心和呕吐。( 7. 另外，罗切斯特大学医学中心2012的另一项研究甚至发现了生姜。 减少恶心 成人癌症患者化疗引起的严重程度。( 8. )为了最大限度地发挥抗恶心的潜力，试着在茶中加入一些柠檬或薄荷。
2.增强免疫力
无论你是开始感觉有点不舒服，还是你已经完全患上了鼻塞，姜茶都可能有助于缓解你的疼痛 免疫系统是一个急需的增强 .事实上，许多人使用姜茶治疗感冒症状、过敏和感染，作为一种有效的自然疗法。
根据一些试管研究，生姜含有姜辣素、舒高尔和帕拉多尔等化合物，它们可以帮助对抗自由基，减少炎症，降低慢性病的风险。
生姜根还具有强大的抗菌、抗真菌和抗病毒特性。试管研究表明，它可以有效地预防呼吸道感染、真菌感染甚至牙龈疾病。( 9 , 10 , 11 )
3.保护大脑健康
由于生姜能够减少炎症，一些研究发现，生姜对大脑健康有益，并有助于预防阿尔茨海默氏症或帕金森氏症等神经退行性疾病。
一项研究发表在 循证补充和替代医学 研究表明，服用生姜提取物两个月可以改善中年女性的注意力和认知功能。( 12 )同样，2011年的一项动物研究发现，生姜可以防止脑损伤，改善大鼠的记忆。( 13 )
4.缓解疼痛
如果你患有关节或肌肉的慢性疼痛，你可能想考虑在日常生活中添加一杯生姜茶。生姜已被证明可以减轻炎症，减轻肌肉和关节疼痛，甚至可以减轻月经痉挛的严重程度。
一项研究发表在 关节炎和风湿病 研究表明，生姜提取物能够显著减轻骨关节炎引起的膝关节疼痛。在这项研究中，261名膝关节骨关节炎患者被分为随机、双盲、安慰剂对照、多中心、平行组，其中一名患者服用生姜提取物，另一名患者服用对照品。六周后，“与对照组相比，生姜提取物组患者站立时膝关节疼痛减轻的比例更高。”( 14 )
2010年，乔治亚学院和州立大学运动机能学系的另一项研究发现，生姜可以减少运动引起的肌肉疼痛。( 15 )此外，伊朗沙赫德大学草药研究中心进行的研究还发现，与安慰剂相比，服用生姜根提取物五天可显著降低月经疼痛的严重程度。( 16 )
5.增加体重减轻
想减掉几磅吗？试着从一杯热姜茶开始新的一天 脂肪燃烧 还有帮助 快速减肥 .
2017年的一篇综述查看了27篇文章，发现生姜可能通过增加脂肪分解、阻止脂肪吸收和抑制食欲来帮助减肥。( 17 )
另一项研究发表在 欧洲营养学杂志 此外，研究还发现，喝热茶与腰围降低和体重指数下降有关。( 18 )这些只是姜茶有助于减肥的几个方法。
6.促进消化健康
一些研究发现，生姜可以预防消化不良和胃溃疡等常见疾病，从而有助于促进适当的消化。
台湾的一项研究表明，服用生姜胶囊可以改善胃动力，实际上可以将胃排空速度提高一倍，以帮助预防胃病 消化不良 或消化不良。( 19 )同时，2011年的一项动物研究报告称，生姜粉对阿司匹林诱导的大鼠胃溃疡的形成有保护作用。( 20 )
7.促进血糖控制
糖尿病是全球日益增长的健康问题。事实上，根据英国《金融时报》2017年发表的一篇评论 人口健康管理 2015年至2030年间，糖尿病患病率预计将增加54%。( 21 )
姜茶可能对维持健康有益 正常血糖 水平。在伊朗进行的一项研究发现，每天给22名参与者补充生姜，可以降低空腹血糖，改善长期血糖控制。( 22 )
2014年的另一项研究表明，生姜粉可以改善糖尿病患者的血糖和胰岛素抵抗。( 23 )
8.控制胆固醇
高胆固醇会在血液中积聚，堵塞血管，增加患心脏病的风险。一些研究发现，生姜可能 低胆固醇 帮助保护心脏健康的水平。
例如，叙利亚大马士革大学生药学和药用植物系2013年进行的一项动物研究表明，生姜提取物可以降低总的和有害的低密度脂蛋白胆固醇，其效果与用于降低大鼠胆固醇的常用药物几乎相同。( 24 )
另外，另一项研究发表在 沙特医学杂志 研究发现，与安慰剂相比，生姜显著降低甘油三酯、总胆固醇和有害低密度脂蛋白胆固醇。( 25 )
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风险和副作用
虽然不常见，但有些人可能对生姜过敏。如果您在喝姜茶后出现任何食物过敏症状，如荨麻疹、瘙痒或肿胀，请立即停止使用，并咨询医生。
此外，姜茶还有轻微的副作用，如胃灼热、腹泻和胃痛。如果你注意到任何这些症状，减少摄入，如果你有任何问题，请咨询医疗保健医生。
为了获得最佳效果，建议坚持每天喝一到三杯姜茶，以最大限度地提高姜茶的益处，并将不良副作用的风险降至最低。
最后的想法
- 生姜中含有姜辣素，姜辣素具有抗氧化和抗炎作用，因此生姜茶的所有好处都很好。
- 在家里用新鲜生姜冲泡自己的生姜茶是一种利用生姜的许多健康益处的简单方法。
- 姜茶的好处包括减少恶心、提高免疫力、改善大脑和消化系统健康、降低胆固醇和血糖水平、缓解疼痛和增加体重减轻。
- 坚持每天喝一到三杯姜茶，并将其与营养饮食和积极的生活方式结合起来，以进一步增强你的健康。
