毫无疑问，柑橘类水果对你有好处。水果 橘子 柠檬、酸橙和葡萄柚的抗氧化物含量、营养成分和天然健康促进特性位居榜首。但你听说过柠檬水果吗？
这种令人难以置信的柑橘类水果是有史以来栽培的最早的柑橘品种之一，我们都知道和喜爱的许多更熟悉的柑橘类水果实际上最初是通过将柑橘类水果与其他类型的水果杂交而形成的。然而，很少有人听说过这种营养丰富的水果，更不用说尝试了。
富含抗氧化剂 还有维生素C，再加上难以置信的美味和美味，有很多理由让香橼果尝一尝，以充分利用其独特的健康益处。
什么是柠檬水果？
香橼果，也被称为 香橼 ，是一种大型柑橘类水果，果皮厚，果皮凹凸不平。柠檬树通常是一种小灌木或乔木，高达8到15英尺。香橼树有不规则的树枝和亮绿色的叶子，有着明显的颜色 柠檬 气味这种水果本身的果皮颜色从绿色到黄橙色不等。它有一个非常厚的，革质的果皮和少量的果肉，这使它区别于其他柑橘类水果。
还有其他种类的佛手，比如“佛手”，这是一种佛手，有长长的手指状突起，在中国各地普遍种植。
有趣的是，柠檬果被认为是柑橘类水果的原始类型之一，其他类型的水果后来通过杂交发展而来。甚至像柠檬和苹果这样受欢迎的水果 酸橙 它们实际上被认为是柑橘的杂交种。
除了被广泛用于多种亚洲美食之外，香橼果也是许多香水和药物的常见成分。由于果皮的独特风味，它通常被制成糖果，并添加到茶、水果蛋糕和果酱等食物中。
柠檬果营养
和其他柑橘类水果一样，柠檬富含维生素C和抗氧化剂。尤其是，柑橘类水果及其果皮通常富含抗氧化化合物和抗氧化剂 生物类黄酮 ，例如( 1. , 2. ):
- 橙皮苷
- 柚皮苷
- 橙皮素
- 柚皮素
- 柠檬烯
- 乙酸芳樟酯
- 芳樟醇
香橼也是一种很好的维生素 果胶 ，一种可吸收水分的可溶性纤维，很容易被肠道中的有益细菌代谢。
多亏了在柑橘中发现的强大营养，这种独特的柑橘类水果已经与许多潜在的健康益处联系在一起，从降低慢性病风险到增强免疫力等等。
柠檬水果的好处
- 增强免疫力
- 减少炎症
- 可以降低患癌症的风险
- 促进心脏健康
1.促进免疫力
免疫系统对你的整体健康起着相当大的作用；它抗击外来入侵者，努力将有害细菌、病毒和真菌排除在体外，以预防疾病。无论你是感觉有点不舒服，还是开始流鼻涕，一份或两份香橼果都可以提供这两种水果的浓缩剂量 维生素C 还有抗氧化剂。
发表在 营养与代谢年鉴 研究表明，摄入足够的维生素C可以减轻症状，缩短普通感冒等呼吸道感染的持续时间。它还可能有助于预防和改善肺炎、疟疾和腹泻等疾病的预后。( 3. )同时，抗氧化剂有助于防止氧化应激，防止免疫细胞受损。( 4. )
一定要把香橼果和其他一些天然水果混合在一起 免疫增强剂 ，如接骨木提取物、益生菌和生姜，保持免疫系统平稳运行。
2.减少炎症
虽然急性炎症是免疫系统的正常反应，旨在帮助保护身体免受感染， 慢性炎症 可能会严重损害你的健康，并被认为会导致心脏病和癌症等慢性疾病。( 5. )炎症的主要原因之一是有害自由基的积聚，这些自由基是高度反应性的分子，会对细胞造成损害。
和其他柑橘类水果一样，柑橘类水果富含抗氧化剂，有助于中和自由基和减少炎症。韩国的一项试管研究实际上发现，用香橼精油治疗细胞能够减少几种炎症标志物。( 6. )香橼果还富含维生素C，这是一种重要的微量营养素，具有抗氧化特性，也被证明有助于减轻炎症。( 7. )
除了柚子，其他 消炎食品 你应该吃绿叶蔬菜、甜菜、西兰花和蓝莓。
3.可能降低癌症风险
你放在盘子里的东西会对健康的许多方面产生重大影响，包括癌症发展的风险。柠檬果富含重要的微量营养素， 类胡萝卜素 以及在癌症预防方面可能有益的抗氧化剂。
多项研究发现，摄入更多柑橘类水果可能会降低患癌症的风险。一项包含近1.3万人的分析发现，多吃柑橘类水果可以降低患消化道和上呼吸道癌症的风险。( 8. )另一项研究还发现，大量摄入柑橘类水果可降低10%的乳腺癌风险。( 9 )
为了获得最佳效果，将柠檬水果与富含其他成分的饮食搭配 抗癌食品 ，例如十字花科蔬菜、蘑菇、浆果和养殖乳制品。
4.促进心脏健康
心脏病是一个影响全球数百万人的问题。事实上，根据2017年的一份最新报告，心脏病造成了全世界31.5%的死亡，据估计，44%的美国人口将有某种形式的死亡 心脏病 到2030年。( 10 )
研究表明，食用柑橘类水果，如香橼，可以帮助保持心脏处于最佳状态，预防心脏病。一项发表在《华尔街日报》上的研究 流行病学期刊 研究表明，在10623人中，频繁食用柑橘类水果与较低的心脏病和中风风险相关。( 11 )2017年的另一项最新研究也有类似的发现，报告称，摄入更多柑橘类水果会降低患心脏病甚至死亡的风险。( 12 )
除了柑橘类水果，比如香橼，在你的盘子里装满其他水果 心脏健康食品 比如鲑鱼、燕麦、鳄梨和全谷物。
香橼果vs.玉足果vs.柠檬vs.酸橙
香橼果， 玉足果 柠檬和酸橙都是属于同一属植物的柑橘类水果。它们在令人印象深刻的营养成分、独特的口味和充满活力的调色板上有相似之处。它们也经常在食谱中被类似地使用，并且都可以被用来为甜点和饮料添加风味。
然而，有一些独特的差异使这些柑橘类水果与众不同。最明显的是它们的外表。香橼比其他水果稍大，在成熟高峰期有亮黄色的果皮。虽然香橼和柠檬的外观有一些显著的相似之处，但香橼果实通常较大，质地较粗糙，果皮较厚。
柠檬和酸橙在世界各地被广泛使用，很容易融入各种菜肴中。同时，在日本和韩国的许多地方，玉足果的果皮、果实和风味都很常见。
另一方面，香橼果的果皮厚而坚韧，很难从果实中分离出来，果肉相对干燥无味，这与大多数其他柑橘类水果不同。由于这个原因，香橼果通常用于其果皮，这通常是蜜饯或用于制作蜂蜜香橼茶。
在哪里可以找到雪铁龙，如何挑选最好的雪铁龙
寻找出售的柠檬水果可能是一个挑战，但这远不是一个不可能的壮举。去当地专卖店的农产品区看看，或者去农贸市场试试。如果你仍然没有任何运气，一些农产品供应商会直接向你运送新鲜的柠檬水果，收取一定费用。蜜饯柠檬和柠檬果酱更容易找到，在大多数杂货店和在线零售商都可以买到。
当购买新鲜的香橼时，确保它有强烈的气味，并寻找没有瑕疵、皮肤上没有软点或嫩点的果皮。颜色应该是亮黄色；绿色的果皮表明它还没有成熟，而深黄色的橙子则表示果实已经过熟。一旦你把它带回家，你可以在室温下把它存放在柜台上长达一周，或者在冰箱里存放两到三周。
香橼使用和香橼配方
与其他类型的柑橘类水果不同，柑橘类水果的果皮很厚，果肉和种子很少。大多数食谱包括将果皮切成小块，在糖浆中烹饪，或将其焦糖化，然后将其制成果酱或添加到烘焙食品中。蜜饯香橼可以混合到饼干和水果蛋糕中，加入鸡尾酒，洒在燕麦上，或者用来使一碗水果变甜 益生菌酸奶 .
你也可以在你最喜欢的蜂蜜柠檬茶配方中使用柠檬。蜂蜜香橼茶是将香橼果片与糖和柠檬混合制成的 蜂蜜 制作果酱，然后与热水混合。它可以冷热两用，通常用于舒缓疼痛 喉咙痛 。如果你想在哪里购买蜂蜜香橼茶，你可以在大多数亚洲特色市场上找到用香橼或柚子制成的蜜饯（有时称为“yuja Chang”）。如果你手边有新鲜的柠檬水果，你也可以尝试在家制作。
寻找更具创意的方法来使用这种美味的柑橘类水果？以下是一些你可以尝试的香橼配方：
历史
柑橘类水果自古以来就被种植和栽培，甚至比大多数其他种类的柑橘类水果还要长。据信，佛手果原产于印度，据说佛手果最初是由佛教僧侣带到古代中国的。它也在波斯湾广泛种植，并被认为在亚历山大大帝打败波斯帝国后向西传播到欧洲。
在《圣经》中，利未记提到佛手果（或“哈达树的果实”）是住棚节的一部分，这是一个传统的犹太节日，通常在每年9月底到10月底的某个时候庆祝。
罗马作家老普林尼也曾描述过这种水果，他说：( 13 )
至于水果，它从来没有被吃掉过，但它以其极其强烈的气味而引人注目，叶子也是如此；事实上，这种气味非常强烈，一旦衣服被它浸透，它就会穿透衣服，因此它对抵御有害昆虫的攻击非常有用。
如今，香橼果在许多亚洲美食中都很常见，通常被制成糖果，添加到水果蛋糕、饮料和甜点中。它甚至对许多人来说仍然具有文化意义；事实上，佛手是佛手的一种常见变体，在日本和中国，佛手通常在新年期间食用，因为它象征着财富和幸福。
注意事项
虽然相对不常见，但也有可能对柑橘类水果（如柠檬）过敏。症状包括瘙痒、肿胀、荨麻疹、发红和刺痛。
有些人也可能对柑橘类水果皮过敏，这可能导致过敏症状 接触性皮炎 比如灼热、瘙痒或干燥、片状皮肤。如果你注意到这些或任何其他 食物过敏症状 由香橼引起，请立即停止使用并咨询医生。
此外，请注意，蜜饯柠檬含糖量高，这可能会耗尽水果的一些健康促进特性。适量摄入，并确保与其他新鲜柑橘类水果搭配，以最大限度地提高饮食的健康益处。
最后的想法
- 柚子是一种巨大的长方形柑橘类水果，果皮粗糙，果皮厚。
- 和其他水果一样，它富含维生素C以及各种抗氧化剂和可溶性纤维。
- 香橼果的好处包括提高免疫力、减少炎症和增强心脏健康。食用更多的柑橘类水果，如香橼，也可以降低患某些类型癌症的风险。
- 你经常可以在专卖店或农贸市场以及网上找到出售的香橼果。蜜饯香橼和香橼蜜饯更容易找到，通常在大多数大型杂货店都能买到。
- 在你最喜欢的烘焙食品中使用香橼，冲泡一杯香橼茶，或将其洒在燕麦或酸奶上，以增加味道和健康益处。
接下来读： 龙果的6大功效，包括抗衰老、心脏健康等
